ጋስትሮኖሚክ ቱሪዝም በጣም ወጣት እና የሚያድግ አቅጣጫ ነው። ይሁን እንጂ ዛሬ በባህር ዳርቻ ላይ ለመተኛት እና ለመገበያየት ብቻ ሳይሆን የአንድ የተወሰነ ማህበረሰብ የምግብ አሰራር እና ወጎች ለመማር ወደ ሌላ ሀገር ለመሄድ የሚፈልጉ ብዙ ቁጥር ያላቸው ሰዎች አሉ.
የማንኛውም gastrotour ፕሮግራም እንደ ደንቡ የተለያዩ የአካባቢያዊ ምግቦችን ጣዕም ያካትታል ። ሁለት አይነት ጉብኝቶች አሉ - ገጠር ("አረንጓዴ") እና ከተማ. የመጀመሪያው ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ በሆኑ ምርቶች ላይ ያተኮረ ሲሆን ለምሳሌ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ከእርሻ ወይም ከወይን እርሻዎች መሰብሰብን ያካትታል. ሁለተኛው ደግሞ በምላሹ የተመረተውን ምርት በመቅመስ ወደ ፋብሪካ ወይም ዎርክሾፕ መጎብኘትን ያጠቃልላል።
KitchenMag በጣም አስተዋይ የሆነውን ሆድ እንኳን የሚያታልል አምስት አስደሳች የምግብ ጉብኝቶችን መርጧል።
ቱስካኒ
ጣሊያን
ቱስካኒ በጣም ከሚጎበኙ የጣሊያን ክልሎች አንዱ ነው። የጣሊያን ህዳሴ የጀመረው እዚ ነው። ይሁን እንጂ የቱስካኒ ተወዳጅነት ሚስጥር በአስደናቂው ገጽታ እና ምቹ ሁኔታ ውስጥ ብቻ አይደለም. የአከባቢ ምግብ ለእውነተኛ ጎርሜትቶች እና በቀላሉ ጣፋጭ ምግብ ለሚወዱ ገነት ነው። የቱስካን ምግብ በጥንታዊ ወጎች ላይ የተመሰረተ ነው. እዚህ ላይ በጣም አድናቆት የሚቸረው የዓሳ ምግብ፣ ቋሊማ እና የዱቄት ውጤቶች እና የተለያዩ የአትክልት ምግቦች ናቸው። ይሁን እንጂ ቀላል እና ጤናማ መሆን አለባቸው.
በዚህ ክልል ውስጥ የወጣት በሬዎች ስጋ በሩቅ ቅድመ አያቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት በጥሩ ሁኔታ ይዘጋጃል. ጥሩ መዓዛ ባለው የወይራ ዘይት ውስጥ ከተጠበሰ የፍሬሬን ቁርጥራጭ የፍሎሬንታይን አይነት ስቴክ ለማዘጋጀት ይጠቅማል። በነገራችን ላይ በቱስካኒ ውስጥ የወይራ ዘይት ወርቃማ-አረንጓዴ ቀለም እና ያልተለመደ ሽታ አለው, በዚህ ምክንያት በሁሉም ጣሊያን ውስጥ ካሉት ምርጥ አንዱ እንደሆነ ይቆጠራል. እንዲሁም በሁሉም የአካባቢ ምግቦች ውስጥ በጣም አስፈላጊ አካል ነው።
ቱስካኒ የታዋቂው የቴሌቪዥን አቅራቢ ዩሊያ ቪሶትስካያ ተወዳጅ ክልል ነው። “በቤት ውስጥ መብላት” የርዕዮተ ዓለም አነቃቂው የምግብ ዝግጅት ፕሮግራም በኮንቻሎቭስኪ ቪላ ፣ በጣሊያን ዓይነት ቁርስ ፣ በአገር ውስጥ ገበያዎች ጉብኝት እና በእርግጥ ከሼፎች እና ከቪሶትስካያ እራሷ ዋና ትምህርቶችን በማዘጋጀት ወደ ቱስካኒ ልዩ ጉብኝት አዘጋጅቷል። .
ፕሮቨንስ
ፈረንሳይ
የፕሮቨንስ ምግብ በትክክል "የፀሐይ ምግብ" ተብሎ ይጠራል. በእርግጥም, በደቡብ መዓዛ የተሞላ, የእፅዋት ሽታ, ትኩስ ዓሳ, የተትረፈረፈ አትክልት, ፍራፍሬ እና ጭማቂ የወይራ ፍሬዎች, ሞቃታማውን የበጋ ወቅት ያስታውሳል. የፕሮቨንስ ምግብ ከ "ክላሲካል" የፈረንሳይ ምግብ ጋር በተመጣጣኝ ቀላልነት እና ከቤት ውስጥ ምግብ ጋር ቅርበት ይለያያል. በተለይ ጣፋጭ የደቡብ ክልልፈረንሳዮች አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ. በሁለቱም ቀዝቃዛ እና ሙቅ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ. የፕሮቨንስ ታዋቂው ፊርማ ምግብ ፣ ራትቱይል ፣ ወዲያውኑ ወደ አእምሮው ይመጣል። እና በመሠረቱ ፕሮቨንስ ያለ ወይን ማሰብ የማይቻል ነው.
በፕሮቨንስ ውስጥ የብዙ ዓመት ተወዳጆች የወይራ, ጥቁር የወይራ እና የወይራ ዘይት ናቸው. በአብዛኛዎቹ ምግቦች ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ እና ልዩ ጥላዎችን ይስጧቸው. ስለዚህ የወይራ ዘይት በባህላዊው ሳንድዊች ላይ ከሰላጣ ፣ ከቲማቲም ቁርጥራጭ ፣ አንቾቪ ፣ እንቁላል እና ካፋር ጋር ጥሩ ጣዕም ይጨምራል።
በፕሮቨንስ ውስጥ ስጋን ለማዘጋጀት ዋናው ዘዴዎች ማብሰያ እና መጋገር ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ, ወደ የስጋ ምግቦችበጣም የተጠበቁ ናቸው። ምርጫው ለብርሃን ልዩነቶች ተሰጥቷል-በግ, ጥንቸል እና ዶሮ. ከማንኛውም ምግብ ጋር በጣም ጥሩ የሆነ ተጨማሪ ቲም, ሮዝሜሪ, ባሲል እና ታራጎን ጨምሮ ታዋቂው የፕሮቬንሽን እፅዋት ናቸው. እርስ በርስ የተያያዙ, ልዩ እና የማይረሳ እቅፍ ይፈጥራሉ.
ኒካ ቤሎትሰርኮቭስካያ፣ ታዋቂው ጦማሪ እና የበርካታ የምግብ አሰራር ምርጥ አቅራቢዎች ደራሲ፣ ለዚህ የፈረንሳይ ክልል “ስለ ምግብ” በሚል ርዕስ አንድ ሙሉ መጽሐፍ ሰጠ። ስለ ወይን. ፕሮቨንስ." ልጅቷ በአካባቢው ባለው ምግብ በጣም ስለተማረከች ወደ ፕሮቨንስ የ5 እና 7 ቀናት ጉብኝቶችን እስከጀመረች ድረስ ሁሉም ሰው የዚህን ምግብ ውስብስብነት ሚሼሊን ኮከብ ካደረጉባቸው ሬስቶራንቶች ጋር አንድ ላይ መቆጣጠር ይችላል።
ፒዬድሞንት
ጣሊያን
ቱሪስቶችን የሚስብ ሌላው የኢጣሊያ ክልል በአስደናቂው የጣሊያን መልክዓ ምድሮች ብቻ ሳይሆን በምግብ አሰራር ባህሎች እና ደስታዎችም ጭምር። ፒዬድሞንት ለጣሊያን ብዙ የፊርማ ምግቦችን ሰጠ፣ ይህም በተመጣጣኝ የተፈጥሮ እና የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች በጣም ተመቻችቷል።
ስለ ፒዬድሞንት ከተነጋገርን, trufflesን መጥቀስ አይቻልም - በአለም ውስጥ በጣም ያልተለመዱ እና የሚያምር እንጉዳዮች. በጣም ዋጋ ያላቸው የምግብ ዓይነቶች ጥቁር እና ነጭ ናቸው. ይሁን እንጂ እነሱን የማዘጋጀት ዘዴው ይለያያል. ጥቁሮች ሊሞቁ አልፎ ተርፎም ሊጠበሱ ይችላሉ፣ ነገር ግን ነጮቹ በተራው፣ የነጭ ሽንኩርት ሽታ እና የበሰለ አይብ ጠረን የሚያስታውሱት ወደር የለሽ መዓዛ ስለሚጠፋባቸው አይችሉም። ነጭ ትሩፍሎች በጥሬው ይበላሉ: ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምድጃው ላይ ይረጫሉ. እንደነዚህ ያሉት እንጉዳዮች ለሪሶቶ ፣ ለተሰበረ እንቁላል እና ፓስታ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይጨምራሉ።
በተጨማሪም ፒዬድሞንት በቺዝዎቹ ታዋቂ ነው. ለምሳሌ, ጎርጎንዞላ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት የጣሊያን አይብ አንዱ ነው. ወጣቱ ጎርጎንዞላ ይበልጥ ስስ የሆነ ጣዕም ያለው ሲሆን የበሰለ ጎርጎንዞላ ደግሞ የበለጠ ጨዋነት አለው። ተቆርጦ ለጣፋጭነት በዳቦ እና በጠንካራ ቀይ ወይን ወይም እንደ ምግብ ማብላያ ይቀርባል, በሪሶቶ, በሾርባ እና በመሙላት ላይ ይጨመራል. እንዲሁም በፒዬድሞንት ውስጥ ያሉ የአከባቢ ምግቦችን መሞከር አለብህ፡- ጨዋማ አንቾቪ ከአረንጓዴ መረቅ ጋር፣የተከተፈ በርበሬ፣የድንች ዶቃ ከቺዝ መረቅ፣ፎንዲው፣የቆሎ ዱቄት ገንፎ።
ወይኖቹን መጥቀስ አይቻልም: 45 ቱ በፒድሞንት ውስጥ ይበቅላሉ, የጥንት የጣሊያን ወይን ደረጃ አላቸው. በክልሉ ውስጥ በጣም ታዋቂው ቀይ ወይን ባሮሎ እና ባርባሬስኮ ናቸው. የመጀመሪያው፣ ለጣዕሙ ምስጋና ይግባውና “የወይኑ ንጉሥና የነገሥታት ወይን” ዝናን አግኝቷል። እንዲሁም የማርቲኒ እና የሲንዛኖ ቬርማውዝ የትውልድ ቦታ ነው።
ካታሎኒያ
ስፔን
የካታላን ምግብ “የባህር እና የተራራ ምግብ” ተብሎም ይጠራል። ይህንን ስም ያገኘው በምክንያት ነው። በእርግጥ የካታላን ምግብ የስፔን ምርጥ የምግብ አሰራር ወጎችን ያጣምራል። የክልሉ ወሳኝ ክፍል በተራሮች ላይ ስለሚገኝ የስጋ ምግቦች በአካባቢው ምግብ ውስጥ አስፈላጊ ቦታን ይይዛሉ. እዚህ የስጋ ቦልሶችን፣ ቋሊማ እና ባቄላ፣ ጥንቸል ከ snails፣ ዶሮ በቸኮሌት፣ ፍሪካንዶ (የጥጃ ሥጋ በሾርባ እና እንጉዳይ)፣ በፕለም ወይም በጥድ ለውዝ የተሞላ ቱርክ ያዘጋጃሉ... ዝርዝሩ ይቀጥላል።
ካታሎኒያ የወይን ክልል ነው። በዚህ ምክንያት የዳበረ መክሰስ ባህል እዚህ አለ። ከሁሉም ነገር ይዘጋጃሉ: የባህር ምግቦች, አትክልቶች, ስጋ. ቲማቲም, ሰላጣ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና የወይራ ፍሬዎችን የያዘው የአካባቢው ሰላጣ ተወዳጅ ነው. በወይራ ዘይት እና በሆምጣጤ የተቀመመ ነው. በካታሎኒያ ውስጥ ለተለያዩ ድስቶች ትልቅ ጠቀሜታ ተያይዟል. ለምሳሌ ፒካዳ ከነጭ ሽንኩርት፣ ከፓሲሌይ፣ ከተጠበሰ የአልሞንድ፣ የጥድ ለውዝ እና ዳቦ ቅልቅል የተሰራ ኩስ ነው። የተለያዩ ፓስታዎች፣ ፓኤላዎች እና የተለያዩ ማሻሻያዎቻቸው እንዲሁ በካታሎኒያ ውስጥ በጣም የተለመዱ ናቸው።
የባህር ዳርቻው አቀማመጥ በአካባቢው ምግብ ውስጥ የዓሳ እና የባህር ምግቦች መኖርን ይጠይቃል. እዚህ ከባህር ባስ፣ ዊቲንግ፣ አንቾቪስ፣ ሰርዲን እና ቱና የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን በፈቃደኝነት ያዘጋጃሉ። ከባህላዊ የዓሣ ምግቦች መካከል ኮድን ከጥድ ለውዝ፣ ጨዋማ የባህር ጥብስ እና ኤብሮ ኢልስ ያካትታሉ።
ለጣፋዎቹ ትኩረት መስጠት ተገቢ ነው. ጣፋጭ አይብ, ዶናት, ከረሜላ አልሞንድ - ይህ ያልተሟላ የካታላን ጣፋጭ ምግቦች ዝርዝር ነው.
