முழு பலகை உணவு. ஹோட்டல்களில் உணவு முறைகளின் சுருக்கமான பெயர்கள்

பயணம் என்பது பயணம் மற்றும் காலை உணவு நேரப்படி இருக்க வேண்டும். சுற்றுலாப் பயணிகள் இதைத்தான் நினைக்கிறார்கள். ஒரு ஹோட்டலை முன்பதிவு செய்யும் போது, \u200b\u200bஅவர்கள் "உணவு" நெடுவரிசையில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். உணவுப் பொருளுக்கு எதிரே புரிந்துகொள்ள முடியாத சுருக்கங்கள் பலரைக் குழப்புகின்றன. "ரகசியங்களை" வெளிப்படுத்துகிறது, இந்த பொருளில் ஹோட்டல்களில் உணவு வகைகள் பற்றிய விரிவான விளக்கத்தை அளிக்கிறோம்: RO, BB, HB, BF, AI, UAI. ஆங்கில எழுத்து சேர்க்கைகள் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கின்றன, புரிந்துகொள்ள முடியாத சின்னங்களுடன் விரிவான அறிமுகத்திற்குப் பிறகு சேவைகளின் தேர்வு எளிதாகிறது.

ஹோட்டல் உணவு பரிந்துரைகள்: கடிதம் சுருக்கங்கள் எதைக் குறிக்கின்றன

ஊட்டச்சத்து என்பது மனித வாழ்க்கையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், அதில் ஆற்றல், மனநிலை, செயல்திறன், மகிழ்ச்சி மற்றும் ஓய்வுக்கான விருப்பம் சார்ந்துள்ளது. ஹோட்டல்களில் உணவு முறை, அவற்றின் பெயர்கள் மற்றும் டிகோடிங் குறித்த கேள்விகளை முன்கூட்டியே தீர்மானித்தல், சர்வதேச ஹோட்டல் தரநிலை சுருக்கங்களுக்கு நாங்கள் உங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். உலகெங்கிலும் உள்ள ஹோட்டல் வளாகங்கள் பயன்படுத்தும் முக்கிய பெயர்கள் பின்வருமாறு:

• UAI (அல்ட்ரா அனைத்து உள்ளடக்கியது). இது அதிகபட்ச சேவைகளின் தொகுப்பாகும். எல்லாவற்றையும் கொண்டுள்ளது - பானங்கள் (ஆல்கஹால், ஆல்கஹால் அல்லாத உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்கள்) கொண்ட நீச்சல் குளங்கள், ச un னாக்கள், இரவு விடுதிகள் போன்றவை. அதன்படி, அத்தகைய விடுதிகளின் விலை ஏராளமான பூஜ்ஜியங்களால் கணக்கிடப்படுகிறது. இந்த நன்மைகள் பணக்கார விடுமுறையாளர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, அவர்கள் சமையல் மற்றும் ஓய்வு நேரத்தை செலவிடுவது பற்றி சிந்திக்க விரும்பவில்லை.
• AI, ALL INC (அனைத்தும் உள்ளடக்கியது) ("அனைத்தும் உள்ளடக்கியது"). இது வசதியானது, ஏனென்றால் உணவின் நேரத்திற்குள் உணவு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை: விடுமுறைக்கு வருபவர் பகல், காலை, மாலை நேரங்களில் சுவையான உணவுகள் மற்றும் இனிப்புடன் பசியை பூர்த்தி செய்ய முடியும். ஹோட்டல்களில் இந்த வகை உணவுகள் ஒரு நாளைக்கு 5 வேளைகளில் தடைகள் இல்லாமல் அடங்கும். உள்நாட்டு தயாரிப்பாளரின் மதுபானங்களுக்கு நீங்கள் பணம் செலுத்த வேண்டியதில்லை. ஒரு ஹோட்டல் உணவுக்கு இரண்டாவது வழி உள்ளது - ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, நாள் முழுவதும் இலவச பானங்களுடன்.
• FB, FB + (முழு பலகை). இந்த விஷயத்தில், உணவு அனைத்து வகையான இன்னபிற பொருட்களுடன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஆகும். பிளஸ் பதிப்பில், ஒரு உள்நாட்டு உற்பத்தியாளரின் இலவச வலுவான மற்றும் அரை வலுவான மது பானங்கள் கருதப்படுகின்றன.
• HB, HB + (அரை பலகை) - அரை பலகை விடுதி. ஹோட்டல் வளாகத்தில் இந்த வகை தங்கும் விடுதி ஒரு நாளைக்கு 2 ஊட்டமளிக்கும். மனம் நிறைந்த காலை உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகள் தரமாக வழங்கப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் விருந்தினர்களுக்கு இரண்டாவது உணவை எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்று தேர்வு செய்ய வாய்ப்பு வழங்கப்படுகிறது - மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு. நீங்கள் மது பானங்களுக்கு தனித்தனியாக (HB) கட்டணம் செலுத்த வேண்டும் அல்லது உள்நாட்டு பானங்களுக்கு (HB +) பணம் செலுத்த வேண்டியதில்லை, மது அல்லாத பானங்கள் இலவசம்.
• பிபி ("படுக்கை மற்றும் காலை உணவு"). ஹோட்டல் வளாகத்தின் அளவைப் பொறுத்து காலை வேறுபாடுகள். மலிவான - ஒளி காலை உணவு கான்டினென்டல் (புதிய பேஸ்ட்ரிகள், வெண்ணெய்-ஜாம்-காபி (தேநீர்)). விலையுயர்ந்த மற்றும் மனம் நிறைந்த - அமெரிக்கன் புல்லட் (அத்தகைய காலை உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் பாதுகாப்பாக மதிய உணவைத் தவிர்க்கலாம்: சூடான உணவுகள், சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி வெட்டுக்கள், சூடான பானங்கள், பழ பானங்கள்). மதிப்பு மற்றும் திருப்தியில் சராசரி - вreakfast ஆங்கிலம்.
• RR, RO, AO, BO, OB ("அறை மட்டும், தங்குமிடம், படுக்கை" - அறை மட்டும், படுக்கை மட்டும்). ஹோட்டல் வளாகத்தின் பிரதேசத்தில் நேரத்தை செலவிட விரும்பாத சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு உணவு தேவையில்லை. தங்குவதற்கு ஒரு இடத்தை வழங்கும் மலிவான வகை குடியேற்றத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது உணவைக் குறிக்காது, ஒரு லேசான காலை உணவு கூட.

பயணிகளுக்கு இடமளிக்கும் அனைத்து நிறுவனங்களும் மேலே பட்டியலிடப்பட்ட ஹோட்டல்களில் உணவின் நிலையான பெயர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. இவை ஆங்கிலச் சொற்களின் முதல் எழுத்துக்கள். டிகோடிங் மற்றும் மொழிபெயர்ப்பை அறிந்தால், வழங்கப்பட்ட சேவைகளின் எண்ணிக்கையை எளிதில் செல்லவும், ஹோட்டல் தங்குவதற்கு முன்பதிவு செய்வது மதிப்புள்ளதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ளவும் முடியும்.

உணவு வகைகள் மற்றும் சில சொற்களின் வரலாற்று கடந்த காலம் குறித்து

கடிதப் பெயர்களை நாங்கள் கண்டறிந்தோம், ஹோட்டல்களில் தரமான உணவு முறைகளைப் புரிந்துகொள்வது சொற்கள் மற்றும் சொற்றொடர்களின் பொருளைப் புரிந்துகொள்வது.

"போர்டிங் ஹவுஸ்", "அரை போர்டு" என்ற சொற்கள் கடந்த காலத்திலிருந்து வந்தன, புரட்சிக்கு முந்தைய காலங்களில் அவை விருந்தினர்களின் முழு அல்லது பகுதியளவு பராமரிப்பைக் கொண்ட ஒரு சிறிய ஹோட்டலைக் குறிக்கின்றன. இன்று இது ஹோட்டல்களுக்கு குடியிருப்பாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் ஒரு நிலையான சேவையாகும். ஹோட்டல்களில் இந்த வகையான உணவு முறையே ஒரு முழு உணவு - ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை (காலை உணவு, இரவு உணவு), ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை (காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு) என்று பொருள். நீங்கள் பானங்களுக்கு தனித்தனியாக கட்டணம் செலுத்த வேண்டும்.

ஹோட்டல் உணவு எவ்வாறு பொருள்படும் என்பது குறித்த அறிவு இடைவெளியைக் குறைப்பதன் மூலம், அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய சேவை என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது எளிது. வரம்பற்ற பானங்கள், பார்பிக்யூ, சிற்றுண்டிகளுடன் கட்டாய இதயம் நிறைந்த காலை உணவு இதில் அடங்கும்; ஹோட்டல் வழங்கும் சேவைகளின் சிக்கலானது.

"அல்ட்ரா" முன்னொட்டுடன் அதே சேவை காலை உணவு-மதிய உணவு-இரவு உணவிற்கு கூடுதலாக விருந்தினர் பயன்படுத்தக்கூடிய ஹோட்டல் வசதிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது. ஹோட்டல் வளாகம் அவர்களின் பட்டியலை தனித்தனியாக தீர்மானிக்கிறது - மசாஜ் மற்றும் ச un னாக்கள் முதல் ஒரு குளம் மற்றும் ஒரு இரவு கிளப் வரை. முழுமையாக ஓய்வெடுக்க விரும்பும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு எல்லாம்.

