1000 ஐலண்ட் சாஸ் ரெசிபி. ஆயிரம் தீவு சாஸ்

பாரம்பரிய அமெரிக்க உணவு வகைகளில், சாஸ்கள் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளன, இது இந்த நாட்டின் வரலாற்று வளர்ச்சியின் தனித்தன்மையின் காரணமாகும். ஆயிரம் தீவு சாஸ் மிகவும் பிரபலமான ஆடைகளில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் கலவை மிகவும் எளிமையான பொருட்களை உள்ளடக்கியது, அதனால்தான் இது பல இல்லத்தரசிகளால் விரும்பப்படுகிறது. அதன் வரலாறு அது அமைந்திருந்த பகுதியின் பெயருடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது வசதியான ஹோட்டல். அவரது உணவகம் சாலுடன் கூடிய சாலட்களை வழங்கியது, அது விரைவில் விருந்தினர்களிடமிருந்து மரியாதை பெற்றது. எரிவாயு நிலையத்தின் பிரபலத்தைப் போலவே இந்த இடத்தின் புகழ் மிக விரைவாக வளர்ந்தது. இதன் விளைவாக, செய்முறை அமெரிக்க உணவுகளின் சொத்தாக மாறியது.

இன்று அனைத்து விலை பிரிவுகளிலும் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பல்வேறு ஆயத்த சாஸ் விருப்பங்கள் உள்ளன. ஆனால் தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் நம்பிக்கையுடன் கவனிக்கிறார்கள், கையால் சமைத்த தயாரிப்பு மட்டுமே அதன் புகழ்பெற்ற அசல் சுவைக்கு பொருந்துகிறது. அதிலிருந்து அதிக நன்மைகள் உள்ளன, ஏனென்றால் ஆயத்த ஆடைகளுக்கு, ஒருவர் என்ன சொன்னாலும், பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் எப்போதும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சாஸைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் உள்ள மளிகை அலமாரிகளில் நீண்ட நேரம் அலைய வேண்டியதில்லை அல்லது அடுப்புக்கு அருகில் நின்று, ஆடைகளை விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வருவதற்கு அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• கெட்ச்அப் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு, புதியது - 1 நடுத்தர கொத்து;
• வெங்காயம் - 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க;
• உப்பு - சுவைக்க.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 6

சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்

சுவைகளின் இணக்கம்

சாஸை இன்னும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாற்ற, செய்முறையில் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே ஆகியவை அடங்கும். மயோனைசே முட்டை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கப்படுகின்றன. இயற்கையாகவே, வீட்டில் தயாரிப்பதற்கு சிறிது முயற்சி மற்றும் நேரம் தேவைப்படுகிறது, எனவே வளங்களை சேமிக்க, ஆயத்த சாஸ் வாங்கவும். ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்பதற்கு மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதிக விலை கொண்டதாக இருந்தாலும், உயர் தரமான விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவை குறைவான சுவையை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும், அவை மிகவும் சீரான மற்றும் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.

1000 தீவுகள் சாஸில் கெட்ச்அப்பிற்கு ஒரு மிக முக்கியமான தேவை உள்ளது: நீங்கள் பலவிதமான மசாலா, காய்கறிகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகளுடன் சாஸ் வாங்க தேவையில்லை. சிறந்த செய்முறையானது கிளாசிக் தக்காளி கெட்ச்அப் மூலம் பெறப்படுகிறது, இது வழக்கமான தக்காளி டிரஸ்ஸிங்கின் பொருட்களின் சிறந்த விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளது.

1. ஒரு ஆழமான கண்ணாடி கொள்கலனில், மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலக்கவும். சாஸ்கள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு மது வினிகர் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது.
2. முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் - இப்போது நீங்கள் முக்கிய பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். முட்டைகள் கடினமாக முன் வேகவைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும், பின்னர் இனிப்பு மிளகு தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. முட்டைகள் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு அவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. முட்டையுடன் கலந்த காய்கறிகளில் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும் (கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே சுவையில் மிகவும் பணக்காரமாக இருந்தால், நீங்கள் டிரஸ்ஸிங்கில் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை), அதே போல் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள். பிந்தையவற்றில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: செய்முறைக்கு அதிக அளவு தேவையில்லை - ஒரு சிறிய காரமான சேர்க்க. இதற்குப் பிறகு, கலவையை கிளறி, மயோனைசே-தக்காளி டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஊற்றி, மீண்டும் நன்கு கலக்கவும், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.