አምስተርዳም
ሆላንድ
የዝቅተኛ ሀገሮች ዋና ከተማ የሆነ የጋስትሮኖሚክ ጉብኝት የንፋስ ወፍጮዎችን ፣ ቱሊፖችን እና ወሰን የለሽ ነፃነትን ከሙሉ አዲስ ወገን ይነግርዎታል። የደች ጠቃሚ ባህሪ ብሔራዊ ምግብ“እደግ፣ ያዝ፣ ብላ” የሚለው መርህ ነው!
ወደ ኔዘርላንድ የሚደረገው ጉዞ ብዙ ጊዜ ከቢራ ጋር የተያያዘ ነው። እና ይህ በጭራሽ አያስገርምም። በእርግጠኝነት የቢራ ፋብሪካዎችን መጎብኘት ተገቢ ነው, ሁለቱም ትላልቅ, ለምሳሌ, Amstel, Heineken, Bavaria እና ብዙም የማይታወቁ, በምርት ጥራት ከታላቅ ወንድሞቻቸው በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም. በነገራችን ላይ ትናንሽ የቢራ ፋብሪካዎች ወደ 30 የሚጠጉ የተለያዩ የቢራ ዓይነቶችን ያመርታሉ, ስለዚህ የአረፋውን መጠጥ ሙሉ ጣዕም እና መዓዛ ሙሉ በሙሉ ማድነቅ እና መረዳት ይችላሉ.
በሆላንድ ውስጥ ወይን መሞከር ጠቃሚ ነው. መጥፎ የአየር ጠባይ ቢኖረውም እዚህ ያሉ ወይን ጠጅ አምራቾች የተለያዩ የወይን ዘሮችን በተሳካ ሁኔታ በማልማት አስደናቂ ወይን ያመርታሉ። የደች ወይን ጠጅ በተመለከተ ያላቸው ፍላጎት አሳሳቢነት የተረጋገጠው የወይን ሰሪዎች ማህበር በመፍጠር ነው።
ስለ አይብ፣ እዚህ ብዙ የሚንከራተቱበትም አለ። ማንኛውም ሬስቶራንት ከ3-5 የተለያዩ ዝርያዎችን የያዘ የቺዝ ሰሃን ያቀርብልዎታል። ከታዋቂው Gouda፣Maasdam፣ Old Dutch እና Beemster በተጨማሪ በእርግጠኝነት ሰማያዊ አይብ ከትሩፍሎች፣ወጣት ነጭ ሽንኩርት እና ከሙን ጋር መሞከር አለቦት።
ትብሊሲ
ጆርጂያ
የጆርጂያ ምግብ ምናልባት የዚህ አገር ዋነኛ መስህብ ሊሆን ይችላል. የብዙዎቹ የ Transcaucasia ህዝቦች እንዲሁም የእስያ እና የጥቁር ባህር አካባቢ ምርጥ የምግብ አሰራር ወጎችን ወስዷል። የጆርጂያ ምግብ በአስማታዊ መልኩ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ብሩህ, የመጀመሪያ, ልዩ እና የማይረሳ ነው. ጣፋጭ ምግቦቹን ለማዘጋጀት በጣም ትኩስ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች, የሳባዎች መኖር, ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች እና ትኩስ እፅዋት ያስፈልግዎታል.
የጆርጂያ ምግብ ዋናው ገጽታ በስጋ ምርጫ ላይ ገደቦች አለመኖር ነው. የበሬ ሥጋ፣ በግ፣ የአሳማ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። የካውካሲያን የስጋ ምግቦች የአካባቢያዊ ምግቦች ብቻ አካል ሆነው ቆይተዋል። በመላው ዓለም በፈቃደኝነት እና በደስታ ተዘጋጅተዋል. Kebab, Satsivi, Tabaka ዶሮ, ቺኪርትማ እና ቻኮክቢሊ - ዝርዝሩ ይቀጥላል.
Gastronomic ጉብኝቶችበሩሲያ ውስጥ እና በውጭ አገር ወይን ወደ ፈረንሳይ, ወደ ጣሊያን ጉብኝቶች, ወደ ፖርቱጋል እና ሌሎች ሀገሮች የጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶች.
እስቲ አንድ አጓጊ ምስል አስቡት፡ ራሳቸውን የሥዕል፣ የቅርጻ ቅርጽና የኪነ ሕንፃ ግንባታ አድናቂዎች አድርገው የሚቆጥሩ ብዙ ቱሪስቶች በቫቲካን ሙዚየም፣ በሉቭር ወይም ቬርሳይሉ ኪሎ ሜትር የሚረዝሙ ወረፋዎች ውስጥ እየታመሰ ሲሄድ፣ አንተ አሪፍ ሬስቶራንት አዳራሽ ውስጥ ነህ፣ በማይረብሽ ሙዚቃ ታጅበሃል። ከፒዬድሞንቴዝ ትሩፍል የተሰሩ ምግቦችን በመሞከር፣ ጥሩ መዓዛ ባለው ባሮሎ በማጠብ። ወይም ግልፅ በሆነ የጃሞን ቁርጥራጭ “በእንባ” ተደሰት በወርቃማ-ብርቱካናማ ጭማቂ ሐብሐብ ቁራጭ ዙሪያ ተጠቅልሎ፣ ቀለሙ የሳግራዳ ቤተሰብ በፀሐይ መጥለቂያ ጨረሮች ውስጥ እንደሚያበራ የሚያስታውስ ነው፣ ይህም እዚያ ትንሽ ራቅ ብሎ። ወይም ብሔራዊ የኮሪያን ሾርባዎችን እና የምግብ አዘገጃጀቶችን የማዘጋጀት ደንቦቹን ይመርምሩ፣ እና በየትኛውም ቦታ ብቻ ሳይሆን ውስጥ ንጉሣዊ ቤተ መንግሥትግዮንግቦክጉንግ ወይም “Edam” እና “Gouda”ን ይቀምሳሉ - እና በተለይም በኤዳም ወይም በጉዳ። በአንድ ቃል ፣ በቅርቡ ስለታየ አንድ ነገር እየተነጋገርን እንዳለ ተረድተዋል ፣ ግን ቀድሞውኑ በጣም ነው። ታዋቂ መድረሻቱሪዝም - gastronomic.
ምግብ ከሌሎች የሕንፃ እና የሥዕል ሥራዎች የበለጠ ስለ ሕዝብ መንፈስ ሊናገር ይችላል። የጥበብ ጥበባት ግላዊ ነው፣ ግን ብሄራዊ ምግብ፣ ፈረንሳዮች እንደሚሉት፣ የበርካታ እና ማንነታቸው ያልታወቁ ደራሲያን “የመቆንጠጥ ጉዳይ” ነው።
የምግብ ጉብኝቶች ምንድን ናቸው
አንዳንዶች gastronomic ቱሪዝም ጥሩ የአእምሮ ድርጅት ጋር ተፈጥሮ ዕጣ ነው ይላሉ, ሌሎች ይህ ሁሉ እዳሪ ታች hedonism እና ገንዘብ ነው ብለው ይከራከራሉ. እንደ ፣ በዘመናዊው ግሎባላይዜሽን ዓለም ፣ ማንኛውም የሽብር ምርት - ከስፔን ወይም ከሞሪሺየስ - በጥሩ ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገኝ ይችላል። ኦይስተር እና እንቁራሪት እግር ያለው ሩሲያዊን ለረጅም ጊዜ አያስደንቁዎትም እንዲሁም ከሸለቆው X ወይን ጠጅ ጋር ፣ ተዳፋት Y. ያለምንም ጥርጥር ፣ የጨጓራ እጥረት ጊዜ ያለፈበት በደስታ ወድቋል ፣ እና ዛሬ ምንም ወጪ አይጠይቅም ዋና ከተማውን ሳይለቁ ዓለም አቀፍ ጣፋጭ ምግቦችን ይሞክሩ. ሆኖም ፣ ሳቲሪስቱ እንደተናገረው ፣ “ሁሉም ነገር አለ… እና ትንሽ እጥረት አለ” - በሞስኮ የሚገኘው ፓርማ ሃም ከተባረከ ፓርማ ትንሽ የተለየ ነው ፣ በፀሐይ መውጫ ምድር ሱሺ በእርግጠኝነት ከያኪቶሪ ምርቶች የተለየ ነው ። , እና በፑግሊያ ውስጥ በባህር ዳር በሚገኝ መንደር ውስጥ እውነተኛ ፓስታ ከዋና ከተማው "ቬሮ" -የጣሊያን ተቋማት ጋር ሊወዳደር አይችልም.