வெளிநாடு பயணம் செய்பவர்களுக்கு "பஃபே" என்ற கருத்து தெரிந்திருக்கும். சாலட், முதல் படிப்புகள், சைட் டிஷ், இறைச்சி, மீன், இனிப்பு, பழங்கள், பானங்கள் (பழச்சாறுகள், காபி, தேநீர், பால், கோகோ) - உங்களுக்கு வழங்கப்படும் பல உணவு வகைகளில் இருந்து உங்களுக்கு விருப்பமான உணவுகளை தேர்வு செய்யலாம். உணவின் அளவிற்கு எந்த தடையும் இல்லை, அதை வெளியே எடுக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. சிறப்பு உணவுகள் மற்றும் வெட்டுக்கருவிகள் சாப்பாட்டுக்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு, ஹோட்டல்களில் உணவை உச்சரிப்பது பயனுள்ள தகவல். முதலாவதாக, இவை உலகெங்கிலும் உள்ள ஹோட்டல் வளாகங்களுக்கான நிலையான பெயர்கள். இரண்டாவதாக, ஒரு அறையை முன்பதிவு செய்யும் போது, \u200b\u200bநீங்கள் எதிர்பார்ப்பது என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியும், விரும்பத்தகாத ஆச்சரியங்களிலிருந்து விடுபடுகிறீர்கள். மூன்றாவதாக, நுணுக்கங்களை அறிந்து, நீங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம்.

கீ எலிமென்ட் ஹோட்டல் வசதியான அறைகளில் தங்குவதற்கு சாதகமான நெகிழ்வான கட்டணங்களை வழங்குகிறது, உங்கள் அறைக்கு வழங்கப்படும் சுவையான இதயமான காலை உணவுகள். மெனு தினமும் மாறுபடும்.

ஒவ்வொருவரும் தங்களது தன்மை, பழக்கம், உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்ப ஹோட்டலில் உணவு வகைகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். சரியான தேர்வுகள், சுவையான உணவு மற்றும் வெற்றிகரமான பயணத்தை நாங்கள் விரும்புகிறோம்!

விடுமுறையைத் திட்டமிடும்போது ஹோட்டலில் சாப்பிடுவது ஒரு முக்கியமான விஷயம். இருப்பினும், இந்த சேவையின் அதிக எண்ணிக்கையிலான வகைகள் தேர்வை மிகவும் கடினமாக்குகின்றன. வவுச்சர்களில் பயன்படுத்தப்படும் சுருக்கங்களை விளக்கி மொழிபெயர்ப்பது சரியான விடுமுறை இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.

ஹோட்டல்களில் 8 வகையான உணவுகள் உள்ளன (பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட சுருக்கங்களின் விளக்கம் மற்றும் மொழிபெயர்ப்பு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது):

பெயர்	சர்வதேச குறைப்பு	இடமாற்றம்	விளக்கம்
படுக்கை மட்டுமே	OB	தங்குமிடம் மட்டுமே	விருந்தினர் அறைக்கு மட்டுமே பணம் கொடுத்தார். அமைப்பு மற்றும் உணவு வழங்கல் வழங்கப்படவில்லை. சில நேரங்களில் சுருக்கங்கள் RO அல்லது அறை மட்டும், RR அல்லது அறை வீதம், AO அல்லது தங்குமிடம் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன
படுக்கை மற்றும் காலை உணவு	பிபி	படுக்கை மற்றும் காலை உணவு	அபார்ட்மெண்ட் தவிர, விருந்தினர் காலை உணவுக்கு பணம் செலுத்தினார்
பாதி பலகை	எச்.பி.	பாதி பலகை	பார்வையாளருக்கு 2 முறை உணவளிக்கப்படுகிறது. தேநீர், காபி மற்றும் குளிர்பானம் காலையில் மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன
அரை வாரியம் +	HB +	விரிவாக்கப்பட்ட அரை பலகை	விருந்தினருக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 உணவு மற்றும் உள்ளூர் பானங்கள் வழங்கப்படுகின்றன.
முழு பலகை	FB	முழு பலகை	உணவு 3 முறை எடுக்கப்படுகிறது. சூடான மற்றும் குளிர் பானங்கள் காலை மற்றும் / அல்லது பிற்பகலில் வழங்கப்படுகின்றன.
முழு போர்டு பிளஸ்	FB +	விரிவாக்கப்பட்ட அல்லது முழு பலகை	பார்வையாளருக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 உணவு மற்றும் பானங்கள் வழங்கப்படுகின்றன, அவை உணவின் போது நேரடியாக வழங்கப்படுகின்றன. இந்த திட்டத்தின் மற்றொரு பெயர் விரிவாக்கப்பட்ட முழு வாரியம் (ExtFB)
அனைத்தும் உட்பட	அல், எல்லாம்	அனைத்தும் உட்பட	விலையில் அடிப்படை மற்றும் கூடுதல் உணவு, பிராந்திய பானங்கள் அடங்கும்.
அல்ட்ரா AIl உள்ளடக்கியது	UAI, UAL	அல்ட்ரா அனைத்து உள்ளடக்கியது	அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது. ஒரே வித்தியாசம்: உள்ளூர் பானங்களுடன், வெளிநாட்டு பானங்களும் வழங்கப்படுகின்றன

ஹோட்டல்களில் உணவு வகைகளின் டிகோடிங். 11 வகைகள்

அமெரிக்காவில், சற்று மாறுபட்ட வகைப்பாடு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், சாராம்சத்தில், இது உலகளாவியதைப் போன்றது.

ஹோட்டல்களில் 5 வகையான உணவுகள் உள்ளன (அமெரிக்காவில் பயன்படுத்தப்படும் சுருக்கங்களின் முறிவு மற்றும் விளக்கத்திற்கு, கீழே உள்ள அட்டவணையைப் பார்க்கவும்):

பெயர்	குறைப்பு	சர்வதேச எதிர்	விளக்கம்
ஐரோப்பிய திட்டம்	இ.பி.	ஆர்.ஓ.	தங்குமிடம் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது
பெர்முடா திட்டம்	பிபி	பிபி	தொகுப்பில் ஒரு இதயமான புருன்சும் அடங்கும்
கான்டினென்டல் திட்டம்	சிபி	பிபி	தங்குமிடத்திற்கு கூடுதலாக, காலை உணவும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது
மாற்றியமைக்கப்பட்ட அமெரிக்க திட்டம்	MAP	எச்.பி.	விருந்தினர் மதிய உணவுடன் தங்குமிடம் மற்றும் காலை உணவுக்கு பணம் செலுத்துகிறார்
அமெரிக்க திட்டம்	ஆந்திரா	FB	அறைக்கு கூடுதலாக, ஒரு நாளைக்கு 3 வேளை உணவு வழங்கப்படுகிறது

RO பவர்

விருந்தினருக்கு தனது அறையைப் பயன்படுத்த உரிமை உண்டு. இருப்பினும், சாப்பிட, அவர் அருகிலுள்ள கஃபே அல்லது உணவகத்திற்கு செல்ல வேண்டியிருக்கும். இந்த நிலைமைக்கு அதன் நன்மை தீமைகள் உள்ளன.

முதலாவது பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது:

RO இன் தீமைகள்:

• ஒப்பீட்டளவில் அதிக செலவு.
• சிரமம். அருகிலுள்ள கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு நிறைய நேரமும் முயற்சியும் தேவை. சுய கேட்டரிங் ஏற்பாடு செய்வதற்கும் இதுவே செல்கிறது.
• சில பிராந்தியங்களில், கேட்டரிங் முறை மிகவும் மோசமாக குறிப்பிடப்படுகிறது, அல்லது எந்தவொரு உணவகத்திற்கும் அல்லது மதுக்கடைக்கும் செல்ல முற்றிலும் வாய்ப்பில்லை. உதாரணமாக, எகிப்து அல்லது மாலத்தீவில்.

ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தின் வளிமண்டலத்தில் தங்களை முழுமையாக மூழ்கடிக்க விரும்பும் செயலில் உள்ள சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு இந்த விருப்பம் மிகவும் பொருத்தமானது. மாநாடுகள் அல்லது கருத்தரங்குகளில் கலந்து கொள்ளும்போது குறுகிய கால பயணங்கள் அல்லது வணிக பயணங்களுக்கும் இது பொருத்தமானதாக இருக்கும். அமைதியான விடுமுறையை விரும்புவோருக்கு, முழுமையாக ஓய்வெடுக்க விரும்புவோருக்கு, பார்வையாளர்கள் உணவளிக்கும் ஹோட்டலில் தங்குவது நல்லது.

பிபி உணவு (காலை உணவு மட்டும்)

விடுதிக்கு கூடுதலாக, சுற்றுப்பயணத்தின் விலையில் உணவும் அடங்கும். குறுகிய வணிக பயணங்கள் அல்லது உல்லாசப் பயணம் நிறைந்த சுற்றுப்பயணங்களுக்கு இந்த விருப்பம் நல்லது. இயற்கையாகவே, இப்பகுதியில் பல்வேறு கேட்டரிங் வசதிகளின் விரிவான வலையமைப்பு இருக்க வேண்டும்.

காலை உணவு வேறுபட்டிருக்கலாம்: ஒளி கண்டத்திலிருந்து பஃபே வரை. எப்போதாவது, புருன்சிற்கு குளிர் தின்பண்டங்கள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பானங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. பல்வேறு சாலடுகள், சூப்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சூடான உணவுகளை வழங்கலாம்.

இந்த மாதிரி பெரிய சங்கிலி ஹோட்டல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் பெரும்பாலும், பி & பி 4-12 அறைகளைக் கொண்ட சிறிய குடும்ப ஹோட்டல்கள். சில சந்தர்ப்பங்களில், புரவலன்கள் சத்திரத்தின் அருகிலுள்ள பிரிவில் வாழ்கின்றன. அவர்கள் பெரும்பாலும் சமையலில் ஈடுபடுவார்கள்.

எனவே, காலை உணவின் வகை மற்றும் தரம் உரிமையாளர்களின் கற்பனை மற்றும் சமையல் திறன்களை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. இத்தகைய ஹோட்டல்கள் பெரும்பாலும் சுவாரஸ்யமான இடங்களில் ஏற்பாடு செய்யப்படுகின்றன: அழகிய குடிசைகள், பண்ணைகள், கலங்கரை விளக்கங்கள், பணிநீக்கம் செய்யப்பட்ட படகுகள் மற்றும் விமானங்கள்.