இன்னிங்ஸ்

நீங்கள் சுவையான மற்றும் சத்தான சாஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடிய கொள்கலனில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கலாம். ருசிக்க, நீங்கள் செய்முறைக்கு மற்ற சுவையான பொருட்களை சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஆலிவ்கள், கேப்பர்கள், கெர்கின்ஸ் அல்லது ஊறுகாய் காளான்கள். திரவ பொருட்களுடன் வேறுபாடுகள் உள்ளன, உதாரணமாக, தக்காளி பேஸ்ட் இல்லாமல். மயோனைசே இல்லாமல் ஒரு சாஸில், மீதமுள்ள பொருட்கள் சற்று பெரிய விகிதத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் புதிய தக்காளிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

1. புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட்களுக்கு டிரஸ்ஸிங் பொருத்தமானது: பச்சை கீரை, வெள்ளரிகள், தக்காளி. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டங்களிலும் இதை சேர்க்கலாம்.
2. சாஸ் நன்றாக செல்கிறது இறைச்சி உணவுகள்பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சியிலிருந்து. மீன் உணவுகளுக்கும் இதுவே செல்கிறது.
3. டிரஸ்ஸிங் பல்வேறு சாண்ட்விச்கள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் ஹாம்பர்கர்கள் தயாரிப்பதிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பொன் பசி!

தீவுகளுக்கு இடையிலான நீரிணையின் ஆழம் 65 மீட்டர் வரை உள்ளது. மேலும், இந்த நீரிணைகள் நீருக்கடியில் பாறைகளால் நிரம்பியுள்ளன, அவை தற்செயலாக தீவுகளாக மாறவில்லை. இயற்கையாகவே, ஆற்றின் அடிப்பகுதி வெறுமனே கப்பல் விபத்துகளால் நிறைந்துள்ளது. ஆயிரம் தீவுகள் உலகின் சிறந்த நன்னீர் டைவிங் சரணாலயமாக கருதப்படுகிறது. ஆயிரம் தீவுகள் மண்டலத்தின் நீளம் சுமார் 80 கிலோமீட்டர். இயற்கையாகவே, ஆற்றின் இரு கரைகளும் டச்சாக்கள், ஹோட்டல்கள், மோட்டல்கள் மற்றும் கடற்கரைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. என்னை நம்புங்கள், இது ஒரு அற்புதமான ரிசார்ட். மூலம், ஆயிரம் தீவுகள் இறைச்சி சாஸ், இது கிட்டத்தட்ட அனைவரும் பார்த்த மற்றும் முயற்சித்த (மெக்டொனால்ட்ஸ், சுரங்கப்பாதை, வெண்டி, பர்கர் கிங்) 1912 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு விளம்பரப்படுத்தப்பட்டது. உள்ளூர் ஹோட்டல்கள். மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் என்னவென்றால், இங்கே இது ரஷ்ய சாஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஐரோப்பாவில் இது அமெரிக்க சாஸ் என்று அழைக்கப்படும்.

தேசிய பூங்கா 2002 இல் யுனெஸ்கோவின் தனித்துவமான உயிர்க்கோள நிகழ்வுகளின் பட்டியலில் ஆயிரம் தீவுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

கனடா மற்றும் மாநிலங்களை இணைக்கும் உலகின் மிக அழகான பாலங்களில் ஒன்று. நான் குளிர்காலத்தில் அதனுடன் ஓட்டினேன், கார் ஜன்னலில் இருந்து காட்சிகளால் ஆச்சரியப்பட்டேன். "பா," நான் நினைத்தேன், "ஆயிரம் தீவுகள் நீங்கள் இங்கு வர வேண்டும்."