እንደ ጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶች ያሉ የቱሪዝም ቅርንጫፍ በመታየቱ “ሁሉም ወይም ምንም” በሚለው መርህ ለሚኖሩ (ወይም ይልቁንስ የሚበሉ) ለከፍተኛ ባለሙያተኞች ምስጋና ነው። በአጭር አነጋገር, gastrotours ወደ ውጭ አገር ጉዞዎች ናቸው (አሁንም የውጭ አገር, ምንም እንኳን በመላው እናት ሩሲያ ውስጥ ለጉጉር ጉዞ የሚያስፈልጉት ሁሉም ቅድመ ሁኔታዎች ቢኖሩም), ዋናው ትኩረታቸው ጣዕም ያለው ግንዛቤ ነው. በእንደዚህ አይነት ጉዞዎች ላይ ምግብ ቤቶችን መጎብኘት በረሃብ ላለመሞት አንድ ጎን አይደለም, ነገር ግን የጉዞው ዋና ይዘት. በእርግጥ ፣ ያለ እይታዎች ማድረግ አይችሉም - ወደ ፓሪስ መሄድ ሞኝነት ነው እና ወደ ሻምፒስ ኢሊሴስ እንኳን አለመመልከት ሞኝነት ነው ፣ ግን የእይታ ግንዛቤዎች ከጣዕም በተጨማሪ ይሄዳሉ ፣ “መምታቱን” በማጥፋት ፣ ለማለት።
በሮም ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ባለፉት መቶ ዘመናት, ሚሊኒየም ካልሆነ, የአካባቢው የምግብ አዘገጃጀት (ከዓለማችን ምግቦች ውስጥ በጣም ጥንታዊ የሆነውን - አርሜኒያን አስታውስ) የፈጠሩትን ሰዎች ወጎች እና ወጎች ወስዷል. ስለዚህ የአረብ ቅመማ ቅመም ምግቦች ሁለቱም ለሞቃታማው የአየር ጠባይ ግብር ናቸው ፣ በዚህ ውስጥ ፣ ለማቀዝቀዝ ፣ በደንብ ላብ ያስፈልግዎታል ፣ እና “ንጽህና በጎደለው ሁኔታ” ውስጥ ላለመታመም የሚረዱ ዘዴዎች እና አማካይ ግብፃውያን ምስል ወይም ሞሮኮ በጣዕም የታተመ፡ ስሜታዊ፣ ሞቃት እና ድንገተኛ።
በተናጥል ፣ የጋስትሮኖሚክ ጉብኝት ግብ የተወሰኑ ልዩ ምግቦችን (ተመሳሳይ እንቁራሪት እግሮች ፣ የተጠበሰ ትሎች ወይም ዱሪያን ይበሉ) መሞከር ሳይሆን የእራስዎን የሀገሪቱን ዓለም አቀፋዊ ሀሳብ ለመመስረት መሆኑ መታወቅ አለበት። የጣዕም እብጠቶች. እና በእርግጥ ፣ ስለ “ኩሽና አቅራቢያ” ወጎች የበለጠ ይማሩ-አትክልቶች እንዴት እንደሚበቅሉ ወይም ዶሮ እንደሚራቡ ፣ በምን ሰዓት እንደሚመገቡ እና እንዴት ምግቦች እንደሚቀርቡ ።
ምን አይነት የጂስትሮኖሚክ ጉብኝቶች አሉ?
በተለምዶ የጂስትሮኖሚክ ጉዞዎች በሁለት ትላልቅ ቡድኖች ሊከፈሉ ይችላሉ-ገጠር እና ከተማ. በመጀመሪያው ወቅት ቱሪስቶች “ከምድር” በተፈጥሮ ምርቶች እንዲደሰቱ ይቀርባሉ - ቤሪዎችን ፣ ለውዝ እና እንጉዳዮችን (በተለይም እንጉዳዮችን) በመሰብሰብ ይሳተፉ ፣ ከዛፉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይሞክሩ ፣ በእርግጥ 100% ለአካባቢ ተስማሚ ፣ በሼፍ ቁጥጥር ስር ጃም ያድርጉ ወይም ኬክ ይጋግሩ . ይህ ደግሞ “የምድር ምርቶች” ከሚባሉት ጋር ጣዕም መተዋወቅን ያጠቃልላል - እነዚያ ጋስትሮኖሚክ ደስታዎች (እና ዝግጁ ያልሆኑ ምግቦች!) ይህ አካባቢ ታዋቂ የሆነው ፓርማ ካም ፣ ስፓኒሽ ጃሞን ፣ የደች አይብ ፣ ብራሰልስ ፕራሊን ፣ ስዊድን ካቪያር, ጥቁር, የጃፓን ዓሳፉጉ ወዘተ.
የከተማ ጋስትሮ ቱሪስቶች የብሔራዊ ምግብ ሬስቶራንቶችን መጎብኘት ያካትታል፣ እንግዳው የአካባቢውን ጣፋጭ ምግቦች እንዲቀምሱ የሚጋበዙበት፣ ብዙውን ጊዜ ከታዋቂ ሼፎች እስክሪብቶ ነው። ተቋማቱ ራሳቸው ቢያንስ በአንድ ሚሼሊን ኮከብ ምልክት ተደርጎባቸዋል። በእንደዚህ አይነት ጉዞዎች ላይ አጽንዖቱ "የገበሬ" ምግብን ቀላል ጣዕም ከመደሰት ይልቅ የበርካታ ክፍሎች ዋና ውህደት ላይ ነው. በሌላ አነጋገር፣ ከስልጣኔ ማምለጥ ከወደዱ፣ ወደ አልሳስ ወይም ቱስካኒ ሰፊ ቦታዎች እንኳን በደህና መጡ፣ እና ብርቅዬ ምግቦችን በ porcelain እና በሚፈላ ነጭ የተጣራ የጨርቅ ጨርቆች ላይ ለሚፈልጉ፣ ወደ ፓሪስ ወይም ሚላኒዝ የሃውት ምግብ ቤቶች ቀጥተኛ መንገድ አለ።
ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የአለምን የጂስትሮኖሚክ ካርታ ማጥናት ይችላሉ, ስለዚህ ለመናገር, በተዋሃደ ወይም በመተንተን. በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ አንድ ምርት (ለምሳሌ, አይብ) ወስደን በሁሉም የምርት አገሮች ውስጥ እናጠናለን - በፈረንሳይ ውስጥ የቺዝ ፋብሪካዎችን, በሆላንድ ውስጥ የቺዝ ፋብሪካዎችን, በቤልጂየም ውስጥ የግል እርሻዎችን እንጎበኛለን, በጣሊያን ውስጥ ሞዛሬላ እና በጆርጂያ ውስጥ suluguni ይሞክሩ. በትንታኔ አቀራረብ ሀገርን እንመርጣለን እና "እናቀምሰዋለን" - አትክልትና ፍራፍሬ, መክሰስ እና ሾርባዎች, ቀዝቃዛ እና ሙቅ ምግቦች, ጣፋጭ ምግቦች እና ኮምፖስቶች.
እና በእርግጥ እንደዚህ ባሉ ጉብኝቶች ላይ ያለ ወይን ጠጅ ማድረግ አይችሉም! ምንም እንኳን ልዩ የወይን መንገዶች ቢኖሩም (በሻምፓኝ ወይም በቺያንቲ ብቻ መጓዝ ጠቃሚ ነው) ፣ በአንድ መንገድ ወይም በሌላ ፣ ጠንካራ መጠጦች የግድ በጂስትሮኖሚክ ጉዞዎች መርሃግብሮች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ምክንያቱም እጅግ በጣም ጥሩው እንኳን ጣዕም እንዳለው ከረጅም ጊዜ በፊት ይታወቅ ነበር ። ወይን የሌለበት ምግብ ልዩነቱን ግማሹን ያጣል።
ጋስትሮኖሚክ ህንድ
የት እና ምን መሞከር እንዳለበት
በአጠቃላይ ፣ የጋስትሮኖሚክ ቱሪዝምን ለማዳበር የሚወስን ማንኛውም ሀገር የስኬት እድሎች አሏቸው - ጣዕም የሌላቸው ምግቦች የሉም ፣ የበለጠ የተስፋፋ ወይም የበለጠ “ልዩ ልዩ” መዳረሻዎች ብቻ አሉ። በሌላ አነጋገር የባቫሪያን ቋሊማ ለየትኛውም ቱሪስት ለመቁረጥ ቀላል ነው, ነገር ግን የተጠበሰ ትል እና የተጨማዱ ቻምሎች የተገኘ ጣዕም አይደሉም.
ጋስትሮኖሚክ አውሮፓ በመጀመሪያ ደረጃ ፣ ፓስታ ፣ ፒዛ ፣ ጣልያን ፣ ፎዬ ግራስ ፣ ቀንድ አውጣዎች ፣ ኦይስተር እና ሌሎች የባህር ምግቦች ፣ አይብ ፣ እንዲሁም ብዙ ወይን እና ሻምፓኝ የፈረንሳይ ፣ የደረቀ ጣፋጭ ምግቦች ፣ የዓሳ ምግብ እና እንደገና ወይን ነው። ከስፔን፣ የተጋገሩ ዕቃዎች፣ ጣፋጮች እና ቸኮሌት ከኦስትሪያ፣ ስዊዘርላንድ እና ቤልጂየም፣ ቺዝ እና ሄሪንግ ከሆላንድ፣ ቋሊማ፣ ስጋ ኳስ እና ቢራ ከጀርመን እና ሌሎች በርካታ ምርቶች ከብሔራዊ ጣዕም ጋር።
ሰዎች ወደ እንግዳ አገሮች የሚሄዱት በዋናነት ከአካባቢው ጋስትሮኖሚ ለዓለም አቀፍ ተሞክሮዎች ነው፡- የአይሁድ ሃሙስ፣ ፋላፌል እና የተለመደው የታሸጉ ዓሦች የእስራኤል የመድብለ ባህላዊ ምግብ ትንሽ ክፍል ብቻ ናቸው እንዲሁም የሕንድ ብሄራዊ gastronomic ወጎች - በደርዘን የሚቆጠሩ የአካባቢው ድብልቅ ናቸው። ከተለያዩ ግዛቶች የመጡ ምግቦች, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች.