கருத்துப்படி, அவை தற்போது பிரபலமான பூட்டிக் ஹோட்டல்களுக்கு மிக நெருக்கமாக உள்ளன. இத்தகைய வகைகள் அமெரிக்கா, கிரேட் பிரிட்டன், அயர்லாந்து, நியூசிலாந்து மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் மிகவும் பொருத்தமானவை.

HB உணவு (அரை பலகை)

வவுச்சரில் உள்ள எச்.பி. பதவி காலையிலும் மாலையிலும் உணவைக் குறிக்கிறது. மிகவும் அரிதாக, பிந்தைய விருப்பம் மதிய உணவிற்கு மாற்றாக உள்ளது (எடுத்துக்காட்டாக, ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸில்). இந்த வகை உணவு முக்கியமாக 3 அல்லது 4 நட்சத்திர ஹோட்டல்களில் நடைமுறையில் உள்ளது.

உள்ளூர் பானங்கள் காலையில் வழங்கப்படுகின்றன. மற்ற நேரங்களில் நீங்கள் அவர்களுக்கு கூடுதல் கட்டணம் செலுத்த வேண்டியிருக்கும். இந்த சேவை பஃபே வடிவத்தில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது அல்லது பணியாளர்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நீங்கள் குறிப்பாக காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

முதல் வழக்கமாக 7.30 முதல் 10.00 வரை இயங்கும் மற்றும் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

சில நேரங்களில் அதை பரிமாறலாம்:

• இறைச்சி உணவுகள் (தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, வறுத்த பன்றி இறைச்சி, கோழி தொடைகள் மற்றும் மார்பகம், பல்வேறு சாப்ஸ் மற்றும் ஸ்க்னிட்ஸல்கள்);
• மீன் (ஒரு ஸ்காண்டிநேவிய காலை உணவின் ஒரு பகுதியாக உப்பு அல்லது சுடப்பட்டது);
• சாலடுகள், காய்கறிகள், பழங்கள்.

பானங்கள் - தண்ணீர், பழச்சாறுகள், பால், தேநீர், காபி. மது பானங்கள் பொதுவாக கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன.

சேவை ஒரு லா கார்ட்டாக இருந்தால், மெனு குறைவாக மாறுபடும், ஆனால் மேலும் சுத்திகரிக்கப்படும். உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சி டார்டரே, மிளகுத்தூள் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட இறால், நண்டு கேக். இந்த வழக்கில், விருந்தினருக்கு முந்தைய நாள் ஒரு பட்டியல் வழங்கப்படுகிறது, அதில் இருந்து அவர் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதை தேர்வு செய்கிறார். இருப்பினும், இந்த வகை மிகவும் அரிதானது.

இரவு உணவைப் பொறுத்தவரை, இது வழக்கமாக 18.00 - 20.00 மணிக்கு நடைபெறும்.

சேவை அமைப்பு ஒரு பஃபே என்றால், அங்கு வழங்கப்படும்:

• சாலடுகள்;
• குளிர் தின்பண்டங்கள்;
• சூடான உணவு;
• பல வகையான பக்க உணவுகள்;
• இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ரொட்டி.

பானங்கள் வழங்கப்படுவதில்லை (அரிதான விதிவிலக்குகளுடன் - தண்ணீர், பழச்சாறுகள், தேநீர், காபி).

உணவகத்தில் உள்ள மெனு மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கிறது. உதாரணமாக, தேங்காய் சாஸுடன் வறுத்த இறால் அல்லது சல்சா சாஸ் மற்றும் மிருதுவான க்ரூட்டன்களுடன் கோழி மார்பகம். பெரும்பாலும், நீங்கள் முன்கூட்டியே பானங்களை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும் அல்லது அவற்றுக்கு கூடுதல் கட்டணம் செலுத்த வேண்டும். இருப்பினும், சில உணவகங்களில், இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முக்கிய படிப்புகளை ஆர்டர் செய்யும் போது, \u200b\u200bஆல்கஹால் ஒரு பாராட்டாக வழங்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் இவை உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின்கள்.

அரை-போர்டு குறுகிய கால சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் அட்டவணையில் இருந்து சுயாதீனமாக இருக்க விரும்புகிறது.

மதிய உணவுக்கு பதிலாக, அவர்கள் சுறுசுறுப்பான விடுமுறையை விரும்புவார்கள், கடற்கரையில் தங்குவார்கள் அல்லது அருகிலுள்ள உணவகத்தில் உள்ளூர் உணவுகளை அறிந்து கொள்வார்கள். விருந்தினர்கள் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் ஓய்வு நேரத்தை தங்கள் விருப்பப்படி நிர்வகிக்க முடியும். HB ஐத் தேர்ந்தெடுப்பது, பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும், உங்கள் விடுமுறையை ஹோட்டலுடன் இணைக்காமல் கணிசமாக வேறுபடுத்தவும் அனுமதிக்கும்.

HB பிளஸ் உணவு (அரை வாரியம் +)

பெயரில் உள்ள பிளஸ் மதிய உணவு அல்லது பிற்பகல் தேநீர் விலையில் சேர்க்கப்படுவதைக் குறிக்காது. சுற்றுலாப் பொதியில் உள்ளூர் பானங்கள் உள்ளன என்று அவர் கூறுகிறார்: சூடான, குளிர்பானம் மற்றும் ஆல்கஹால், அவை ஒவ்வொரு உணவிற்கும் வழங்கப்படுகின்றன.

காக்டெய்ல் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றை விடுமுறையில் அதிக கட்டணம் செலுத்தாமல் சேர்க்க விரும்பும் எவருக்கும் அரை வாரியம் சரியானது. இந்த மாதிரி ஆல் இன்ஸ்க்ளூசிவ் உடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இதற்கு பல மடங்கு மலிவானது. இருப்பினும், எச்.பி. பிளஸ் மிகவும் அரிதானது, ஏனென்றால் ஹோட்டல் வணிகத்தில் "அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய" திட்டத்தில் பணியாற்றுவது மிகவும் லாபகரமானது.

FB உணவு (முழு வாரியம், விரிவாக்கப்பட்ட வாரியம்)

இந்த சேவையின் செலவில் தங்குமிடம் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 3 உணவு ஆகியவை அடங்கும். காலையில், சூடான பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் வழங்கப்படுகின்றன. பகல் மற்றும் மாலை மட்டுமே அட்டவணையில் தண்ணீர் இருக்கும். மற்ற பானங்களுக்கு நீங்கள் கூடுதல் கட்டணம் செலுத்த வேண்டியிருக்கும். ஒரு நாளைக்கு 4 சாப்பாட்டுடன் போர்டிங் ஹவுஸ் உள்ளன. ஆனால் அவை மிகவும் அரிதானவை. எனவே, எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே தெளிவுபடுத்துவது மற்றும் ஹோட்டல் நிர்வாகம் அல்லது டூர் ஆபரேட்டருடன் உடன்படுவது அவசியம்.

சேவையை இரண்டு வடிவங்களில் வழங்கலாம்: பஃபே அல்லது பணியாளர்கள். பலவகை இல்லாததாகத் தோன்றினாலும், இரண்டாவது விஷயத்தில் முதல் விருப்பத்துடன் ஒப்பிடும்போது அதிக அசல் தரமான உணவுகளைப் பெற வாய்ப்பு உள்ளது. மெனு பகுதி மற்றும் குறிப்பாக ஹோட்டல் நிர்வாகத்திலிருந்து சார்ந்துள்ளது. பெரும்பாலும், இது கூடுதல் உணவுடன் அரை பலகைக்கு ஒத்ததாகும்.

செயலற்ற பொழுதுபோக்குகளை விரும்புவோருக்கு, உள்ளூர் குடிநீர் நிறுவனங்களை சொந்தமாக ஆராய விரும்புவோருக்கு அல்லது மது அருந்துவோருக்கு இந்த மாதிரி ஏற்றது.

கூடுதலாக, எல்லாவற்றையும் உள்ளடக்கியதை விட FB மிகவும் மலிவானது. மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய உணவு சுற்றுலாப் பயணிகளை பணம், நேரம் மற்றும் நரம்புகளை சமைப்பதில் இருந்து முற்றிலும் விடுவிக்கிறது. மாறாக, வெளிப்புற நடவடிக்கைகளை விரும்புவோர் காலை உணவு அல்லது அரை பலகை கொண்ட அறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

FB பிளஸ் உணவு (முழு வாரியம் +, விரிவாக்கப்பட்ட வாரியம் +)

விருந்தினர்களுக்கு உணவின் போது உள்ளூர் பானங்கள் வழங்கப்படுவதைத் தவிர, இந்த உருப்படி முந்தையதைப் போலவே முற்றிலும் ஒத்திருக்கிறது. சில நேரங்களில் அவை கடிகாரத்தைச் சுற்றி கிடைக்கின்றன. இந்த வகை ஒப்பீட்டளவில் அரிதானது, ஏனென்றால் ஒரே அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது லாபகரமானது.

விருந்தினருக்கு சில வகையான பானங்களுக்கு மட்டுமே வரம்பற்ற அணுகல் வழங்கப்படுகிறது. இந்த கேள்வியை பயண நிறுவனத்தின் மேலாளரிடம் தெளிவுபடுத்த வேண்டும்

அனைத்து உள்ளடக்கிய உணவு

ஹோட்டல்களில் உணவு வகைகள், பெயர்களின் டிகோடிங், குறிப்பிட்ட வகைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள், தனிப்பட்ட நாடுகளில் உள்ள அம்சங்கள் வேறுபட்டவை. அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், இது முக்கிய மற்றும் கூடுதல் உணவை வழங்குகிறது. மேலும், விருந்தினர்களுக்கு உள்ளூர் மது, சூடான மற்றும் குளிர்பானங்களை அணுகலாம்.