புராணத்தின் படி, சில உயர்ந்த இந்திய கடவுள் மக்களிடையே ஏற்பட்ட சண்டையால் வருத்தமடைந்து பூமிக்கு இறங்கினார். அவர் ஒரு அழகான தோட்டத்தை தன்னுடன் கொண்டு வந்தார், அதை அவர் சிறிய மக்களுக்கு விட்டுவிட்டார், அதனால் அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் விரோதமாக இருக்கக்கூடாது. மக்கள் தோட்டத்தைப் போற்றினர், ஆனால் அவர்களின் அழிவு நடவடிக்கைகளை நிறுத்தவில்லை. பின்னர் கோபமடைந்த கடவுள் தோட்டத்தை தனது பெரிய சரக்குப் பையில் சேர்த்து மீண்டும் தனது வானத்திற்கு பறந்தார். மேலும் செயின்ட் லாரன்ஸ் ஆற்றின் மீது சரப் பை உடைந்தது. தோட்டத்தின் துண்டுகள் எழுந்த இடத்தில், ஒரு தீவு எழுந்தது. அதனால் அது இருந்தது, அல்லது எப்படியோ வித்தியாசமாக, இப்போது யாருக்கும் தெரியாது. ஆனால் மக்கள் இப்போது சர்ச்சைக்கு மற்றொரு காரணமும் உள்ளனர். நீண்ட காலமாக, கனடாவும் அமெரிக்காவும் இந்தத் தீவுகளின் மீது அதிகார வரம்பைப் பகிர்ந்து கொண்டன, மேலும் குறைந்த தீவிரம் கொண்ட போர்களின் போது அவை மூலோபாய புறக்காவல் நிலையங்களாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. ஆனால் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், எல்லாம் அமைதியடைந்தது, மேலும் இப்பகுதி மீனவர்கள், கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் படகு வீரர்களை மட்டுமே ஈர்க்கத் தொடங்கியது. அந்த நேரத்தில் கூட தீவுகள் மிகவும் சுமாரான பணத்திற்கு விற்கத் தொடங்கின. படிப்படியாக, ஒவ்வொரு நிலமும் அதன் உரிமையாளரைப் பெற்றது. உலகின் இந்த பகுதியில் உள்ள உரிமையாளர்கள் மிகவும் நல்லவர்கள். அவர்கள் பொதுவாக தங்கள் சொத்துக்களை கவனித்துக்கொள்வார்கள். எனவே நாங்கள் படகில் பயணம் செய்து சுற்றிப் பார்க்கிறோம். நாள் முதலில் நன்றாக இருந்தது, ஆனால் நாங்கள் படகில் ஏறியவுடன், வானிலை திடீரென மோசமடைந்தது. எனவே புகைப்படங்கள் இன்னும் சிறப்பாக இருந்திருக்கலாம்.

தீவுகள் மற்றும் தீவு கட்டிடங்களைச் சுற்றி பல புராணக்கதைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, இந்த பாலம் உலகின் மிகச்சிறிய எல்லைக் கடப்பாகக் கருதப்படுகிறது. என்று கூறுகின்றனர் பெரிய தீவுகனடாவில் அமைந்துள்ளது, சிறியது அமெரிக்காவில் உள்ளது. ஒரு டச்சாவின் உரிமையாளர் சுங்க சம்பிரதாயங்கள் இல்லாமல் ஒரு நாளைக்கு எண்ணற்ற முறை எல்லையை கடக்க முடியும். உண்மையில் அது தூய நீர்புனைகதை: இரண்டு தீவுகளும் காகிதத்தில் கனடியன்.