ፔሩ ውስጥ Gastronomic ትርዒት
ፕሮግራሞች, ቆይታ, ወጪ
በተመረጠው “ዝንባሌ” ላይ በመመስረት የጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶች ከሳምንቱ መጨረሻ (የከተማ ፕሮግራሞች ፣ በፓሪስ ውስጥ ኦይስተር) እስከ ሁለት ሳምንታት ሙሉ ወደ ጣዕም ውቅያኖስ (የገጠር መንገዶች ፣ ለምሳሌ በመንገዶች እና በሬስቶራንቶች) የሚቆዩ ናቸው ። የፑግሊያ).
በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ቱሪስቶች የተጣመሩ የጂስትሮኖሚክ ጉብኝቶችን ይመርጣሉ - ከሁሉም በላይ መሞከር ፣ መቅመስ ፣ መገምገም እና ከጠዋት እስከ ምሽት መግለጽ ለግራፎማኒያ ሆዳም ብቻ ትኩረት ሊሰጠው ይችላል። በእንደዚህ ዓይነት የተጣመሩ ፕሮግራሞች ውስጥ, የመጎብኘት ምግብ ቤቶች ከሽርሽር ወይም ከጉብኝት ጋር ይጣመራሉ የባህር ዳርቻ በዓል. እንደ እድል ሆኖ, በጣም የጨጓራ እጅግ አስደናቂ ሀገሮች, እንደ ምርጫ, አሏቸው ታላቅ እድሎችለመዝናኛ - ለሽርሽር ቤልጂየም ፣ ሆላንድ ፣ ቼክ ሪፖብሊክ እና ሃንጋሪ ወይም “ፀሐይ-ባህር” ጣሊያን ፣ ፈረንሳይ ፣ ስፔን እና ፖርቱጋል።
ለምሳሌ ፣ በፓርማ ውስጥ መኖርን መሠረት በማድረግ በጣሊያን ውስጥ ካሉ ታዋቂ ጋስትሮ ቱርዎች አንዱ ፣ ከአካባቢው ሃም ጋር ከመተዋወቅ በተጨማሪ ፣ ከጁሴፔ ቨርዲ ስም ጋር ወደሚገናኙ የማይረሱ ቦታዎች ጉዞ ፣ የኦፔራ ትርኢትን መጎብኘት ፣ የጉብኝት ጉዞን ያካትታል ። የፓርማ ካውንቲ ቤተመንግስት እና ለተሟላ ደስታ በአንደኛው መሸጫዎች ውስጥ መግዛት።
የጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶች፣ ልክ እንደ ማንኛውም ልዩ ነገር፣ ርካሽ ደስታ አይደሉም። በተወሰነ ደረጃ ይህ ለደንበኛው በግለሰብ አቀራረብ ተብራርቷል-ለጋስትሮ ጉብኝቶች ትልቅ ቡድን ለመቅጠር የማይቻል ነው, ስለዚህ ፕሮግራሙ ብዙውን ጊዜ ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዎች የተዘጋጀ ነው. ወጪው በብዙ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው - አቅጣጫ, ቆይታ, የዓመቱ ጊዜ, ወዘተ. ወደ ጉልህ gastronomic ክስተቶች ጉዞዎች - ለምሳሌ በሴንት ሞሪትዝ ውስጥ ወደሚገኘው የጌርሜት በዓል, የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል. በአጠቃላይ በታዋቂ ፕሮግራሞች (ወደ ጣሊያን, ስፔን, ፈረንሳይ) ሲጓዙ ለአንድ ሳምንት ጉብኝት ከ 1500-1800 ዩሮ መጠበቅ አለብዎት. በማዳጋስካር ውስጥ ቀንድ አውጣዎችን መብላትን የመሳሰሉ ልዩ መንገዶች ዋጋ እስከ 5000 ዩሮ ይደርሳል።
አዎ፣ እና በመጨረሻም፣ አንዳንድ የባለቤትነት ጠቃሚ ምክሮች ከ “ንዑሳን ነገሮች”። በመጀመሪያ, መቼ ማቆም እንዳለቦት ማወቅ አለብዎት: በሁሉም የሚቀርቡት ምግቦች ላይ ከመጠን በላይ አይጫኑ. ከሁሉም በላይ, እርስዎ ለምግብ መፈጨት አልመጡም (ይህን በቤት ውስጥ ማግኘት ይችላሉ), ግን ለደስተኛ ተሞክሮ. እራስዎን በምግብ ምግቦች ከመሙላት እና ሾርባዎችን, ዋና ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን በናፍቆት ከመመልከት ይልቅ ሁሉንም ነገር ትንሽ መሞከር የተሻለ ነው. በሁለተኛ ደረጃ ፣ ስለ ያልተፈለጉ የወገብ መለኪያዎችን በቤት ውስጥ በእርግጠኝነት መተው አለብዎት - ወይም በጭራሽ ወደ ምግብ ጉብኝት አይሂዱ - አለበለዚያ የጣዕም ደስታ በእረፍት ጊዜ በተገኘው ኪሎግራም ላይ በመበሳጨት ይሸፈናል ። እና በመጨረሻም ፣ እንደ “ለሆድ በጣም አስፈላጊ” ያሉ መድኃኒቶችን ይያዙ - ጣፋጭ ምግቦችን በከፍተኛ መጠን መጠጣት ይኖርብዎታል።
ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና አስደናቂ የጂስትሮኖሚክ ልምዶች!
Gastronomic ጉብኝቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው የቱሪስት መዳረሻ, በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ታየ. አንዳንድ ሰዎች ጋስትሮኖሚክ ቱሪዝም ለታላላቅ ምግቦች እና አሴቴቶች ብቻ ተስማሚ ነው ብለው ያምናሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በተቃራኒው የዚህ ዓይነቱን መዝናኛ በጣም ከባድ እንቅስቃሴ አድርገው ይመለከቱታል። ነገር ግን በፓሪስ እና በኒውዮርክ በሚገኙ ሙዚየሞች ውስጥ ሥዕሎችን ወይም ቅርጻ ቅርጾችን ለማየት ወረፋ ከመቆም ይልቅ በትብሊሲ በሚገኝ ሬስቶራንት ጠረጴዛ ላይ ተገኝተህ የጆርጂያ ድንቅ ወይን እየቀመመክ እንዴት እንደሆነ ለአፍታ አስብ። ወይም በሰርቢያ ውስጥ ካሉ መንደሮች በአንዱ የሮስቲልጃ ምግቦችን የማብሰል ህጎችን መማር ይችላሉ። ተስማምተሃል፣ አጓጊ እና የምግብ ፍላጎት ይመስላል?
በእውነቱ, አንድ gastronomic በዓል የማን ብሄራዊ ምግቦች ለመሞከር እና ለማጥናት የወሰኑትን ሰዎች መንፈስ ያሳያል. የዚህ ዓይነቱ መዝናኛ መስራች የሆኑት ከፍተኛው ጎርሜትቶች ነበሩ። መጀመሪያ ላይ gastrotours በአውሮፓ እና በእስያ ብቻ ይደረጉ ነበር. አሁን ግን የምግብ አሰራር መንገዶች በአጎራባች አገሮችም ተደራጅተዋል። በእንደዚህ አይነት ጉዞዎች ላይ ዋናው ትኩረት የጣዕም ግንዛቤዎች መሰረት በሆኑባቸው ሬስቶራንቶች እና የምግብ ማስተር ክፍሎች መጎብኘት ላይ ነው። ብዙ ሰዎች ጣፋጭ በሆነ መንገድ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር ይፈልጋሉ፣ ስለዚህ ጎበዝ ተጓዦች ለ 2019 የጋስትሮኖሚክ ጉብኝት አስቀድመው እያዘጋጁ ነው።
ከሞስኮ የጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶች
ከሞስኮ ወደ የምግብ አሰራር ጉዞ መሄድ ይችላሉ ዓመቱን ሙሉ. ይህ ሌላ ለመተዋወቅ gastrotours ልዩ ነው። የተለያዩ አገሮችበኩሽና በኩል. የጉዞው እያንዳንዱ ነጥብ በፕሮግራሞቹ ውስጥ ይታሰባል, እና ለጋስትሮኖሚክ ጉብኝት ዋጋው ከባህር ዳርቻ የበዓል ቀን ጋር ሲነፃፀር የበለጠ ተመጣጣኝ ነው. ከ "አድማስ" የምግብ አሰራር ጉዞ ጥሩ ችሎታ ያላቸው ባለሙያዎችን እንዲገናኙ, የግል ወይን ቤቶችን እንዲመለከቱ እና በምግብ ደብተሮች ውስጥ የሌሉ የብሔራዊ ምግቦችን ጣዕም በትክክል እንዴት መፍጠር እንደሚችሉ ይወቁ.
የጉብኝት እና የጋስትሮኖሚክ ጉብኝት ሁኔታዊ በሆነ ሁኔታ በሁለት ምድቦች ሊከፈል ይችላል-ከተማ ወይም ገጠር። በከተሞች አካባቢ ተጓዦች ሬስቶራንት ተቋማትን እንዲጎበኙ ተጋብዘዋል ብሄራዊ ጣፋጭ ምግቦችን ከ virtuoso chefs. ከሞስኮ ወደ ገጠር ጋስትሮ ጉብኝቶች መሄድ የቤሪ ፍሬዎች እንዴት እንደሚመረጡ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ እና የዶሮ እርባታ እንዴት እንደሚመረት ማየት ለሚፈልጉ ሰዎች አስደሳች ይሆናል ። እና በእርግጥ, በእነዚህ ሁሉ ሂደቶች ውስጥ እራስዎን ይሳተፉ.
ሆኖም ግን, ብሄራዊ ምግቦችን በትንታኔ ብቻ ሳይሆን በጂኦግራፊም ማጥናት ይችላሉ. ለምሳሌ, አንድ የተወሰነ ምርት - አይብ ወይም ወይን መምረጥ ይችላሉ እና በሁሉም አገሮች ውስጥ ይሞክሩት. የትንታኔ ዘዴው ከተወሰነ ሀገር ጋር ለመተዋወቅ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው, በምግብ ውስጥ በደንብ እንዲያውቁት - ጣፋጭ ምግቦችን እና መክሰስን ከመቅመስ, በስጋ ምግቦች, አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ይጠናቀቃል. የጉብኝት ኦፕሬተር "ሆሪዞን" ጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶች እርስዎ በጣም የሚወዱትን በትክክል እንዲመርጡ ያስችልዎታል። ስለዚህ ሩቅ ለመጓዝ በማይፈልጉበት ጊዜ የት መሄድ ይችላሉ, ነገር ግን ከፍተኛ በጀት ሳያወጡ እውነተኛ ጣፋጭ ምግቦችን ለመቅመስ ከፍተኛ ፍላጎት አለዎት?