பெரும்பாலும், வாங்கிய பயண தொகுப்பில் பின்வருவன அடங்கும்:

• இயங்குபடம்
• ச una னா, மசாஜ் அறை, ஸ்பா வரவேற்புரை;
• டென்னிஸ் மைதானம்;
• அக்வாபர்க்;
• ஹோட்டல் வளாகத்தில் உள்ள உணவகங்களுக்கு போனஸ் பயணம்.

எல்லாவற்றையும் உள்ளடக்கியது சேவையின் தரமாக ஒரு வகை உணவு அல்ல. தற்போது, \u200b\u200bஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் இந்த திட்டத்தின் மேலும் மேலும் புதிய வகைகளைக் கொண்டு வருகின்றனர்.

எடுத்துக்காட்டுகள் சில:

1. AI. ஒளி. இதில் பல உணவுகள் மற்றும் 23.00 வரை உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பானங்களுக்கான வரம்பற்ற அணுகல் ஆகியவை அடங்கும்.
2. ராயல் AI. 3 சாப்பாடு, புருன்சிற்காக, பிற்பகல் சிற்றுண்டி, கூடுதல் இரவு உணவு, இரவு சூப்.
3. AI கடினமானது. சில சேவைகளைப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது: யோகா அல்லது உலாவல் பாடங்கள், ஜிம், ச una னா அல்லது மசாஜ்.
4. AI ஐத் தேர்ந்தெடுக்கவும். விருந்தினருக்கு ஹோட்டலின் 1 முதல் 12 சிறப்பு உணவகங்களை (இறைச்சி, மீன், இத்தாலியன், பிரஞ்சு) இலவசமாக பார்வையிட வாய்ப்பு உள்ளது.
5. MAI (மேக்ஸி அனைத்தும் உள்ளடக்கியது). தொலைபேசியைப் பயன்படுத்துவதற்கும், சலவை, முதலுதவி தபால் மற்றும் கடைகளுக்குச் செல்வதற்கும் பொருந்தாத கூடுதல் சேவை தொகுப்புக்கு பணம் செலுத்தப்படுகிறது.
6. எச்.சி.ஏ.எல் (ஹை கிளாஸ் அனைத்தும் உள்ளடக்கியது). நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவு மற்றும் ஹோட்டல் சேவைகளின் இலவச பயன்பாடு.

அனைத்து உள்ளடக்கிய கருத்து குழந்தைகள் மற்றும் மிகவும் கடினமாக உழைத்த மற்றும் முடிந்தவரை ஓய்வெடுக்க விரும்பும் நபர்களுடன் கூடிய குடும்பங்களுக்கு ஏற்றது. சில நாடுகளில் இந்த வகை உணவு மட்டுமே விருப்பம். இது காலநிலை, வளர்ச்சியடையாத பொருளாதாரம் அல்லது சமூக உறுதியற்ற தன்மை காரணமாக இருக்கலாம்.

எகிப்து, அல்ஜீரியா, கென்யா, யுஏஇ, கியூபா, இந்தியா, கோவா, துனிசியா ஆகியவை இதற்கு உதாரணங்களாகும். இங்கே, ஹோட்டல் வளாகங்கள் அவற்றின் சொந்த உள்கட்டமைப்புடன் சிறிய நகரங்களாக செயல்படலாம்: கடைகள், சிகையலங்கார நிபுணர், உலர் துப்புரவாளர்கள், சினிமாக்கள்.

ஐரோப்பாவில், அதன் வளமான வரலாறு மற்றும் பல ஈர்ப்புகளுடன், உங்கள் முழு விடுமுறையையும் ஒரு ஹோட்டலில் செலவழிக்க அதிக பணம் செலுத்துவதில் அர்த்தமில்லை. நீண்ட நேரம் தங்கத் திட்டமிடாத செயலில் உள்ள சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கும், குறுகிய கால வணிகப் பயணங்களுக்குச் செல்லும் மக்களுக்கும் அனைத்தையும் உள்ளடக்கியதை மறுப்பது நல்லது.

UAI உணவு (அல்ட்ரா அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது)

இது முந்தைய வகையின் மிகவும் மேம்பட்ட பதிப்பாகும்.

அத்தகைய பயணத் தொகுப்பை வாங்குவது பின்வரும் சலுகைகளைக் குறிக்கிறது:

அதனால்தான் அனைத்து அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய வகைகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, பிரீமியம் ஆல், நேர்த்தியான ஆல், சூப்பர் ஆல், இம்பீரியல் ஆல் என்ற கருத்துக்கள் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன, அவை இலவச சேவைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் வகைகளில் மட்டுமே.

இந்த வகை விடுமுறையை யார் தேர்வு செய்ய வேண்டும்:

• உணவைப் பற்றி மிகவும் ஆர்வமாக இருக்கும் குழந்தைகளுடன் குடும்பங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குழந்தைகளின் மெனு, பலவகையான உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களுக்கான வரம்பற்ற அணுகல் ஆகியவை எந்தவொரு குழந்தைக்கும் உணவளிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
• விருந்தினர்கள் தங்கள் நேரத்தின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை ஹோட்டலில் அல்லது கடற்கரையில் செலவிட திட்டமிட்டுள்ளனர்.
• ஹோட்டல் வளாகம் பெரிய நகரங்கள், வணிக மையங்கள் அல்லது கஃபேக்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தால்.

மாறாக, இது ஒரு பரபரப்பான வரலாற்று அல்லது ஷாப்பிங் பகுதியில் அமைந்திருந்தால், சுவாரஸ்யமான இடங்களுக்கு பணத்தை மிச்சப்படுத்த எளிதான திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.

ஹோட்டல்களில் காலை உணவு வகைகள்

ஹோட்டல்களில் உள்ள உணவு வகைகள், முக்கிய வகை பிரேக்ஃபாஸ்ட்களின் டிகோடிங் மற்றும் விளக்கம் கீழே உள்ள அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளன:

காலை உணவு வகை	சர்வதேச குறைப்பு	இடமாற்றம்	விளக்கம்
கான்டினென்டல் காலை உணவு	சி.பி.எஃப், சி.பி.	கான்டினென்டல்	இதில் காபி, பழச்சாறுகள், தேநீர், குரோசண்ட்ஸ், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் சிற்றுண்டி ஆகியவை அடங்கும். அவர்களுக்கு பால், சாக்லேட், ஜாம், வெண்ணெய் வழங்கப்படுகிறது. துருவல் முட்டை, வேகவைத்த முட்டை, தானியங்கள், பழங்கள், குளிர் வெட்டுக்கள், சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, தயிர் ஆகியவை அடங்கும்
அமெரிக்க காலை உணவு	ஏபிஎஃப், ஏபி, சிஏ	அமெரிக்கன்	இது கண்டத்தின் நீட்டிக்கப்பட்ட பதிப்பாகும். சில நேரங்களில் வறுத்த அல்லது சுட்ட இறைச்சி, கோழி, மீன், துண்டுகள், காய்கறி சாலட்கள் வழங்கப்படுகின்றன
மேற்கத்திய காலை உணவு	இ.பி.	ஆங்கிலம்	சூடான மற்றும் குளிர் பானங்களுக்கு கூடுதலாக, அதில் துருவல் முட்டை, சிறப்பு தொத்திறைச்சி அல்லது வேகவைத்த தக்காளி, பீன்ஸ், ரொட்டி மற்றும் காளான்கள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட இரத்த தொத்திறைச்சி ஆகியவை அடங்கும். தயாரிப்புகளை மேலும் உலகளாவியவற்றுடன் மாற்றலாம், அல்லது, மாறாக, தேசிய உணவுகளுடன் கூடுதலாக வழங்கலாம். பின்னர், வவுச்சர் இது ஒரு ஸ்காட்டிஷ், ஐரிஷ், வெல்ஷ் அல்லது கார்னிஷ் காலை உணவு என்பதைக் குறிக்கும்
இரவு உணவு +	ВD +	தாமதமாக காலை உணவு	இது பெரும்பாலும் ஆஸ்திரியா மற்றும் சுவிட்சர்லாந்தின் ஓய்வு விடுதிகளில் நடைமுறையில் உள்ளது, அங்கு புருன்சானது ஆரம்ப மதிய உணவாக மாறும். சூப்கள், சூடான இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் உணவுகள், இனிப்பு வகைகளை வழங்கலாம்

ஹோட்டல் பஃபே, அது என்ன, என்ன நன்மைகள்?

பொது கேட்டரிங் துறையில் இது மிகவும் ஜனநாயக வகை சேவையாகும். எந்த வகுப்பினதும் ஹோட்டல்களில் இது மிகவும் பிரபலமானது. அடிப்படையில், இது ஒரு சுய சேவை விருப்பமாகும், அங்கு பார்வையாளர்கள் அவர்கள் சாப்பிட விரும்புவதை தேர்வு செய்கிறார்கள்.

உணவின் எண்ணிக்கை குறைவாக இல்லை.

ஒரே விதி: நீங்கள் உணவகத்திற்கு வெளியே உணவை எடுக்க முடியாது... பானங்கள் அருகிலுள்ள அட்டவணையில் வழங்கப்படுகின்றன, அல்லது சிறப்பு சாதனங்களிலிருந்து தானாகவே வழங்கப்படுகின்றன. ஆல்கஹால் பெரும்பாலும் பட்டியில் சிந்தப்படுகிறது அல்லது பணியாளர்களால் வழங்கப்படுகிறது.

பஃபேவின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை என்னவென்றால், பல கோரிக்கைகளை கூட பூர்த்தி செய்யக்கூடிய பல்வேறு தேர்வுகள்.