இது மிகவும் பெரிய தீவு, இது Oleniy என்று அழைக்கப்படுகிறது. 1876 ​​ஆம் ஆண்டில், ஒருவர் இந்த தீவை $175 க்கு வாங்கினார் மற்றும் "ஸ்கல்ஸ் அண்ட் எலும்புகள்" என்று அழைக்கப்படும் மிக ரகசியமான மேசோனிக் லாட்ஜுக்கு நன்கொடையாக வழங்கினார். இந்த இருண்ட அமைப்புதான் ஜூடியோ-மேசோனிக் சதி மூலம் உலகைக் கட்டுப்படுத்துகிறது என்று சதி கோட்பாட்டாளர்கள் கூறுகின்றனர். வெளிப்படையாக, கட்டுப்பாட்டின் இழைகள் இந்த வெறிச்சோடிய குடிசைக்கு இட்டுச் செல்கின்றன. யேல் பல்கலைக்கழகத்தில் தங்கும் விடுதி உள்ளது. தீவிற்குள் நுழைவது யாருக்கும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் லாட்ஜ் உறுப்பினர்களுக்கு யாரிடமும் எதையும் சொல்ல உரிமை இல்லை. ஆனால் தீவில் இன்னும் இரண்டு அல்லது மூன்று மேனர் வீடுகளின் இடிபாடுகள் இருப்பதாக வதந்திகள் உள்ளன, அவை பயன்படுத்தப்படாத டென்னிஸ் மைதானங்களால் சூழப்பட்டுள்ளன, அவை இப்போது நெல்லிக்காய்கள் மற்றும் காட்டு ருபார்ப்களால் வளர்ந்துள்ளன. உண்மை என்னவென்றால், யேலில் உள்ள மேசோனிக் லாட்ஜ்கள் பல்கலைக்கழகத்திற்கான நிதியை மறைத்து வைத்துள்ளன, மேலும் கடந்த நூறு ஆண்டுகளில் இந்த நிதி விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. ஜூடியோ-மேசோனிக் சதி அதன் சிறகுகளை விரிக்க முடியாததற்கு இதுவே ஒரே காரணம், இல்லையெனில் அது யாருக்கும் போதுமானதாகத் தெரியவில்லை. ஆனால் சுதந்திரத்தை விரும்பும் நாடுகளால் இன்னும் எஞ்சியிருக்கும் ஒரே குடிசையின் சுவர்களுக்குப் பின்னால் என்ன நடக்கிறது என்பதைச் சரிபார்க்க முடியவில்லை, ஏனெனில் தீவு அமெரிக்க எல்லை ரோந்து மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. மேலே உள்ள பத்தி முற்றிலும் முட்டாள்தனமாகத் தோன்றினாலும், அதில் உள்ள ஜூடியோ-மேசோனிக் சதியைத் தவிர அனைத்தும் தூய உண்மை (ஒருவேளை அவரும் கூட). மிகவும் ரகசியமான மேசோனிக் லாட்ஜின் "ஸ்கல்ஸ் அண்ட் எலும்புகள்" உறுப்பினர்கள் தீவைச் சொந்தமாக வைத்திருக்கிறார்கள், சில சமயங்களில் அவர்களின் சொத்துக்களைப் பார்வையிடுகிறார்கள், ஆனால் குடிசை இன்னும் சட்டப்பூர்வமாக அவர்களுக்கு சொந்தமானது அல்ல. சில அறக்கட்டளை நிதி சொத்து வரிகளை செலுத்துகிறது, மேலும் அது இந்த வீட்டை ஒழுங்காக பராமரிக்கிறது.

உல்லாசப் பயணத்தின் போது, ​​ஒரு எண்ணம் என்னை வேதனைப்படுத்தியது: இந்த ஹசீண்டாவின் உரிமையாளர் நண்பர்களை அழைத்தார் என்று வைத்துக்கொள்வோம். மேலும் போதிய சாராயம் இல்லை. இன்னும் அதிகமாக ரன் அவுட் ஆக எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

இது மிகவும் பிரபலமான, சிறிய மற்றும் நேர்த்தியான குடிசை. மூலம், தீவுகளில் உள்ள அனைத்து கட்டிடங்களும் மின்சாரம், தரைவழி தொலைபேசி நெட்வொர்க் மற்றும் கழிவுநீர் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. மிகவும் சிக்கலான பொறியியல் நெட்வொர்க்குகளின் செயல்பாடு ஒரு சிறப்பு ஆற்றல் நிறுவனத்தால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

ஒரு புதர் பின்னால் ஒரு தீவில், இங்கிருந்து பார்வைக்கு வெளியே, ஒரு கோடை விதானம் உள்ளது.

நீரிலிருந்து உயரும் கட்டிடங்கள், பழங்கால கேஸ்மேட்களை நினைவூட்டுகின்றன, அரண்மனைகளின் எண்ணங்களைத் தூண்டுகின்றன. உண்மையில், இங்கே ஒரு கோட்டை இருக்க வேண்டும். வணக்கம் கோட்டை!