ጋስትሮኖሚክ ጉብኝት ወደ ጆርጂያ
በዓለም ላይ ካሉ በጣም ጥንታዊ ምግቦች አንዱ። ብዙ ጊዜ፣ ወደ ጆርጂያ ምግብ ቤቶች ሲሄዱ፣ “እንደ ቤት ያለ ጣፋጭ” የሚለውን ሐረግ መስማት ይችላሉ። እውነታው ግን ይህ ነው። ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ የሚውሉት ንጥረ ነገሮች ሁልጊዜ ትኩስ ናቸው. ምንም ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ወይም ቅዝቃዜ የለም. በገዛ እጆችዎ ምግብ ማብሰል የማብሰያ ሂደቱን ያሟላል. ዝነኛው ኪንካሊ ፣ ቤተክርስትያንኬላ እና ካቻፓሪ በአፍዎ ውስጥ አይብ ሲቀልጥ - ይህ ለምን የሚወዱት ትንሽ ክፍል ነው። የጆርጂያ ምግብአብዛኞቹ ምግብ ሰሪዎች.
የጆርጂያ አመጋገብ ብዙ ምግቦችን ያቀፈ ነው-
· ስጋ - mtsvadi (ብሄራዊ የሺሽ ኬባብ ከከብት ስጋ የተሰራ);
· የተጋገሩ እቃዎች - achma (ቺዝ ኬክ), ሾቲ (በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ባህላዊ ጠፍጣፋ ዳቦ);
· የመጀመሪያ ኮርሶች - chikhirtma (ወፍራም ሾርባ);
· የአትክልት መክሰስ እና የጎን ምግቦች - pkhali, lobio;
· የተለያዩ ሶስኮች፣ በ tkemali ተሞልተዋል።
የምግብ አሰራር ለብዙ ሰዎች የብሔራዊ ምግብ ልዩ ጣዕም የመፍጠር ሚስጥሮችን ይገልፃል, እና በመደብሮች ውስጥ ሊገዙ የማይችሉትን የአከባቢ አይብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያስተምራሉ. እና የጆርጂያ ወይን በገዛ እጆችዎ የተዘጋጀውን እራት በትክክል ያሟላሉ።
ጋስትሮኖሚክ ጉብኝት ወደ አርሜኒያ
የአርሜኒያ ምግብ ወጎች እና ምግቦች ብዙም ዝነኛ አይደሉም። ለዘመናት የቆየው የምግብ መሰረት በርካታ የወተት ተዋጽኦዎች፣ አይብ፣ የስጋ ምግቦች፣ እህሎች እና ጥራጥሬዎች እንዲሁም ብዙ ቁጥር ያላቸው አረንጓዴ እና እፅዋትን ያካትታል። ካሽላማን ወይም ታዋቂውን የማሶኒ አይብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መማር ተአምር አይደለምን? እና በውስጡ የሚገኘውን ጣፋጭ ነጭ አሳ ይሞክሩ ታዋቂ ሐይቅሴቫን, የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ሊሆን ይችላል. ጊዜን በጥቅም ማጥፋት እና በአግባቡ መምራት ቱሪስቶች ባህላዊ ምግቦችን በማዘጋጀት ጥሩ ልምድ እንዲቀስሙ እና በዚህች ሀገር እውነተኛ ጣዕም እንዲደሰቱ ያስችላቸዋል።
የጋስትሮኖሚክ ጉብኝት ወደ ሰርቢያ
ጣፋጭ እና ፍፁም ርካሽ ምግብ በእርግጠኝነት መሞከር እና እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር ያስፈልግዎታል። ይህ አስደሳች የሜዲትራኒያን, የኦስትሮ-ሃንጋሪ እና የቱርክ ምግቦች ጥምረት ነው. በሰርቢያ ውስጥ ለስጋ ምግቦች ምርጫ ተሰጥቷል ። ከታዋቂው “ሾፕስካ ሰላጣ” በስተቀር ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች እዚህ ተወዳጅ አይደሉም ። ስለዚህ ስጋ ወዳዶች ይህን የምግብ አሰራር ጉብኝት ይወዳሉ። እነዚህን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስተምሩዎታል ብሔራዊ ምግቦች, በከሰል ላይ እንደ በግ (ለመብሰል 4 ሰአታት ይወስዳል), pljeskavica, kapama, dzhuvech. እና በእርግጠኝነት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የሆነውን የሰርቢያን ማር መሞከር አለብዎት።
በሩሲያ ውስጥ Gastronomic ጉብኝቶች
የሩሲያ ምግብ በዓለም ላይ ካሉት መሪ ቦታዎች አንዱን ይይዛል። በሩሲያ ውስጥ የጂስትሮኖሚክ ጉብኝት መርሃ ግብር ከጥንታዊ የሩሲያ ምግቦች ጋር መተዋወቅ እና ከአገሪቱ ሳይወጡ የውጭ ምግቦችን የመማር እድልን ሊያካትት ይችላል ። ይህ እንዴት ይቻላል? ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው። እርግጥ ነው, በሩሲያ ምግቦች እንጀምር. የጥንት የሩሲያ ምግብ ዜግነት 1000 የሚያህሉ ምግቦችን ያካትታል, የዘመናት ታሪክ አንዳንድ ክህሎቶችን የሚፈልግ ዝግጅትን ያካትታል.
ከዋነኞቹ ምርቶች, ጀምሮ የጥንት ሩሲያምግብ የተዘጋጀው ከ፡-
· ጎመን, እንጉዳይ, ራዲሽ, ሽንብራ, ድንች;
· የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች;
· ስጋ, ዓሳ;
· ጥራጥሬዎች: ማሽላ, አጃ, አጃ, buckwheat, ምስር, ስንዴ.
· ወተት, መራራ ክሬም, የጎጆ ጥብስ, እርጎ.
ጎመን ሾርባ, ፒስ, አይብ ኬኮች, ድንች ፓንኬኮች, kvass, Jelly, sbiten - የጥንት የሩሲያ ምግቦች ክልል ሰፊ ነው. እንዲሁም ቅዳሜና እሁድ በሞስኮ ክልል ዙሪያ ወደ ጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶች መሄድ ይችላሉ ። በጥቂት ቀናት ውስጥ ብዙ ጥቅሞችን ማግኘት ይችላሉ, በተዘጋጁት ምግቦች ታሪክን ይማራሉ, እና ከሁሉም በላይ, የራስዎን ባህላዊ የዶልት ዱቄት, የጅብል ወጥ ወይም የዱባ ገንፎን እንዴት መፍጠር እንደሚችሉ ይወቁ.
እንዲሁም በሩሲያ ውስጥ እውነተኛ የአውሮፓ ምግቦችን መቅመስ ይችላሉ. Gourmet ተጓዦች ከእውነተኛው አውሮፓውያን, የድሮ ሩሲያ ምግብ ጋር ለመተዋወቅ እና ጥሩውን የቅርስ ማስታወሻዎችን ለመውሰድ ከአድማስ አስጎብኚዎች ጋር ወደ gastronomic ጉብኝት ለመሄድ እድሉ አላቸው - ባህላዊ እና ብሄራዊ ምግቦችን ማብሰል. በብዙ የሩሲያ ከተሞች ውስጥ የግል የግብርና እርሻዎች፣ የውጭ ገበሬዎች ወይን ፋብሪካዎች እና አይብ ሰሪዎች ተፈጥረዋል።
ከጉብኝት ኦፕሬተር "ሆሪዞን" የጋስትሮኖሚክ ጉብኝት ይግዙ: ዋጋዎች እና ፕሮግራሞች
የጉዞ ኩባንያ "አድማስ"በሩሲያ እና በውጭ አገር ያሉ ምርጥ ጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶችን ያቀርባል። በበርካታ መቶ ዘመናት እና ትውልዶች ውስጥ, የምግብ አዘገጃጀቱ የመፍጠር ህዝቦችን ወጎች እና ባህሪያት የሚስብባቸውን የተለያዩ ባህሎች ታሪክ ታገኛላችሁ. በምግብ አሰራር ጉዞ አለምን የማግኘት ግብ ጋር የጋስትሮኖሚክ ጉብኝት ከገዙ አገሮቹን ማወቅ በእውነት ሞቅ ያለ እና ልዩ ይሆናል። ፕሮግራሙ ጉዞው የሚታቀድባቸውን ሀገራት እይታ አይረሳም። ይህ እንደ አስደናቂ የእረፍት ፣ የእውቀት እና ግንዛቤ ጥምረት ሆኖ ያገለግላል።
እ.ኤ.አ. በ 2020 ከሞስኮ የሳምንት እረፍት ጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶች የመዝናኛ ጊዜን ለማደራጀት ታዋቂ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ናቸው። የጉዞ ኤጀንሲው ጋስትሮ ማኒያ እንደዚህ አይነት አጭር እና ጣፋጭ ጉብኝቶችን በማዘጋጀት ላይ ያተኮረ ነው። ከፍተኛ ደስታን በሚያስገኝ እና ለረጅም ጊዜ በማስታወስ ውስጥ እንዲቆይ ለማድረግ ልምድ ያለው ምግብ ቤት እንኳን ደስ ለማለት እና ቅዳሜና እሁድን ለማሳለፍ ልንሰጥ እንችላለን።
ከ GastroMania ጋር የሳምንት እረፍትን ያደራጁ!
ወደ አውሮፓ ለጋስትሮኖሚክ የሳምንት መጨረሻ ጉብኝቶች ያስቀመጥናቸው ዋጋዎች ዝቅተኛ ናቸው እና በተመጣጣኝ ወጪዎች ጥሩ ጊዜ እንዲያሳልፉ ያስችሉዎታል። አገር ምረጥ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ጥሩ የምግብ ዝግጅት ማድረግ እንችላለን። የት መሄድ እንደሚፈልጉ አስቀድመው ካወቁ, በእርግጠኝነት ምኞትዎን እውን እናደርጋለን. እርስዎ ካልወሰኑ, በምርጫዎችዎ ላይ በማተኮር ምግቡ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሆነበትን ቦታ እንነግርዎታለን. ለሳምንቱ መጨረሻ የጋስትሮኖሚክ ጉብኝትን ከጉዞ ኤጀንሲ ጋስትሮ ማኒያ በ ምቹ ሁኔታዎች. ለብዙ አመታት ከሞስኮ ቅዳሜና እሁድ የጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶችን በማዘጋጀት ላይ ቆይተናል እና ሁሉንም የደንበኞችን ምኞቶች ሙሉ በሙሉ ለማሟላት የሚያስችል ጉልህ ልምድ አለን. የሳምንት እረፍት የምግብ ዝግጅት ጉብኝቶች ከተለያዩ ሀገሮች የምግብ አሰራር ወጎች ጋር ለመተዋወቅ እና ብዙ አዳዲስ እና አስደሳች ነገሮችን ለመማር ይረዱዎታል። በከፍተኛ ሙያዊ ደረጃ ጉብኝቶችን ለማደራጀት ፍላጎት ካሎት ከ Gastro Mania ጋር ይጓዙ!