ஒரு லா கார்டே உணவு

இந்த உணவு மாதிரியில் 2 வகைகள் உள்ளன - இரண்டிலும், பார்வையாளர்களின் சேவை பணியாளர்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

முதல் வழக்கில், காலை உணவுக்கு முந்தைய நாள் அல்லது போது, \u200b\u200bவிருந்தினர் தானே முன்மொழியப்பட்ட மெனுவிலிருந்து அவர் என்ன சாப்பிடுவார் என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பார். அடுத்து, ஆர்டர் சமையலறைக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

இரண்டாவது விஷயத்தில், "அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய" முறையுடன் ஹோட்டல்களில் உணவகங்களை நாங்கள் குறிக்கிறோம். பஃபேவில் சோர்வாக இருக்கும் எவருக்கும் இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இத்தகைய ஹோட்டல் வளாகங்களில், விருந்தினர்கள் பல்வேறு உணவகங்களை இலவசமாக பார்வையிட அழைக்கப்படுகிறார்கள்: பிரெஞ்சு, இத்தாலியன், ஜப்பானிய, மீன், இறைச்சி. முதலில் நிர்வாகியுடன் பதிவு செய்வதன் மூலம் இதை ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை செய்யலாம்.

இந்த வகை சேவையின் நன்மை என்னவென்றால், உணவுகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை, ஆரோக்கியமானவை மற்றும் அசல். குறைபாடுகள் பஃபேவுடன் ஒப்பிடும்போது பரந்த தேர்வு இல்லாதது அடங்கும்.

ஹோட்டல்களில் குழந்தை உணவு

ஒரு குழந்தையுடன் விடுமுறைக்குச் செல்வது, நீங்கள் கவனமாகப் படித்து குழந்தை உணவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஹோட்டலுக்கு வந்ததும், குழந்தையின் மகிழ்ச்சிக்கும், பெற்றோரின் திகிலுக்கும் ஒரு நிலைமை ஏற்படலாம், மெனுவின் முக்கிய பகுதி துரித உணவு என்று மாறிவிடும். எனவே, நீங்கள் இந்த சிக்கலை டூர் ஆபரேட்டருடன் விவாதிக்க வேண்டும்.

வெறுமனே, ஹோட்டலில் சிறப்பு உணவு அல்லது குழந்தைகள் உணவு இருக்க வேண்டும். அவர்கள் அங்கு இல்லையென்றால், ஒரு தனிப்பட்ட மெனுவை கட்டணமாக ஆர்டர் செய்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும், ஒரு பயணத்தில் உள்ளூர் அல்லது கவர்ச்சியான உணவுகளை நீங்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, இது குழந்தைக்கு சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் அல்லது அவரைப் போல அல்ல. பெரும்பாலும் பழக்கமான ஐரோப்பிய உணவுகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு வகை உணவைக் கண்டுபிடிப்பது சிறந்தது.

பயணத்திற்கு முன் நீங்கள் கண்டிப்பாக:

எந்தவொரு ஹோட்டலிலும் அனைத்து வகையான உணவுகளிலும் மிகவும் உகந்ததாக தேர்வு செய்ய சுற்றுலாப் பயணிகள் பரிந்துரைகள் உதவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த புரிந்துகொள்ள முடியாத பதவிகளின் பகுப்பாய்வு உங்களை ஒரு குழப்பத்தில் சிக்காமல் இருக்க அனுமதிக்கும் மற்றும் பயணத்தின் இனிமையான நினைவுகளை மட்டுமே வைத்திருக்கும்.

கட்டுரை வடிவமைப்பு: விளாடிமிர் தி கிரேட்

ஹோட்டல்களில் உணவு வகைகள் பற்றிய வீடியோக்கள்

ஹோட்டல்களில் உணவு வகைகளின் பெயர்களின் விளக்கம்:

விடுமுறையில் எங்கு தங்குவது என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, \u200b\u200bஹோட்டல்களில் உணவு வகைகளை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் (சுருக்கங்கள் கீழே விளக்கப்பட்டுள்ளன). புரவலன் பலவிதமான விருப்பங்களை வழங்குகிறது - பகுதி அல்லது முழு உணவு மற்றும் பானங்களுடன், அல்லது எதுவுமில்லை. சர்வதேச வகைப்பாட்டில், அவை 2-3 எழுத்துக்களில் நியமிக்கப்பட்டுள்ளன. வெளிநாடுகளிலும் ரஷ்யாவிலும் உள்ள உணவு வகைகளின் டிகோடிங் வழங்கப்படும் சேவைகளைப் பொறுத்து வேறுபடலாம்.

ஹோட்டல் பதவி மற்றும் டிகோடிங்கில் உணவு

ஹோட்டல்களில் சாப்பாட்டு விருப்பங்கள் பல விருப்பங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. சிலவற்றில் லேசான காலை உணவுகள் மட்டுமே அடங்கும், மற்றவை - ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது 3 உணவு, அல்லது வரம்பற்ற நேரம். உணவு இல்லாமல் வாழ்வது RO, RR, OB, AO எழுத்துக்களால் குறிக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில், சுய கேட்டரிங் NO மற்றும் RR என சுருக்கமாக அழைக்கப்படுகிறது.

காலை உணவைச் சேர்க்கும்போது - பதவி பிபி (பெரும்பாலும் ஒரு பஃபே), இரவு உணவோடு இருந்தால் - எச்.பி. (ஒரு பிளஸ் அடையாளத்துடன் - மது பானங்களும் வழங்கப்படுகின்றன). முழு பலகை FB என சுருக்கமாக உள்ளது. இது ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவை உள்ளடக்கியது, மேலும் - ஆல்கஹால் கூடுதலாக. AI அனைத்தும் உள்ளடக்கியது. உணவுக்கு எந்த தடையும் இல்லை, ஆனால் இந்த சேவை எல்லா இடங்களிலும் மது பானங்களுடன் கூடுதலாக இல்லை. இது ஏற்கனவே ஒரு தீவிர - UAI விருப்பமாகும்.

ஹோட்டல்களில் உணவுக்கான சுருக்கத்தின் மேற்கத்திய மற்றும் ரஷ்ய டிகோடிங் உள்ளது. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில், சேவை எட்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. OV (படுக்கை மட்டும்). நீங்கள் அறைக்கு மட்டுமே பணம் செலுத்துகிறீர்கள், உணவு வழங்கப்படுவதில்லை. சில நேரங்களில் RO, RR, AO என்ற சுருக்கங்கள் இந்த வகையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

2. பிபி (படுக்கை மற்றும் காலை உணவு). தங்குமிடத்திற்கு கூடுதலாக, விருந்தினருக்கு காலையில் உணவு வழங்கப்படுகிறது.

3. HB (அரை வாரியம்). அவர்களுக்கு இரண்டு முறை உணவளிக்கப்படுகிறது, குளிர் பானங்கள், சூடான காபி அல்லது தேநீர் காலையில் வழங்கப்படுகிறது. HB + என்ற சுருக்கமானது நீட்டிக்கப்பட்ட அரை வாரியத்தைக் குறிக்கிறது. கூடுதலாக, ஆல்கஹால் வழங்கப்படுகிறது.

4. FB (முழு வாரியம்). இது முழு போர்டிங் ஹவுஸ். விருந்தினர்களுக்கு 3 முறை உணவளிக்கப்படுகிறது. காலை உணவு மற்றும் பகலில், நீங்கள் எந்த ஆல்கஹால் இல்லாத பானங்களையும் குடிக்கலாம். FB + என்பது மேம்பட்ட சேவையை குறிக்கிறது. எந்த நேரத்திலும் பானங்கள் வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் சாப்பாட்டுடன் மட்டுமே. இல்லையெனில் இது ExtFB என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

5. AI, ALL (AllInclusive). இது அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய பயன்முறையாகும். முக்கிய ஒன்றைத் தவிர, கூடுதல், பெரும்பாலும் சுற்று-கடிகாரம், மேலும் மாறுபட்ட பானங்களும் நம்பப்படுகின்றன.

6. UAI, UAL. அல்ட்ரா அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது. முந்தைய வகையுடன் ஒரே வித்தியாசம் பானங்களின் பெரிய தேர்வு.

வெளிநாடுகளில் உள்ள ஹோட்டல்களில் உணவின் டிகோடிங் ஐந்து வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது (அடைப்புக்குறிக்குள் - சர்வதேச அனலாக்):

1. EP, ஐரோப்பிய (RO). விருந்தினர் தங்குமிடத்திற்கு மட்டுமே பணம் செலுத்துகிறார்.

2. பிபி, பெர்முடா (பிபி). ஒரு இதயமான காலை உணவு மூலம் நிரப்பப்படுகிறது.

3. புதன், கான்டினென்டல் (பிபி) காலை உணவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

4. MAP, ModifiedAmerican (FB). விருந்தினருக்கு காலை உணவுக்கு கூடுதலாக மதிய உணவுக்கு உரிமை உண்டு.

5. AP, American (FB). இது ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவு விடுதி.

பெரும்பாலும் பஃபே வழங்கப்படுகிறது. "அல்ட்ரா" அமைப்பில் பல உணவு, பிராந்திய உணவகங்களுக்கான வருகைகள், பார்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் ஆகியவை அடங்கும். பானங்கள் தவிர, நீங்கள் இனிப்புகள், இனிப்பு வகைகளை ஆர்டர் செய்யலாம்.

துருக்கியில் உணவு (RO) தவிர எல்லாவற்றையும் கொண்டுள்ளது. அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய சேவை மிகவும் பொதுவானது. மெனுவில் ராக்கி (பாதாமி ஓட்கா) மற்றும் தேசிய ஒயின் ஆகியவை அடங்கும், ஆனால் பானங்களின் தரம் ஐரோப்பியவற்றை விட மோசமானது.

ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸ் ஹோட்டல்கள் AI, UAI முறையை வழங்குகின்றன. பகலில் நீங்கள் நீண்ட காலமாக இல்லாதிருந்தால், பிபி அல்லது அரை பலகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. எகிப்தில் உள்ள ஹோட்டல்களில் AI அமைப்பு உள்ளது.