மல்டிமில்லியனர் ஜார்ஜ் போல்ட், ஜேர்மனியில் இருந்து பணமில்லாமல் மாநிலங்களுக்கு வந்து, பணியாளராக தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கி, மன்ஹாட்டனில் உள்ள வால்டோர்ஃப்-அஸ்டோரியா ஹோட்டலின் உரிமையாளராக முடித்தார். அவர் வழக்கத்திற்கு மாறாக ஆயிரம் தீவுகளின் தன்மையை விரும்பினார், விரைவில் அவர் ஒரு ஒழுக்கமான அளவிலான தீவை வாங்கினார், அதை அவர் ஹார்ட்ஃபீல்ட் என்று அழைத்தார் (எங்களுக்குத் தெரியும், ஜேர்மனியர்கள் எளிமையான உணர்ச்சிக்கு ஆளாகிறார்கள்). போல்ட் தனது தீவில் உள்ள கோட்டையை தனது அன்பு மனைவிக்கு அர்ப்பணித்தார். 1904 இல் கட்டுமானத்தின் உச்சத்தில், மனைவி திடீரென்று சில நோய்களால் இறந்தார். போல்ட் வேலை முடிந்ததைப் பற்றி ஒரு தந்தி அனுப்பினார், முந்நூறு ஊழியர்களை பணிநீக்கம் செய்துவிட்டு நிரந்தரமாக இங்கிருந்து வெளியேறினார். அவர் தனது கோட்டையை மீண்டும் பார்த்ததில்லை. முடிக்கப்படாத இடிபாடுகள் நீண்ட காலமாக நிலப்பரப்பைக் கெடுத்தன, 1970 இல் அமெரிக்க அரசாங்கம் ஹார்ட் தீவை வாங்கி கட்டுமானத்தை நிறைவு செய்யும் வரை. இப்போது கோட்டை ஒரு ஆடம்பரமான அருங்காட்சியகம். இருப்பினும், யாரும் கோட்டைக்குள் நுழைய முடியாது. தீவு இயற்கையாகவே அமெரிக்க குடியேற்ற அமலாக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. விசா இல்லாமல் உள்ளே அனுமதிக்க மாட்டார்கள். எனக்கு எல்லாம் நன்றாக இருந்தது, ஆனால் இந்த முறை ஒன்டாரியோவின் சாலைகள் மற்றும் நீர்நிலைகளில் நாங்கள் சவாரி செய்த என் அம்மாவுக்கு வாய்ப்பு இல்லை. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இது உலகின் விசித்திரமான அமெரிக்க குடியேற்ற புள்ளியாகும். ஆனால் எதிர்பார்த்தபடி எல்லா வகையிலும் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. கொள்கையளவில், நிச்சயமாக, ஆற்றின் இரு கரைகளிலிருந்தும் கப்பல்கள் தீவில் தரையிறங்குகின்றன, மேலும் ஒரு அமெரிக்க எரிவாயு நிலையத்தில் சட்டவிரோதமாக கார்களைக் கழுவ வேண்டும் என்று கனவு காணும் ஒரு தாக்குபவர், அமெரிக்க குடியேற்றத்தைத் தவிர்த்து, ஒரு கப்பலில் இருந்து மற்றொரு கப்பலுக்கு எவ்வாறு செல்கிறார் என்பதை ஒருவர் கற்பனை செய்யலாம். எல்லை பாதுகாப்பு சேவை. ஆனால் ஆக்கிரமிப்புகளை அனுமதிக்காமல் விழிப்புடன் உள்ளனர்.

முன்புறத்தில் கோட்டையின் மின் நிலையம் உள்ளது. என்ன தவறு? உன்னதமான டான் ஏன் ஒரு தனிப்பட்ட திட்டத்தின் அடிப்படையில் தன்னை ஒரு மின் உற்பத்தி நிலையமாக மாற்றவில்லை?

நாங்கள் தீவைச் சுற்றி பயணம் செய்கிறோம், அதை கடிகார திசையில் சுற்றி வருகிறோம். மின் உற்பத்தி நிலையம்... அது முடியாது. இருப்பினும், இது அவள் தான்.

பையர். மர சாவடி அமெரிக்க பழக்கவழக்கங்கள்.

இந்த புகைப்படத்திற்கு நான் நிறைய கருத்துகளுடன் வந்தேன், ஆனால் பின்னர் அவை அனைத்தையும் திரைக்குப் பின்னால் விட்டுவிட முடிவு செய்தேன். கோட்டையின் தோற்றம் தனக்குத்தானே பேசுகிறது.