ፖርቱጋል ሁሉም ሰው ለራሱ የሆነ ነገር የሚያገኝበት ጸጥ ያለ የአውሮፓ ግዛት ተብሎ ሊጠራ የሚችል ማራኪ አገር ነው: የተለያዩ የተፈጥሮ መልክዓ ምድሮች; ያለፈው ግርማ ሞገስ የተላበሱ ሐውልቶች; እና የፖርቹጋል የመደወያ ካርድ - የወደብ ወይን.
"ኢኖጋስትሮኖሚ" የሚለው ቃል የመጣው ከ "ኢኖ" - "ወይን" እና "ጋስትሮኖሚ" - "የማብሰያ ደንቦች እና ልማዶች ስብስብ" ከሚሉት ቃላት ጥምረት ነው. ይህ ወይን እና ምግብ እርስ በርስ የሚስማሙበት ድንቅ ጥንድ መሆን ያለበት እውነተኛ ባህል ነው.
በጉዞ ላይ ለመሄድ እና ስለ ፖርቹጋል ወይን እና ወደብ ምርት ሁሉንም ነገር ለመማር ጥሩ እድል አለዎት!
የስኮትላንድ ውስኪ የስኮትላንድ ህዝብ በትክክል የሚኮራበት መጠጥ ነው ፣የዚህን አመጸኛ መንፈስ እንኳን እንደያዘ ይናገራሉ። ሰሜናዊው ሀገር. የእሱ ልዩ ባህሪ ትንሽ የጭስ ጣዕም ነው. መጠጡን ከማዘጋጀት ቴክኖሎጂ ጋር የተያያዘ ነው፡ የገብስ እህልን ለማድረቅ የሚቃጠል አተርን መጠቀም የተለመደ ነው።
ሻምፓኝ የንጉሶች, የመኳንንት እና የእውነተኛ ጎርሜትዎች መጠጥ ነው. የሻምፓኝ ቤቶችን - ሉዊስ ROEDERER እና GOSSET ምርጥ ወይኖችን በመቅመስ ጉዞ ላይ እንጋብዛለን።
ፀሐያማ ፣ ደስተኛ እና ማራኪ ስፔን ይጋብዙዎታል። በሺህዎች የሚቆጠሩ አመታትን ያስቆጠረ ወይን በማዘጋጀት ታሪኳ የምትታወቅ ሀገር።
የወይን ፋብሪካዎች እና የቺዝ ፋብሪካዎች፣ እውነተኛ የስዊስ ቸኮሌት እና የራት ግብዣዎች በሚያማምሩ መንደሮች ውስጥ የመሥራት ጥበብ - ስዊዘርላንድን በአዲስ መንገድ የምታገኙበት ጉዞ ላይ እንጋብዛችኋለን።
ሴቶችዎን በፓሪስ የቅንጦት እና በቦርዶ ምርጥ ወይን ያታልሉ. ወደ የፍቅር ፣የጎርሜት ምግብ ቤቶች ከባቢ አየር ውስጥ ይግቡ እና የዓለም ወይን መስሪያ ዋና ከተማን ይጎብኙ። የፋሽን ኤግዚቢሽኖች, የባህል መስህቦች እና, የወይን ጠጅ ጣዕም እርስዎን ይጠብቁዎታል.
እውነተኛውን የጣዕም ሙላት ማግኘት ይፈልጋሉ? ከዚያም በማዕከላዊ ስፔን በኩል የምግብ አሰራር ጉዞ ላይ እንጋብዝዎታለን!
ወደ ሞንቴኔግሮ እንጋብዝዎታለን, የሊፖቫክ እስቴት የወይን እርሻዎችን ይጎብኙ: በዚህ ውብ አገር ወይን, ምግብ እና የተፈጥሮ ውበት ይደሰቱ.
ሁሉንም የጎልፍ አፍቃሪዎች ወደ ቱስካኒ ጉዞ እናቀርባለን ፣ከአስደሳች ጨዋታ በተጨማሪ በስፓ ውስጥ ዘና ለማለት እና ወይን ቤቶችን መጎብኘት ይችላሉ።
ቦርዶ ታሪክ እና የወይን ድንቅ ስራዎችን የመፍጠር ጥበብ አንድ ላይ የሚዋሃዱበት ልዩ ክልል ነው። ለእያንዳንዱ ወይን ሰሪ በዓመቱ ውስጥ በጣም አስፈላጊ በሆነው ወቅት ውስጥ እንድትዘፍቁ እንጋብዝዎታለን - መከሩ።
ቱስካኒ - እውነተኛ ገነትለጎርሜቶች, ይህ ክልል የተለያዩ የምግብ አሰራር ወጎችን ይይዛል.
ክሮኤሺያ ከጥቂቶቹ አገሮች አንዷ ናት, በአውሮፓ መሃል ላይ "የአድሪያቲክ ዕንቁ" አሁንም ትንሽ ምስጢርን ይወክላል, እና ስለዚህ ንቁ እና ተንከባካቢ ለሆኑ ተጓዦች ከፍተኛ ፍላጎት አለው.
ወደ አየርላንድ የሚደረግ ጉዞ የደብሊንን ጉብኝት ከአካባቢው መስህቦች እና ውብ ተፈጥሮ ጋር በማጣመር።
በጣም ቆንጆ ወደ አየርላንድ የሚደረግ ጉዞ ምዕራብ ዳርቻ- የሞኸር ገደሎች። በአካባቢው ባህል የማይረሳ ጣዕም ውስጥ መዘፈቅ፣ የአካባቢውን ሳልሞን፣ ኦይስተር፣ የፍየል አይብ፣ የእጅ ጥበብ ቢራ መቅመስ።
ወደ አየርላንድ፣ ወደ አትላንቲክ ውቅያኖስ፣ ወደ ኬሪ እና ኪላርኒ አውራጃዎች የሚደረግ ጉዞ፣ በተፈጥሮ ክምችት እና በእውነተኛ መንደሮች ዝነኛ ፣ በስልጣኔ ያልተነካ።
የስኮች ውስኪ የተወለደበት ቀን እስካሁን አይታወቅም እና በግልጽ እንደሚታየው ለዘላለም ምስጢር ሆኖ ይቆያል። ነገር ግን ለብዙ መቶ ዘመናት መጠጡ የስኮትላንድ ባህል በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ምልክቶች አንዱ እንደሆነ ሙሉ በሙሉ ግልጽ ነው. የእሱ ልዩ ባህሪ ትንሽ የጭስ ጣዕም ነው. ፍጹም የሆነ ቅዳሜና እሁድ እያለሙ ነው? ወደ ስኮትላንድ ተጓዙ እና ይህን ደማቅ መጠጥ በእውነተኛ ከባቢ አየር ውስጥ ይደሰቱ!
በቱስካኒ በኩል ወደ ታዋቂው የማርኪስ ፍሬስኮባልዲ እርሻዎች እንድትጓዙ እንጋብዝሃለን። ለ 700 ዓመታት, ታዋቂው ቤተሰብ ወይን ጠጅ ይሠራል እና ከቱስካኒ ጥራት እና ጥሩነት ጋር ተመሳሳይ ነው.
በአልፕስ ተራሮች እና በክልሉ ኢኖጋስትሮኖሚ ውስጥ የማይረሳ በዓል።
በበረዶ መንሸራተት ጊዜያችሁን በንቃት የምታሳልፉበት፣እንዲሁም በአከባቢው የሚገኙ ምርጥ ወይን ፋብሪካዎችን በመጎብኘት ሙቀትና መዝናናት የምትችሉበት ጉዞ ላይ እንጋብዛችኋለን።
በማሎርካ የባህር ዳርቻ ለሳምንት የሚቆይ የመርከብ ጉዞ እንጋብዝሃለን። የዚህ ክሪስታል ንፁህ የባህር ዳርቻ የባህር ዳርቻዎችን እና የባህር ዳርቻዎችን ይጎብኙ ንጹህ ውሃበመርከብ ጉዞ ከባቢ አየር ውስጥ ዘልቀው ይግቡ፣ በሚያማምሩ የጥድ ደኖች በሚገኙ ገደሎች እይታ ይደሰቱ። በፓልማ ደ ማሎርካ ውስጥ የደሴቲቱን ልዩ መስህቦች፣ ወይን ፋብሪካዎች እና ምግብ ቤቶች ያስሱ።
መላውን ሰውነትዎን ወደ ኮዳሊ አስማታዊ ባህሪያት ውስጥ እንዲገቡ እንጋብዝዎታለን. “ታሪካችን የሚጀምረው በቦርዶ ነው። የ "Caudalie" ሥሮች የሚገኙት እዚህ ነው. የወይን እስቴታችንን ስንቃኝ በ 500 ሜትር ጥልቀት ውስጥ የምድር ውስጥ ሞቅ ያለ ምንጭ አገኘን ። ይህን እድለኛ ፍለጋ እና የወይን እና የወይን ተዋጽኦዎችን በማጣመር ልዩ የሰውነት ህክምናዎችን እንዲፈጠር አድርገናል። ስለዚህ በ1999 የመጀመሪያው SPA ቪኖቴራፒ ተወለደ። ማቲላዳ ቶማስ.
የሚያማምሩ ሀይቆች እና ደሴቶች ፣ የጀልባ ጉዞዎች ፣ የጋስትሮኖሚክ ማስተር ክፍሎች እና በሬስቶራንቶች ውስጥ የጌጣጌጥ እራት - ይህ ሁሉ በደስታ ጣሊያን ውስጥ ይጠብቅዎታል!
ጋሊሲያ ለጎረምሶች ጋስትሮኖሚክ ገነት ነው! ይህን የስፔን ጥግ በወይኑ፣ በምግብ እና በዘመናዊ ስነ ጥበባት ለማወቅ ኦሪጅናል መንገድ እናቀርባለን።
አየርላንድ የመዝናኛ እና የሙዚቃ ወንዝ የሚፈስባት ሀገር ነች። በአሮጌው የሩቅ የአየርላንድ መንደሮች እና ጫጫታ ውስጥ ይፈስሳል ዘመናዊ ከተሞች. ያለፈውን እና የአሁኑን አንድ ያደርጋል, በአይሪሽ መሬት ላይ እራሱን ያገኘውን ሁሉ ይይዛል.
የስኮትላንድን ጉብኝት እንድትጎበኝ እንጋብዛችኋለን፣ እዚያም ምርጡን ዳይሬክተሮች የሚጎበኙበት፣ አስደናቂ እይታዎችን የሚያገኙበት እና ከዚህ ልዩ አገር እይታዎች ጋር ይተዋወቁ።
ወደ እንግሊዝ መምጣት እና ከእንግሊዝኛ ባህል ጋር መተዋወቅ ቀላል ነው! ትምህርታዊ ቅዳሜና እሁድን እዚያ እንዲያሳልፉ ወደ ለንደን እንጋብዝዎታለን እንዲሁም ከከተማው ውጭ ሄደው ሚስጥራዊውን ስቶንሄንጅ ይጎብኙ።
የእውነተኛ ወንዶች ጉዞ ይጠብቅዎታል፡ በምርጥ የኮኛክ ቤቶች፣ የጂስትሮኖሚክ ምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉ ጣዕሞች እና በወይን ባለሙያችን አጃቢ።
ሰርዲኒያ - አስደናቂ ቆንጆ ደሴትበሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ. አሁንም በስልጣኔ ያልተነኩ የገነት ቦታዎች በወርቃማ የባህር ዳርቻዎች እና የተገለሉ ቋጥኞች አሉ። ልዩ የቀጥታ ቪአይፒ በረራ በፕራይቬት ጄት!