மெனு ஐரோப்பிய, பன்றி இறைச்சியைத் தவிர்த்து, வெவ்வேறு இறைச்சிகள் வழங்கப்படுகின்றன. சில தேசிய உணவுகள் உள்ளன, விருந்தினர்கள் பெரும்பாலும் கவர்ச்சியான உணவுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறார்கள். தாய்லாந்தில், உணவு முறைகளுக்கான அனைத்து விருப்பங்களும் உள்ளன, ஆனால் பிபி (காலை உணவுகளுடன் மட்டுமே) தேர்வு செய்வது மிகவும் லாபகரமானது. உணவகங்களை விட கஃபேக்களில் சாப்பிடுவது மலிவானது. கிரிமியாவில், BB யும் விரும்பத்தக்கது, ஆனால் அடிப்படையில் அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய சேவை வழங்கப்படுகிறது.

RO (அறை மட்டும்) அமைப்பு

ஹோட்டல்களில் RO உணவைக் கருத்தில் கொண்டால், அது என்ன? விருந்தினர் தங்குவதற்கான உரிமையைப் பெறுகிறார், மேலும் ஹோட்டலுக்கு வெளியே சாப்பிட வேண்டியிருக்கும். சாதகத்திலிருந்து - ஒரு நபர் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு அட்டவணையுடன் பிணைக்கப்படவில்லை, அவர் தனக்கு சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்யலாம் (இது ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிக்கும் மக்களுக்கு முக்கியம்). கழித்தல் - விலையுயர்ந்த உணவக சேவை அல்லது கேட்டரிங் விருப்பங்கள் இல்லாதது. மின்சாரம் EP, OB, BO, AO ஆகியவை RO க்கு ஒத்ததாகும்.

உணவு வகை பிபி (படுக்கை மற்றும் காலை உணவு)

படுக்கை மற்றும் காலை உணவு முறை படுக்கை மற்றும் காலை சிற்றுண்டி. வெவ்வேறு மாறுபாடுகளில் பணியாற்றினார். "பஃபே" - பல உணவுகளின் இருப்பு, அதில் இருந்து குடியிருப்பாளர் தன்னைத் தேர்வு செய்கிறார். பொதுவாக பரிமாறப்படுகிறது:

• ரொட்டி;
• வறுத்த முட்டை;
• தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி;
• புதிய பழங்கள்;
• வெண்ணெய்;
• சீஸ் தட்டு;
• omelets;
• இறைச்சி;
• காபி, கருப்பு மற்றும் பச்சை தேநீர்.

சில நாடுகளில் பிபி என்பது தேசிய உணவுகளிலிருந்து உணவை நியமிப்பது. உதாரணமாக, ஸ்பெயினில் - டார்ட்டில்லா மற்றும் ஜாமன், தாய்லாந்தில் - பேட் தாய் (நூடுல்ஸ்), ரஷ்யாவில் - துண்டுகள், அப்பங்கள்.

கான்டினென்டல் காலை உணவு - சிபி / சிபிஎஃப்

கான்டினென்டல் காலை உணவு, அது என்ன - ஒரு ஒளி காலை சிற்றுண்டி (சிபிஎஃப்). இருப்பினும், ஹோட்டலின் நட்சத்திரத்தைப் பொறுத்து இது வேறுபடுகிறது. கான்டினென்டல் காலை உணவின் போது வறுத்த உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன.

வேகவைத்த உணவு, சாலடுகள், ஈஸ்ட் இல்லாத பேஸ்ட்ரிகள், இறைச்சி மற்றும் சீஸ் வெட்டுக்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. சூடான உணவு, தானியங்கள் மற்றும் சூப்கள் இல்லை. கான்டினென்டல் காலை உணவு, எடுத்துக்காட்டு:

• சிற்றுண்டி மற்றும் காபியுடன் ஆம்லெட்;
• வெண்ணெய் சாண்ட்விச்கள், தேன், சூடான பானங்கள்;
• குரோசண்ட்ஸ் மற்றும் காபியுடன் துருவல் முட்டை;
• இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட துண்டுகள்;
• muesli;
• தயிர்;
• ஜாம், வெண்ணெய் மற்றும் தேன் கொண்ட ரொட்டி.

கண்ட காலை உணவு கண்டிப்பாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீட்டிக்கப்பட்ட பதிப்பு கூடுதல் வகை உணவுகளை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, எந்த அளவையும் சேர்க்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அமெரிக்க காலை உணவு - ஏபி / ஏபிஎஃப்

அதிக மனம் நிறைந்த காலை உணவு (அமெரிக்க காலை உணவு) - (உணவு AB / ABF). இது பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி கொண்ட ஆம்லெட் அல்லது துருவல் முட்டைகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக அமெரிக்க காலை உணவில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது - ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் தக்காளி, பீன்ஸ், காளான்கள். ஜாம், வெண்ணெய், சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட அப்பத்தை காபி, ஜூஸுடன் வழங்கப்படுகிறது.

சக்தி வகை HB (அரை வாரியம்)

அரை பலகை ஒரு நாளைக்கு 2 உணவு. பெரும்பாலும் இது காலை மற்றும் மாலை நேரங்களில் உணவு, ஆனால் இரவு உணவிற்கு பதிலாக, நீங்கள் மதிய உணவு சாப்பிடலாம். பிந்தைய விருப்பம் முக்கியமாக எமிரேட்ஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாராட்டு பானங்கள் காலையில் மட்டுமே கிடைக்கின்றன, மற்ற நேரங்களில் அவை தனித்தனியாக வாங்கப்படுகின்றன. பகலில் உல்லாசப் பயணம் மேற்கொள்பவர்களுக்கு என்வி சேவை மிகவும் பொருத்தமானது. விருந்தினர்கள் வழக்கமாக காலை உணவு அல்லது இரவு உணவை பஃபேவில் சாப்பிடுவார்கள்.

HB ஹோட்டலில் உணவு வகை பொதுவாக 3 அல்லது 4 நட்சத்திரங்களுக்கு பொதுவானது. காலை உணவு நேரம் காலை 7-10 மணி. அவை இதில் உள்ளன:

• அவித்த முட்டைகள்;
• ஆம்லெட்ஸ் அல்லது துருவல் முட்டை;
• புதிய வேகவைத்த பொருட்கள்;
• நெரிசல்கள்;
• தேன்;
• சிரப்;
• sirnikov;
• அப்பத்தை;
• மியூஸ்லி, செதில்களாக;
• காபி, தேநீர், சோடா, பழச்சாறுகள், மினரல் வாட்டர்.

சில நேரங்களில் ஹோட்டல்களில் இறைச்சி உணவுகள் (எடுத்துக்காட்டாக, பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, மார்பகம், தொடைகள், ஸ்க்னிட்ஸல், சாப்ஸ், தொத்திறைச்சி), மீன் வழங்குகின்றன. காய்கறிகள், சாலட்கள் ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகின்றன, பழங்கள் இனிப்புக்கு வழங்கப்படுகின்றன. விருந்தினர்கள் மதுவுக்கு தனித்தனியாக பணம் செலுத்துகிறார்கள். மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆனால் குறைந்த மாறுபடும் மெனுவைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் அரிது. உதாரணமாக, நண்டு கேக், மாட்டிறைச்சி டார்டரே, வறுக்கப்பட்ட கிங் இறால்கள் போன்றவை.

இரவு உணவு 18.00 முதல் 20.00 வரை நடைபெறும். பெரும்பாலும் இது ஒரு "பஃபே" ஆகும், இது சூடான உணவுகள், லேசான குளிர் தின்பண்டங்கள், பலவிதமான பக்க உணவுகள், சாலடுகள், பேஸ்ட்ரிகள், டோஸ்டுகள், ரொட்டிகள் மற்றும் இனிப்பு இனிப்புகளை வழங்குகிறது. சேவை இல்லை, விருந்தினர்கள் தங்கள் தட்டுகளில் உணவுகளை வைக்கிறார்கள். உணவக மெனு மிகவும் சிக்கலானது - தேங்காய் சாஸில் இறால், க்ரூட்டன்களுடன் சாஸில் கோழி மார்பகம் போன்றவை. ஆல்கஹால் பானங்கள் தனித்தனியாக செலுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் போனஸ் வடிவில் (பெரிய ஆர்டர்களுக்கு) இலவசமாக வழங்கப்படலாம்.

பிளஸ் அடையாளத்துடன் ஒரு ஹோட்டலில் அரை பலகை என்ன. இது விருந்தினருக்கு கூடுதல் பிற்பகல் சிற்றுண்டியை வழங்காது, ஆனால் உள்ளூர் பானங்கள், ஆல்கஹால் மட்டுமே. அவர்களுக்கு உணவு பரிமாறப்படுகிறது. மது பானங்களின் பட்டியலில் பொதுவாக பீர், காக்டெய்ல் ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், இந்த சேவை மாதிரி அரிதாகவே இயங்குகிறது. ஹோட்டல்கள் பொதுவாக அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய திட்டத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன.

சக்தி வகை FB (முழு வாரியம்)

FB ஊட்டச்சத்து என்றால் என்ன, டிரான்ஸ்கிரிப்ட் - ஒரு நாளைக்கு 3 உணவுகளுடன் முழு உள்ளடக்கம். காலையில், சாறுகள், காபி, கருப்பு மற்றும் பச்சை தேநீர் வழங்கப்படுகின்றன, எந்த நேரத்திலும் - தண்ணீர். எல்லாவற்றிற்கும் நீங்கள் கூடுதல் கட்டணம் செலுத்த வேண்டும். போர்டிங் ஹவுஸை ஒரு நாளைக்கு நான்கு உணவுகளுடன் வருவது மிகவும் அரிது.

ஹோட்டல் FB சில நேரங்களில் 24 மணி நேர பான சேவையை உள்ளடக்கியது. சில நேரங்களில் வரம்பற்ற சில வகைகளுக்கு மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது - எடுத்துக்காட்டாக, பழச்சாறுகள் அல்லது சோடா. 3 மற்றும் 4 நட்சத்திர ஹோட்டல்களில் FB சக்தி அமைப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு தனி குழந்தைகள் மெனு உள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால் துரித உணவை கூட ஆர்டர் செய்யலாம்.