முன்புறத்தில் இடிந்து விழும் கோபுரம் ஆல்ஸ்டர் டவர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் நோக்கம் எனக்கு தெளிவாக தெரியவில்லை. ஏறக்குறைய நாற்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தீவு அமெரிக்க அரசாங்கத்திற்கு மாற்றப்பட்ட அதே மாநிலத்தில் இது பாதுகாக்கப்பட்டது என்று நினைக்கிறேன்.

படம் முழு இதயத் தீவையும் காட்டுகிறது. மின் உற்பத்தி நிலையம் வலதுபுறம் உள்ளது, முடிக்கப்படாத கோபுரம் இடதுபுறம் உள்ளது. தீவுக்கு எதிரே உள்ள வீட்டில் தனது நண்பர்களுக்காக ஒரு படகு கிளப்பை உருவாக்க போல்ட் திட்டமிட்டார். பின்னணியில் சர்வதேச பாலத்தின் கனடிய இடைவெளி உள்ளது. புகைப்படம், இயற்கையாகவே, விக்கிபீடியாவில் காணப்பட்டது.

பழங்கால மாளிகை காசா பிளாங்கா (வெள்ளை மாளிகை, வெளிப்படையாக). உள்ளே விக்டோரியன் பாணியில் அலங்கரிக்கப்பட்ட 26 அறைகள் உள்ளன. இந்த வீட்டைப் பற்றிய அனைத்து கட்டுரைகளும் 26 அறைகளை ஏன் மையமாகக் கொண்டுள்ளன என்பது எனக்குப் புரியவில்லை. வீடு மிகவும் நாகரீகமான ஹோட்டலாக கட்டப்பட்டது. இது 1903 இல் அதன் கதவுகளைத் திறந்தது. பழைய நியூயார்க் டைம்ஸ் அச்சு விளம்பரத்தைக் கண்டேன் கோடை விடுமுறைஇந்த வீட்டில். இன்றும் அங்கு அறைகள் உள்ளன.

இந்த இரண்டு காட்சிகளிலும் புதிய கட்டுமானம் கவனிக்கத்தக்கது.

கடைசி சட்டகம், துரதிர்ஷ்டவசமாக, என்னுடையது அல்ல, நான் அதை அதே விக்கிபீடியாவில் கண்டேன். மிக அழகு...

"ஆயிரம் தீவுகள்" என்று அழைக்கப்படும் சாஸ் அமெரிக்க உணவு வகைகளின் உன்னதமான சாஸ் ஆகும். இது அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, அங்கு இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து துரித உணவு நிறுவனங்களிலும் ஹாம்பர்கர்கள், சாலடுகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களை வழங்குவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அதன் அசல் செய்முறையை சுட்டிக்காட்ட முடியாத அளவுக்கு பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.

சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டது என்னவென்றால், இதன் அனைத்து வகைகளின் அடிப்படை கூறு ஆயிரம் தீவு சாஸ் மயோனைசே உள்ளது. சிறப்பியல்பு இளஞ்சிவப்புஇது தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப் சேர்ப்பதன் மூலம் பெறுகிறது.

இது தவிர இது ஆயிரம் தீவு சாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாறு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மற்றும் பச்சை இனிப்பு மிளகுத்தூள் துண்டுகள், தரையில் சிவப்பு மிளகு, மிளகாய் சாஸ், நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை போன்றவை அடங்கும். நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாயையும் அங்கே சேர்க்கலாம், அதாவது, ஒரு சிறப்பு வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட சிறிய காய்கறிகளின் கலவை.

இதற்குப் பெயரிட்டார் ஆயிரம் தீவு சாஸ் அமெரிக்காவிற்கும் கனடாவிற்கும் இடையே செயின்ட் லாரன்ஸ் ஆற்றின் படுக்கையில் அமைந்துள்ள பெரிய மற்றும் மிக மிக சிறிய தீவுகளின் நினைவாக இருந்தது. அவை இந்த இரண்டு நாடுகளின் இயற்கையான ஈர்ப்பாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மற்றும் இருபதாம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் பிரபலமான ரிசார்ட் நகரமாக அறியப்பட்டது.

புராணத்தின் படி, அவர்கள் ஒரு இந்திய கடவுளுக்கு நன்றி தோன்றினர். மக்களைப் பார்த்து, அவர்கள் தொடர்ந்து சண்டையிட்டுக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டார். அவர்கள் சண்டையை நிறுத்த வேண்டும் என்பதற்காக, நான் அவர்களுக்கு என்னுடையதை கொடுக்க முடிவு செய்தேன் அழகான தோட்டம். போர்கள் நிறுத்தப்பட்டன, ஆனால் நீண்ட காலம் இல்லை.