ፕሮግራሙ የኤድንበርግ ዋና መስህቦችን ጉብኝቶችን እና በስኮትላንድ ውስጥ ንቁ ፕሮግራምን በኤድንበርግ ውስጥ ከመኖርያ ጋር ፣ ወደ ስኮትላንድ ደጋማ አካባቢዎች ጉዞዎች ፣ በጣም ቆንጆ ከሆኑት የስኮትላንድ ተፈጥሮዎች ፣ እንዲሁም ወደ ሰሜን ባህር ዳርቻ ለማጣመር ሀሳብ ያቀርባል ። ይህ ጥምረት ሁለቱንም የመካከለኛው ዘመን የስኮትላንድ ቅርሶች እና የሀገሪቱን ልዩ ከባቢ አየር እንዲሁም ውብ የስኮትላንድ ተፈጥሮን ለማየት ያስችልዎታል።
ሊዮን የፈረንሣይ ጋስትሮኖሚክ ማዕከል፣ የሐር ዋና ከተማ፣ የሲኒማ መገኛ፣ የአንቶዋን ማሪ ሮጀር ደ ሴንት-ኤክሱፔሪ እና የሮማ ንጉሠ ነገሥት ጢባርዮስ ክላውዲየስ እና ካራካላ የትውልድ ቦታ ነው… እና ያ ብቻ አይደለም! ከ3 ዓመት በላይ ያረጁ ወይኖች ያሉበትን Beaujolaisን ይጎብኙ እና በBeaujolais Nouveau የተወለደውን የማታለል ምስጢር ያግኙ።
ከኢሪና ክሊሜንኮ ጋር ወደ ኦስትሪያ ወደ አስደሳች gastronomic ጉዞ እንጋብዝዎታለን! የኦስትሪያ ዋና ከተማ የቅንጦት ቪየና ናት ፣ እንግዳ ተቀባይ እና እንግዳ ተቀባይ ፣ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ምግብ እና የሚያምር መጠጥ ይሰጣል።
እና በሐይቅ ዳር በርገንላንድ በሚያስደንቅ ወይን - ነጭ እና ቀይ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ያደርግዎታል።
በደቡብ ቱስካኒ በኩል አስደሳች የኢኖጋስትሮኖሚክ ጉዞ ላይ እንጋብዝሃለን። ዙሪያውን መራመድ የመካከለኛው ዘመን ከተሞች, የቱስካኒ ብሩኔሎ ዲ ሞንታልሲኖ እና የሮሶ ዲ ሞንቴፑልቺያኖ ተምሳሌታዊ ወይኖች መቅመስ፣ የቺዝ ፋብሪካን እና የወይራ እርሻን በመጎብኘት። የፈረስ ግልቢያ እና መዝናናት የሙቀት ምንጮች Chianciano Terme.
ልዩ በሆነው የስቲሪያ ክልል - "የኦስትሪያ አረንጓዴ ልብ" ውስጥ ከኦስትሪያ ወይን ጠጅ አሰራር ጋር የመተዋወቅ መርሃ ግብር እናቀርብልዎታለን። አስገራሚው እና እንግዳ ተቀባይ የሆነው የኦስትሪያ ወይን እና ምግብ አለም በሩን እና የቤተሰብ ምስጢሩን በሰፊው ይከፍታል። ከባለሙያዎቻችን ጋር በወይኑ መንገድ የማይረሳ ጉዞ ያደርጋሉ። ወደ ኦስትሪያ ቱስካኒ እንኳን በደህና መጡ!
የፈረንሳይ ዋና ወይን እና gastronomic ማዕከላት ወደ አንዱ እንጋብዝሃለን - በርገንዲ. ከሳንድሮ ካቲሽቪሊ Beaune ልብ ውስጥ ያሉ ምርጥ ሚሊሰሞችን አስደሳች የቅምሻ ቅምሻ።
ልዩ በሆነ የዓሣ ማጥመድ እድል በፀደይ ኮስታራቫ በኩል እንዲጓዙ እንጋብዝዎታለን የባህር ቁንጫዎችእና ከዚያ በኋላ የታዋቂው ጣፋጭ ጣዕም - የባህር ዩርቺን ካቪያር።
የጋስትሮኖሚክ ጉዞ ከአናቶሊ ጀንዲን ጋር በስፔን አንዳሉሺያ ክልል። ኦርጅናል ቴክኖሎጂን በመጠቀም የተሰራ ልዩ ወይን. በአለም ላይ አናሎግ የሌለው ልዩ ሃም. እና በማያቋርጥ የጋስትሮ ሾው ዘይቤ ውስጥ በጣም ጥሩ ምግቦች።
ከባለሙያችን ታቲያና ሽዌግልባወር ጋር በዋቻው እና ስቲሪያ ወይን መንገድ ላይ ወደማይረሳ ጉዞ እንጋብዛለን።
አስገራሚው እና እንግዳ ተቀባይ የሆነው የኦስትሪያ ወይን እና ምግብ አለም በሩን እና የቤተሰብ ምስጢሩን ይከፍታል። ወይን ሰሪዎችን ልንጎበኝ ነው፣ ከጠጅ ሰሪዎች ጋር እንኖራለን፣ የኦስትሪያ ወይን እንቀምሳለን፣ ከእነሱ ጋር እንገናኛለን እና ስለ ስራቸው፣ “እርጅና” እና ሌሎችም ልዩ ታሪኮችን እናዳምጣለን። ንጹህ አየርየእርስዎ ግንዛቤዎች ምርጥ ጓደኞች ይሆናሉ።
ወደ አስደናቂው የባስክ ሀገር እንጋብዝዎታለን!
ጉዞዎ የሚጀምረው ባልተለመደው የቢልባኦ ከተማ ይበልጥ ያልተለመደውን የጉግገንሃይም ሙዚየምን በመጎብኘት ነው። የ gourmets ከተማን - ሳን ሴባስቲያንን ይጎበኛሉ፣ ከባስክ ወይን አለም ጋር ይተዋወቃሉ እና አስደናቂ የመሬት ገጽታዎችን ይደሰቱ።
ልዩ በሆነ የ4-ሰዓት የማሽከርከር ጉዞ ላይ እንድትሳተፉ እንጋብዝሃለን፡የዘመኑን የፌራሪ ሞዴሎችን ተለማመድ።
ፕሮቨንስ በጣም ንቁ ክልል ነው ፣ በባህላዊ ወጎች የበለፀገ እና እጅግ በጣም ጥሩ gastronomy። በስምምነት እና በውበት መንፈስ ውስጥ እንድትዘፍቁ፣ የአካባቢውን ምግብ ውበት እንድታደንቁ እና አዲስ የታሪክ ገፆችን እንድታገኙ እንጋብዝሃለን።
ለምን ሞናኮን አዘውትረህ ትጎበኛለህ? እርግጥ ነው, በሞንቴ ካርሎ ካሲኖ ውስጥ እድልዎን ለመያዝ ይሞክሩ. በሮቹ በየቀኑ ከቀትር እስከ ንጋት ድረስ ክፍት ናቸው። ከማህበራዊ ስብሰባዎች ይልቅ ሰላምን እና ጸጥታን ለሚመርጡ, ድንቅ አሸዋማ የባህር ዳርቻዎች፣ በቅንጦት ዓለም ፣ በርዕሰ መስተዳድሩ የአትክልት ስፍራዎች እና ቤተመንግስቶች ውስጥ ያልፋል።
የታዋቂዎችን ፈለግ እንድትከተሉ እንጋብዝሃለን። ልዩ ቦታዎችይህ አስደናቂ ርዕሰ መስተዳድር ፣ እና በእርግጥ ፣ በኩባንያችን ውስጥ ባለው የደስታ ፈተና ተሸንፈዋል።
በማይታወቅ ኦኪታኒያ በኩል ወደ ሞንትፔሊየር እና ኒሜስ ከተሞች ይጓዙ፣ ታዋቂ ወይን ቤቶችን ለማወቅ፣ ኦይስተርን በመቅመስ እና ሮዝ ፍላሚንጎ በሚኖሩበት በኤታንግ ዴ ሎር ሀይቅ አቅራቢያ የማይረሳ የእግር ጉዞ ያድርጉ።
ወደ ሻምፓኝ ተጓዙ እና ከታላቁ ሻምፓኝ ቤቶች ቢልካርት ሳልሞን እና ሉዊስ ሮደርደር፣ ላንሰን፣ ሴሎሴ እና ጂኦፍሮይ ጋር ይተዋወቁ።
ወደ ኤመራልድ አየርላንድ እንጋብዝዎታለን! ከደብሊን ወደ ውቅያኖስ ዳርቻ በ 2,500 ኪ.ሜ የዱር አትላንቲክ መንገድ ይጓዙ። እውነተኛ ውስኪ እና አሌ የሚቀምሱበት ትክክለኛ መጠጥ ቤቶችን እና የምግብ ቤቶችን ይጎበኛሉ።
በሜራኖ ውስጥ ትልቁን ዓመታዊ የወይን ኤግዚቢሽን ይጎብኙ - የሜራኖ ወይን ፌስቲቫል 2018 ፣ ከኤንቶሪያ ወይን ትምህርት ቤት መሪ መምህር ቬሮኒካ ዴኒሶቫ ጋር። በአስፈላጊነቱ እና በመጠን, ይህ ክስተት በቬሮና ውስጥ ከቪኒታሊ ኤግዚቢሽን ቀጥሎ ሁለተኛ ነው. ምርጥ ወይን፣ የጣሊያን ጋስትሮኖሚ፣ ውብ የአልፕስ ከተሞች እና በሙቀት ምንጮች ላይ መዝናናት ይጠብቆታል።
አስደሳች መልክዓ ምድሮች፣ ከጠጅ ሰሪዎች ጋር ልዩ የራት ግብዣዎች፣ በጋርዳ ሐይቅ ላይ የጀልባ ጉዞዎች፣ የሰርሚን ባሕረ ገብ መሬትን ማሰስ፣ ከምርጥ ወይን አምራቾች ጋር ጣዕም ዓለም አቀፍ ኤግዚቢሽንቪኒታሊ 2020!