உணவு வகை AI (அனைத்தும் உள்ளடக்கியது)

AI உணவும் உள்ளது, அதாவது "அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது". இது 4 மற்றும் 5 நட்சத்திர ஹோட்டல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 3 வேளைக்கு கூடுதலாக, விருந்தினர்கள் ஒரு பார்பிக்யூ, எந்த பானங்களுடனும் லேசான சிற்றுண்டிகளைப் பெறுகிறார்கள். நீங்கள் கடிகாரத்தைச் சுற்றி சாப்பிடலாம். 2 விருப்பங்கள் உள்ளன - பஃபே மற்றும் உள்ளூர் உணவகங்கள். முதல் வழக்கில், உணவை பார்வைக்குத் தேர்ந்தெடுக்கலாம், இரண்டாவதாக - மெனு கார்டிலிருந்து ஆர்டர் செய்யப்படும். பார்வையாளர்களுக்கு பல வகையான சூப்கள், பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சூடான, பழச்சாறுகள் மற்றும் ஆவிகள் தேர்வு செய்யலாம். எலைட் ஹோட்டல்கள் ஒரே நேரத்தில் பல நாடுகளின் தேசிய மெனுவை வழங்குகின்றன.

UAI (அல்ட்ரா ஆல் இன்க்லூசிவ்) உணவு வகை மெனுவில் வெளிநாட்டு மதுபானங்களையும் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக: மதுபானங்கள், பல்வேறு காக்டெய்ல்கள், உண்மையான பிரஞ்சு காக்னாக் அல்லது ஸ்காட்ச் விஸ்கி.

விருந்தினர்கள் அவர்களுக்கு வசதியான நேரத்தில் உணவளிக்கப்படுகிறார்கள் - இரவில் கூட. சமையல்காரர்கள் ஏற்கனவே ஓய்வெடுத்திருந்தாலும், விருந்தினர்களுக்கு சீஸ் வெட்டுக்கள், இறைச்சி உணவுகள், காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் வழங்கப்படுகின்றன.

UAI ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கிய உணவு எல்லாம் இல்லை. இது ஒரு உயர்மட்ட சேவை தரமாகும். இந்த தொகுப்பில் நீதிமன்றங்கள், நீர் பூங்காக்கள், ச un னாக்கள், மசாஜ் சிகிச்சையாளர் ஆகியோரின் வருகைகள் இருக்கலாம். அதே நேரத்தில், ஹோட்டல் உணவகத்தின் நுழைவு போனஸாக வழங்கப்படுவதால், அங்கு பானங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் இலவசமாக இருக்கும். விருந்தினர்கள் சிறப்பு சலுகைகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரே நேரத்தில் 12 உணவகங்களைப் பார்வையிடவும்.

பணத்தைச் சேமிக்க, தங்குமிடம் அல்லது காலை உணவிற்கான கட்டணத்துடன் மட்டுமே விருப்பங்கள் அதிக லாபம் ஈட்டுகின்றன. பல விருந்தினர்கள் மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளை மறுக்கிறார்கள், உணவகங்களையும் கஃபேக்களையும் பார்வையிட விரும்புகிறார்கள். அவர்கள் வசிக்கும் திட்டத்தில் சேர்க்கப்பட்டால், நீங்கள் உணவுக்கு பணம் செலுத்த தேவையில்லை. மற்ற வகை உணவுகளுக்கு தள்ளுபடி விருப்பமும் உள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் முன்கூட்டியே உணவகத்துடன் ஒரு சந்திப்பை மேற்கொள்ள வேண்டும்

சுற்றுப்பயணத்தை வாங்கும்போது அல்லது ஹோட்டலை முன்பதிவு செய்யும் போது, \u200b\u200bஎன்ன உணவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். சர்வதேச ஹோட்டல் உணவு மரபுகள் பற்றிய எங்கள் கட்டுரையின் மூலம், உங்களுக்கு என்ன காத்திருக்கிறது என்பதை உடனடியாக தீர்மானிக்க முடியும்.

RO, BO, AO(அறை மட்டும், படுக்கைக்கு மட்டும், குடியிருப்புகள் மட்டும்) -சக்தி வகை இல்லாத சுருக்கம். உங்களுக்கு தங்குமிடம் மட்டுமே வழங்கப்படும், அனைத்து பானங்கள் மற்றும் உணவு வாங்க வேண்டியிருக்கும். அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், தண்ணீர் மற்றும் / அல்லது தேநீர், காபி உள்ளது, ஆனால் இது ஹோட்டலின் போனஸ், கூடுதல் சேவைகளை உங்களுக்கு வழங்க வேண்டிய கடமை அல்ல.

பிபி (படுக்கை மற்றும் காலை உணவு) - ஹோட்டல்களில் உணவின் பெயர் "காலை உணவு மட்டும்". நீங்கள் உருவாக்கிய காலை உணவு அல்லது பஃபே (வழக்கமாக கடற்கரை ஓய்வு விடுதிகளில் இரண்டாவது விருப்பம்) பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை. பிரதான உணவகத்தில் (வழக்கமாக) காலை உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன, பானங்கள் பணம் அல்லது இலவசமாக வழங்கப்படலாம், ஆனால் இரண்டாவது விருப்பம் மிகவும் பொதுவானது.

பிபி + (படுக்கை மற்றும் காலை உணவு +) என்பது நீட்டிக்கப்பட்ட காலை உணவின் சுருக்கமாகும் (கூடுதல் சேவைகள் சேர்க்கப்படலாம், இது மிகவும் அரிதானது).

எச்.பி. (அரை பலகை) - ஹோட்டலில் உணவு "அரை பலகை", காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு. சில ஹோட்டல்கள் மதிய உணவிற்கு இரவு உணவை மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் இந்த விருப்பம் உங்களிடம் இருந்தால் முன்கூட்டியே தெளிவுபடுத்துவது நல்லது. காலை உணவுக்கு, இரவு உணவிற்கு - பணத்திற்காக பானங்கள் இலவசம்.

HB + (அரை பலகை +) - நீட்டிக்கப்பட்ட அரை பலகை. இது ஹோட்டல்களில் உணவு வகையை குறிக்கிறது, இது முந்தைய உணவில் இருந்து இரவு உணவில் இலவச பானங்களுடன் வேறுபடுகிறது.

FB (முழு பலகை) என்பது முழு பலகையின் சுருக்கமாகும். இதன் பொருள் உணவு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கான பானங்கள் வழங்கப்படுகின்றன.

FB + (முழு பலகை +) - முழு பலகை நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது ஒவ்வொரு உணவிலும் இலவச பானங்களுடன்.

AI,எல்லாம் (அனைத்தும் உள்ளடக்கியது) - ஹோட்டல்களில் எங்கள் சுற்றுலாப் பயணிகளின் விருப்பமான உணவு - அனைத்தும் உள்ளடக்கியது. பஃபே காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு, பெரும்பாலும் கூடுதல் உணவு, நாள் முழுவதும் இலவச பானங்கள் (அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட காலகட்டத்தில்), இதில் மதுபானம் (பொதுவாக உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது).

UAI,UALL (அதையெல்லாம் உள்ளடக்கியது) - AI ஐப் போன்றது, ஆனால் சில இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் சில நேரங்களில் கூடுதல் சேவைகள் உள்ளன (எடுத்துக்காட்டாக, டென்னிஸ் கோர்ட்டுகள், படகு வாடகை, மசாஜ் போன்றவை).

நிலையான வகைப்பாட்டில் சேர்க்கப்படாத உணவு வகைகளை டிகோடிங் செய்வதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், கட்டுரையின் இறுதியில் செல்லுங்கள்.

ஹோட்டல்களில் உணவு வகைகள்

நீங்கள் முதல் முறையாக நாட்டிற்கு பறக்கிறீர்கள் என்றால் நீங்கள் எந்த வகை உணவை தேர்வு செய்ய வேண்டும்? எந்த வகையான உணவு பொதுவானது?

அனைத்து உள்ளடக்கிய உணவு வகைகளும் (AI, ALL, UAI, UALL) துருக்கி மற்றும் எகிப்தில் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. உங்கள் ஹோட்டலுக்கு வெளியே நடைபயிற்சி தூரத்திற்குள் கஃபேக்கள் மற்றும் கடைகள் இருக்காது, எனவே பெரும்பாலான சுற்றுலாப் பயணிகள் அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய விருப்பத்தை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். சில நேரங்களில் ஐரோப்பா, துனிசியா, ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸ், டொமினிகன் குடியரசு, கியூபா, மாலத்தீவு, கிரீஸ் ஆகிய நாடுகளில் கடற்கரை விடுமுறையிலும் இது தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

ஹோட்டல்களில் "ஃபுல் போர்டு" (FB மற்றும் FB +) உணவு பொதுவாக ஐரோப்பாவின் கடற்கரை நகரங்களில் காணப்படுகிறது: சைப்ரஸ், ஸ்பெயின், இத்தாலி, தெற்கு பிரான்ஸ், கிரீஸ், மால்டா. குறைவாக அடிக்கடி - மற்ற இடங்களில், ஆனால் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ரிசார்ட்டிலும் இதுபோன்ற ஹோட்டல்கள் உள்ளன. இந்த விருப்பம் ஹோட்டல் மற்றும் அருகிலுள்ள நேரத்தை செலவிடுபவர்களுக்கு ஏற்றது, எடுத்துக்காட்டாக, கடற்கரையில் அல்லது அருகிலேயே.