கடவுள் மக்கள் மீது கோபமடைந்து, தோட்டத்தை தனக்காக திரும்பப் பெற்றார். உண்மை, அவரது மடாலயத்திற்கு செல்லும் வழியில் அவர் அதை வைத்திருக்க முடியவில்லை மற்றும் செயின்ட் லாரன்ஸ் ஆற்றின் மீது அது பல துண்டுகளாக நொறுங்கியது, அதில் இருந்து அற்புதமான தீவுகள் உருவானது.

உண்மையில், இந்த தீவுகள் சில காலமாக கனடாவிற்கும் அமெரிக்காவிற்கும் இடையில் தங்கள் உரிமையை உரிமை கொண்டாடுவதற்கு ஒரு காரணமாக இருந்தது. இப்போது அவர்களில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கு கனடாவைச் சேர்ந்தவர்கள், மீதமுள்ளவர்கள் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்தவர்கள். உண்மையில், ஆயிரம் தீவுகள் இல்லை, ஆனால் கிட்டத்தட்ட இரண்டு (சில ஆதாரங்களின்படி - ஆயிரத்து எண்ணூற்று அறுபத்து நான்கு, மற்றவர்களின் படி - ஆயிரத்து எழுநூற்று தொண்ணூற்று மூன்று).

எப்படி என்பதற்கு வெவ்வேறு பதிப்புகள் உள்ளன ஆயிரம் தீவு சாஸ் உலகறியப்பட்டது. சோஃபி லாலோண்டேயின் கணவரின் நினைவாக இது முதன்முதலில் ஒரு காலா விருந்துக்கு தயாரிக்கப்பட்டது என்று சிலர் கூறுகிறார்கள். பின்னர் அவர் நியூயார்க்கில் உள்ள கிளேட்டன் ஹோட்டலுக்குச் சொந்தமான எல்லா பெர்ட்ராண்டுடன் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொண்டார். அவள் ஜார்ஜ் போல்ட்க்கு சிகிச்சை அளித்தாள். ஒருமுறை வால்டோர்ஃப்-ஆஸ்ட்ரியா ஹோட்டலின் மெனுவில், சாஸ் மிகவும் பிரபலமானது.

இரண்டாவது பதிப்பின் படி, சோஃபி லலோண்டே சாஸ் தயாரிப்பதற்கான ரகசியத்தை நடிகை மாயா இர்வினுடன் பகிர்ந்து கொண்டார், அவர் அதை மிகவும் விரும்பினார். இர்வின் அதை வால்டோர்ஃப்-அஸ்டோரியாவின் உரிமையாளரிடம், அதாவது ஜார்ஜ் போல்ட்டிடம் கூறினார். உணவகத்தின் மெனுவில் சாஸை அறிமுகப்படுத்த அவர் தனது தலைமை பணியாளருக்கு அறிவுறுத்தினார்.

மூலம், ஆயிரம் தீவுகள் தீவுக்கூட்டத்தின் மிகப்பெரிய தீவுகளில் ஒன்றில், "இதய தீவு" (அதாவது "இதய தீவு" அல்லது "இதய தீவு") என்று அழைக்கப்படும், போல்ட் தனது அன்பான மனைவிக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு கோட்டையை கட்டத் தொடங்கினார்.

ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவரது மனைவி 1904 இல் திடீரென இறந்தார், அதன் பிறகு பணக்காரர் கட்டுமானத்தை நிறுத்தி அனைத்து தொழிலாளர்களையும் பணிநீக்கம் செய்ய உத்தரவிட்டார், மேலும் அவர் மீண்டும் அங்கு வரவில்லை.

ஆயிரத்து தொள்ளாயிரத்து எழுபதுகளில், அமெரிக்க அரசாங்கம் இந்தத் தீவை வாங்கியபோதுதான், கோட்டையின் கட்டுமானப் பணிகள் நிறைவடைந்தன. இப்போது அதில் ஒரு அருங்காட்சியகம் உள்ளது.