በቀለማት ያሸበረቀ ላይ እንድትሳተፉ እንጋብዝሃለን። ንቁ ጉዞበመላው ፒዬድሞንት. በክልሉ ውስጥ ያሉትን ምርጥ የወይን ፋብሪካዎችን ትጎበኛለህ፣ ታዋቂ የሆኑ ሚሊሲሞችን ትቀምሳለህ እና ከወይን ሰሪዎች ጋር በመሆን ትበላለህ። ፒዬድሞንት በትሩፍል ዝነኛ ነው - በታሪካዊ ትሩፍል አደን ላይ ተሳተፉ እና የትሩፍል ትርኢትን ይጎብኙ። የጂስትሮኖሚክ ጉዞ አካል እንደመሆኖ፣ በምግብ አሰራር ማስተር ክፍል ውስጥ ይሳተፋሉ፣ የአካባቢውን አይብ DUMA እና salumeria ምርትን ይጎብኙ።
የሚያምር ፣ ንፁህ ፣ የሚያምር ፣ ዘና ያለ ፣ ሀብታም እና ሁሉም ነገር ፣ ሁሉም ነገር ፣ እኛ እንደምንወደው - ጣፋጭ ፣ የሚያምታታ ፣ በግዴለሽነት ግድየለሽ ፣ እና አንድ ኪሎ ሜትር ርዝመት ያለው የባህር ዳርቻ ፣ እና በበረዶ ነጭ ሸራዎች እና ሻምፓኝ ውስጥ ያሉ ጀልባዎች። ጠዋት ከቡና ይልቅ...
ኖርማንዲ የፈረንሳይ በጣም የፍቅር ክልሎች አንዱ ነው. Camembert እና Pont-l'Evêque cheeses, Benedictine liqueur እና Calvados የተወለዱት እዚህ ነው። ኖርማንዲ የኢምፕሬሲዝም የትውልድ ቦታ በመባልም ይታወቃል።
የተተገበሩ ፕሮግራሞች
ጥር መጋቢት
ወደ ምቹ የስዊዘርላንድ ከባቢ አየር እንድትገቡ፣ ዙሪክ ውስጥ እንድትኖሩ፣ የቺዝ ፋብሪካዎችን እና ምግብ ቤቶችን እንድትጎበኙ እና እንዲሁም ታዋቂውን እንድትጎበኙ እንጋብዝሃለን። የስዊስ ሪዞርት Montreux
አማሮን ከ1990 ጀምሮ የDOC ደረጃን አግኝቷል። እና ከታህሳስ 2009 ጀምሮ - የ DOCG ሁኔታ። ከጣልያንኛ የተተረጎመ አማሮን በጥሬ ትርጉሙ "መራራ" ማለት ነው፣ ከሪቾቶ ጣፋጭ እና ከፍተኛ አልኮሆል ወይን በተቃራኒ። Amarone በጣም gastronomic ወይን ነው - ይህ ወጥ ስጋ, ጨዋታ, በተለይ ጥንቸል, ብርቱካን ጋር ዳክዬ, ያረጁ አይብ ጋር በደንብ ይሄዳል, እና ቲማቲም መረቅ ውስጥ ሎብስተር ጋር በሚገርም ሁኔታ ይሄዳል.
ኡምብራ - " አረንጓዴ ልብ" ጣሊያን. በUmbria DOP የወይራ ዘይት፣ የዳሊ ስጋ፣ አይብ እና አትክልት ዝነኛ በሆነው በዚህ የጋስትሮኖሚክ ክልል ጉዞዎን እንዲጀምሩ እንመክርዎታለን። ቱስካኒ ለወይን ቱሪዝም ምቹ ቦታ ነው።
የኮብልስቶን ጎዳናዎች፣ ፋኖሶችን በማቃጠል ረዣዥም ጥላዎች እና ጨለማ ዝርዝሮች የጎቲክ ካቴድራሎችበሺህ አመት ታሪኳ ውስጥ በተፈጠሩ ብዙ አፈ ታሪኮች እና አፈ ታሪኮች የተሸፈነች አስማታዊ ፕራግ ከተማ ነች።
ኦገስት 2016
ወደ ቱስካኒ በሚያስደንቅ ጉዞ ላይ እንጋብዛችኋለን - በጣም ማራኪው የጣሊያን ክልል። ወደ የቀለም እና የአበቦች ዓለም ጉዞዎን የማይረሳ እንዲሆን እናደርጋለን።
መኸር
2014
ወደ ሆላንድ የኢኖጋስትሮኖሚክ ጉዞ ላይ በመጋበዝ፣ እዚህ ሩሲያ ውስጥ ስለዚህች ሀገር ያዳበሩትን አመለካከቶች ማቋረጥ እንፈልጋለን። ሆላንድ ምንድን ነው? ይህ የንፋስ ወፍጮዎች, ቢራ, አይብ እና ሄሪንግ አገር ነው. በጉዟችን ላይ, ይህንን ሁሉ አይተው ይሞክሩት. ግን, ይህ ብቻ አይደለም.
የቅንጦት ስኮትላንድ
ተሸላሚው የ19ኛው ክፍለ ዘመን የቅንጦት ኢንቨርሎቺ ሆቴል እና ሬስቶራንት (www.inverlochycastlehotel.com) በስኮትላንድ ዌስት ሃይላንድ የተፈጥሮ ውበት የተከበበ ነው። ሆቴሉ በቅንጦት ያጌጡ 17 በግል የተነደፉ ክፍሎች አሉት። የፎርት ዊሊያም ከተማ ማእከል 4 ማይል ብቻ ነው ያለው።
ኦክቶበር 2015
ለማንም ሰው ግድየለሽ የማይተወው አስደናቂ ጉብኝት እንጋብዝዎታለን! የብር ማዕድን ("ሳላ ሲልቨርሚን") ምስጢሩን ይገልጽልዎታል, ልዩ የሆነ የአካባቢያዊ አይብ እና ወይን ጣዕም በ 150 ሜትር ጥልቀት ውስጥ ይከናወናል.
የወይኑን ክልል እንዲጎበኙ እንጋብዝዎታለን - ቦርዶ. ይህ ክልል ምናልባት በፈረንሣይ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የወይን ጠጅ ክልል እና በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዱ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። የቦርዶ ወይን የጥራት ደረጃ, ክብር እና ጥሩ ጣዕም ናቸው.
ቱስካኒ በአሁኑ ጊዜ በጣሊያን ውስጥ ከሚገኙት ታዋቂ እና ምርጥ ወይን ክልሎች አንዱ ነው. የቀይ ወይን የበላይነት ዞን. ግን በ 1970 ዎቹ ውስጥ. ከአገር ውጭ ስለ እሱ ጥቂት ሰዎች ያውቁ ነበር። የሀገር ውስጥ ወይን ጠጅ ሰሪዎች አስደናቂ ልፋት ከሀብታም terroirs እና መለስተኛ የአየር ንብረት ጋር ተዳምሮ ይህችን ምድር ለወይን ጠጅ ጠያቂዎች እና ከመላው አለም ለመጡ አስተዋዋቂዎች መካ እንድትሆን አድርጓታል።
በእውነተኛ አቀራረባቸው ውስጥ በእውነት የፒዬድሞንቴስ ምግቦችን በማዘጋጀት ላይ ያለው ማስተር ክፍል በሰሜናዊው የኢጣሊያ ክፍል የምግብ አሰራር ታሪክ ላይ መጋረጃውን ያነሳል ። ከምርጥ ምግብ ሰሪዎች የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል!
የጣሊያን ጋስትሮኖሚክ ዋና ከተማ በሆነችው ፒዬድሞንት - በዓለም ላይ ካሉት ታላላቅ የወይን ጠጅ ክልሎች ወደ አንዱ እንጋብዝዎታለን። እንደ ባሮሎ, ባርባሬስኮ, ጋቪ የመሳሰሉ ወይን ለዓለም የሰጠው ክልል.
በጣሊያን ከተማ ሜራኖ የሚገኘው የወይን ፌስቲቫል እና የጎርሜት ፌስቲቫል እውነተኛ የወይን ጠጅ እና ምርቶች ከፍተኛ ደረጃ ነው። በጣም አስፈላጊ የሆነውን ነገር ለመናገር አስቸጋሪ ነው-የዓለም ምርጥ መጠጦች ጣዕም ወይም ከምርጥ ምግብ ሰሪዎች ዋና ክፍሎች።
በዚህ የበለጸገ የኢኖጋስትሮኖሚክ ጉዞ፣ ሦስቱን በጣም ጠቃሚ የሆኑትን የስፔን የወይን ክልሎች እንድትጎበኙ እንጋብዛችኋለን፡ ሪዮጃ፣ ሪቤራ ዴል ዱሮ እና ናቫራ። እያንዳንዱ ክልል በራሱ መንገድ የሚስብ ነው: ለወይኑ, ወይን ጠጅ ባህል እና ምግብ.
ሁሉም የወይን ጠጅ እና የበረዶ ሸርተቴ አፍቃሪዎች በመጋቢት ደማቅ ዝግጅት ላይ እንዲሳተፉ እንጋብዛለን! Winterfest ምንድን ነው? ሁለት ፍላጎቶችዎን - ወይን እና ስኪንግን የሚያጣምር የ3 ቀን ፌስቲቫል። የባልካን ክልል ምርጥ ወይን በመቅመስ ይደሰቱ።
በአለም ላይ ላሉ ብዙ ሰዎች፣ "ሪዮጃ" የሚለው ቃል ከስፔን ወይን ጋር ተመሳሳይ ነው። ስፔናውያን ራሳቸው ይህንን አምነዋል-አገሪቷ ብዙ ጥሩ ኦሪጅናል ወይን ብታወጣም ፣ የሪዮጃ ክልል ብቻ በ 1991 የ DOC (Denominacion de Origen Calificada) ሁኔታ ተሸልሟል ፣ በስፔን ውስጥ ተቀባይነት ያለው ከፍተኛው ምድብ። በጥሬው ትርጉሙ “የተከበረ የትውልድ ስም” ማለት ነው።
የጣሊያን ጋስትሮኖሚክ ዋና ከተማ በሆነችው ፒዬድሞንት - በዓለም ላይ ካሉት ታላላቅ የወይን ጠጅ ክልሎች ወደ አንዱ እንጋብዝዎታለን። እንደ ባሮሎ እና ባርባሬስኮ ባርቤራ ያሉ ወይን ለዓለም የሰጠው ክልል። ለጉብኝቱ ቆይታዎ መኖሪያዎ ይሆናል። ሆቴል ቪላቤካሪስ.
ከህዳር 14 እስከ 16 ባለው ጊዜ ውስጥ የሚካሄደው ሆስፒስ ደ ቢኦን በቡርጎዲ በሚገኘው የአለም ጥንታዊ የወይን ጨረታ ላይ ተሳታፊ እንድትሆኑ ልዩ አጋጣሚውን እንድትጠቀሙ እንጋብዛችኋለን።