சுற்றுலாப் பயணிகள் உல்லாசப் பயணங்களுக்குச் செல்லும் இடங்களில் அரை பலகை (HB மற்றும் HB +) ஹோட்டல் கேட்டரிங் அமைப்புகள் காணப்படுகின்றன, ஆனால் ஹோட்டல்களில் செய்ய நிறைய இருக்கிறது. முந்தைய வழக்குகளைப் போலவே நாடுகளும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கின்றன, ஆனால் ஐக்கிய அரபு அமீரகம் மற்றும் ஆசியாவின் சில ஹோட்டல்களும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. உதாரணமாக, காலையில் நீங்கள் காலை உணவைச் சாப்பிட்டீர்கள், பின்னர் நாள் முழுவதும் நீங்கள் உல்லாசப் பயணம் அல்லது நடைப்பயணத்திற்குச் சென்றீர்கள் (மதிய உணவு இழக்கப்படும்), மாலையில் நீங்கள் இரவு உணவு சாப்பிட்டுவிட்டு ஹோட்டலின் பிரதேசத்தில் ஓய்வெடுங்கள் - குளத்தின் அருகே அல்லது ஒரு நிகழ்ச்சியைப் பாருங்கள்.

மற்றொரு வகை உணவு - ஹோட்டல்களில் மிகக் குறைந்த நேரத்தை செலவிடுவோருக்கு "காலை உணவு மட்டும்" பொருத்தமானது. இவை முக்கியமாக ஆசியாவில் உள்ள ஹோட்டல்களும், நகர ஐரோப்பிய ஹோட்டல்களும் (பிரான்ஸ், ஜெர்மனி, ஆஸ்திரியா, பெல்ஜியம், ஹங்கேரி, செக் குடியரசு ஆகியவற்றின் மையத்தில்) உள்ளன. ஒரு வவுச்சருக்கு அதிக கட்டணம் செலுத்த விரும்பாத சுற்றுலாப் பயணிகளால் காலை உணவைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு சுற்றுப்பயணத்தின் ஒரு பகுதியாக அவற்றைப் பெறுபவர்களைக் காட்டிலும் சுயமாக ஹோட்டல் ஹோட்டல்களை சொந்தமாக முன்பதிவு செய்பவர்களுக்கு மிகவும் பொதுவானது. ஆயினும்கூட, இந்த விருப்பம் பொதுவாக எல்லா நாடுகளுக்கும் கிடைக்கிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் "காலை உணவோடு" சுற்றுப்பயணங்கள் "உணவு இல்லை" என்பதை விட மலிவானவை, ஏனென்றால் பல மலிவான ஹோட்டல்களில் காலை உணவை இயல்புநிலையாக உள்ளடக்குகின்றன.

எந்த வகை உணவை தேர்வு செய்வது என்று சந்தேகிக்கிறீர்களா? கருத்துகளில் ஒரு கேள்வியைக் கேளுங்கள்.

ஹோட்டல் உணவு முறை (சுருக்கம்)

கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில் நாங்கள் பேசிய ஹோட்டல்களில் உணவுக்கான நிலையான சுருக்கங்களுடன் கூடுதலாக, அசாதாரணமானவைகளும் உள்ளன.

சி.பி. (கண்ட காலை உணவு) - கண்ட காலை உணவு, மிகவும் ஒளி (சாண்ட்விச்கள், ரொட்டி, தேநீர், சாறு, காபி, ஜாம்).

இ.பி. (ஆங்கில காலை உணவு) - ஒரு ஆங்கில காலை உணவு, மிகவும் மனம் நிறைந்த, சில நேரங்களில் சூடான (துருவல் முட்டை, கஞ்சி), சிற்றுண்டி, ஜாம், வெண்ணெய், காபி மற்றும் தேநீர், பழச்சாறுகள்.

ஏபி (அமெரிக்க காலை உணவு) - அமெரிக்க காலை உணவு - இன்னும் மனம் நிறைந்த, இறைச்சி / சீஸ் / தொத்திறைச்சி வெட்டுக்கள் அடங்கும்.

கூடுதலாக, உணவு வகைகள் சேவையில் வேறுபடுகின்றன:

தட்டு சேவை - "பஃபே", பஃபே, உணவு ஆகியவை பொதுவான பகுதியில் கிடைக்கின்றன, பொதுவாக அளவு கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல்.

ஏ-லா கார்டே - car லா கார்டே சேவை.

ஏ-லா கார்டே உணவகங்களுக்கு பணம் செலுத்தலாம் மற்றும் இலவசமாக வழங்கலாம், பஃபே வாழ்க்கைச் செலவிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது அல்லது கூடுதலாக செலுத்தப்படலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் காலை உணவை மட்டுமே எடுத்துக் கொண்டீர்கள், ஆனால் ஹோட்டலிலும் இரவு உணவிற்கு பணம் செலுத்த முடிவு செய்தீர்கள்).

பான் பசி! உங்கள் ஹோட்டல் உணவு மதிப்புரைகள் அல்லது அசாதாரண சந்தர்ப்பங்களைப் பகிரவும்.

ஹோட்டல்களில் உணவை டிகோடிங் செய்வதற்கான சுருக்க அட்டவணையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

பெரும்பாலான ஹோட்டல்களில் உணவு முறை உள்ளது தட்டு சேவை... இது ஒரு வகை சுய சேவை, இதில் உணவு மற்றும் பொருட்கள் பொதுவான அட்டவணையில் வழங்கப்படுகின்றன. ஹோட்டல் விருந்தினர்கள், ஒரு ஹோட்டல் கார்டை வழங்குவது அல்லது அறை எண்ணைக் கொடுப்பது, தேவையான அளவுகளில் தங்களைத் தாங்களே திணிக்கிறது. உணவகங்கள் மிகவும் குறைவாகவே காணப்படுகின்றன ஒரு லா கார்டேஒரு நிலையான மெனுவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு பணியாளரால் சேவை செய்யப்படுகிறது.

ஹோட்டல்களில் அனைத்து வகையான உணவுகளும்

Ep, RO, BO, AO	உணவு இல்லாமல்
பிபி (படுக்கை மற்றும் காலை உணவு)	காலை உணவு மட்டுமே
கான்டினென்டல் காலை உணவு	காபி அல்லது தேநீர், சாறு, ரோல்ஸ், வெண்ணெய் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட லேசான காலை உணவு
மேற்கத்திய காலை உணவு	முழு காலை உணவில் பொதுவாக பழச்சாறு, ஹாம் மற்றும் முட்டை, சிற்றுண்டி, வெண்ணெய், ஜாம், காபி மற்றும் தேநீர் ஆகியவை அடங்கும்
அமெரிக்க காலை உணவு (அமெரிக்கன் புல்லட்)	ஒரு கண்ட காலை உணவின் அனலாக் + பல்வேறு வெட்டுக்கள் (தொத்திறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டிகள்) மற்றும் சூடான உணவுகள் (துருவல் முட்டை, தொத்திறைச்சி)
HB (அரை பலகை)	அரை பலகை (ஒரு நாளைக்கு 2 உணவு, வழக்கமாக காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு, தேர்வு செய்ய குறைவாக)
HB + (அரை பலகை பிளஸ்)	நீட்டிக்கப்பட்ட அரை பலகை
FB (முழு பலகை)	முழு பலகை (ஒரு நாளைக்கு 3 உணவு)
FB + (முழு பலகை பிளஸ்)	நீட்டிக்கப்பட்ட முழு பலகை (உணவுடன் உள்ளூர் பானங்கள் அடங்கும்)
மினி அனைத்தும் உள்ளடக்கியது	உள்ளூர் பானங்களுடன் முழு பலகை சாப்பாட்டுடன் மட்டுமல்லாமல், நாள் முழுவதும் குறைந்த அளவிலும்
AI, ALL INC (அனைத்தும் உள்ளடக்கியது)	"அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது" - ஒரு நாளைக்கு 5 உணவு + உள்ளூர் பானங்கள் (அல்லது ஒரு நாளைக்கு 3 உணவு + பகலில் பானங்கள்)
அல்ட்ரா அனைத்து இன்க்	கடிகாரத்தைச் சுற்றியுள்ள உணவு மற்றும் பானங்கள் + வெளிநாட்டு பானங்கள், மினிபார் (பெரும்பாலும் கூடுதல் சேவையை உள்ளடக்கியது - மசாஜ், டென்னிஸ்)
* அனைத்து இன்க்	அனைத்து உள்ளடக்கிய வகைகள்

டிகோடிங் உணவு வகைகள்

• பாதி பலகை - இது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேளை உணவு மற்றும் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இது ஒரு முழு காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவைக் குறிக்கிறது.
• முழு பலகை - இது ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவு, காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு. ஒரு கட்டணத்திற்கு பானங்கள் வழங்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. முழு பலகை மற்றும் உணவுக்கு இலவச பானங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. (FB +)
• அனைத்தும் உட்பட காலை உணவு, வரம்பற்ற எண்ணிக்கையிலான பானங்கள், அத்துடன் ஹோட்டல் வழங்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட சேவைகளுடன் கூடிய ஒரு வகை உணவு.
• அல்ட்ரா எல்லாம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது ஹோட்டலுடன் தீர்மானிக்கப்படும் உணவுக்கு மேலதிக சேவைகளின் கூடுதல் நிலை.

உல்லாசப் பயணங்களில், ஹோட்டல் தங்குமிடம் தற்காலிகமாக இருக்கும்போது, \u200b\u200bபின்வரும் வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• கான்டினென்டல் காலை உணவு. கான்டினென்டல் காலை உணவு... - காபி அல்லது தேநீர், சாறு, ரோல்ஸ், வெண்ணெய் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு லேசான காலை உணவு;
• மேற்கத்திய காலை உணவு. மேற்கத்திய காலை உணவு - முழு காலை உணவில், பொதுவாக சாறு, துருவல் முட்டை, சிற்றுண்டி, வெண்ணெய், ஜாம் மற்றும் காபி (தேநீர்) ஆகியவை அடங்கும்;
• அமெரிக்க காலை உணவு. அமெரிக்க காலை உணவு - ஒரு கண்ட காலை உணவைப் போன்றது, பல்வேறு வெட்டுக்கள் மற்றும் சூடான உணவுகள் அடங்கும்.