ஆயிரம் தீவு சாஸ் ரெசிபிகள்

முதல் சாஸ் செய்முறை

தயாரிப்பு பட்டியல்:

• 3 டீஸ்பூன் ஒளி மயோனைசே
• 3 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாறு
• 2 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது
• 2 டீஸ்பூன் இனிக்காத தயிர் (குறைந்த கொழுப்பு)
• 2 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை இனிப்பு மிளகு
• 2 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு மணி மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் குதிரைவாலி
• 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வெங்காயம்
• 1 தேக்கரண்டி தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு
• 0.5 தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு

சமையல் செயல்முறை:

1. சாஸின் அனைத்து கூறுகளும் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி கலக்கப்படுகின்றன அல்லது இறுக்கமாக திருகப்பட்ட மூடியுடன் மூடப்பட்ட ஜாடியில் ஒன்றாக அசைக்கப்படுகின்றன.
2. இந்த விருப்பத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஆயிரம் தீவு சாஸ் இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் சேவை முன் குலுக்கல்.

இரண்டாவது சாஸ் செய்முறை

தயாரிப்பு பட்டியல்:

• 1 டீஸ்பூன் மயோனைசே
• 2 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்
• 2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ் அல்லது நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு ஊறுகாய் காய்கறிகள்
• 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு
• 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
• 0.5 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 1 முட்டை

சமையல் செயல்முறை:

1. முட்டையை வேகவைத்து, ஆறவைத்து, உரிக்கவும், பொடியாக நறுக்கவும் வேண்டும்.
2. அடுத்தது அனைத்து பொருட்களும் ஆயிரம் தீவு சாஸ் நீங்கள் அதை முழுமையாக கலக்க வேண்டும்.

குறிப்பு:

சாஸின் இந்த பதிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது, மூடப்பட்டிருக்கும்.

பூமியின் அனைத்து கண்டங்களிலும், உலகின் அனைத்து நாடுகளிலும் நீங்கள் தனித்துவமான இடங்களைக் காணலாம், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அங்கு வரும்போது நமது கிரகம் எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்புகிறீர்கள். இந்த அற்புதமான இடங்களில் ஒன்று கனடாவில் அமைந்துள்ளது - ஆயிரம் தீவுகள் தேசிய பூங்கா. இது செயின்ட் லாரன்ஸ் ஆற்றின் கரையில் அமைந்துள்ளது, எனவே அதன் மற்றொரு பெயர் - செயின்ட் லாரன்ஸ் தீவுகள்.

எங்கள் வாசகர்களுக்கு மட்டுமே ஒரு நல்ல போனஸ் - ஜூலை 31 வரை இணையதளத்தில் சுற்றுப்பயணங்களுக்கு பணம் செலுத்தும்போது தள்ளுபடி கூப்பன்:

• AF500guruturizma - 40,000 ரூபிள் இருந்து சுற்றுப்பயணங்களுக்கு 500 ரூபிள் விளம்பர குறியீடு
• AF2000TGuruturizma - 2,000 ரூபிள்களுக்கான விளம்பர குறியீடு. 100,000 ரூபிள் இருந்து துனிசியா சுற்றுப்பயணங்கள்.

மேலும் அனைத்து டூர் ஆபரேட்டர்களிடமிருந்தும் பல லாபகரமான சலுகைகளை இணையதளத்தில் காணலாம். சிறந்த விலையில் சுற்றுப்பயணங்களை ஒப்பிடவும், தேர்வு செய்யவும் மற்றும் முன்பதிவு செய்யவும்!

கனடாவை அமெரிக்காவிலிருந்து பிரிக்கும் ஆற்றின் நீளம் 3.5 ஆயிரம் கிமீ ஆகும், மேலும் இந்த பூங்கா மிகவும் அழகிய இடத்தில் அமைந்துள்ளது - கிங்ஸ்டன் மற்றும் ப்ரோக்வில் நகரங்களுக்கு இடையில் 80 கிலோமீட்டர் தூரத்தில். பனிப்பாறைகளிலிருந்து நீர் நிரப்பப்பட்டு, அங்கிருந்த ஆற்றை அரித்தபின் உருவான நதி தீவுகளால் ஆனதாகத் தெரிகிறது. மலை அமைப்பு- கனேடிய படிகக் கவசம் என்று அழைக்கப்படுகிறது: இங்கு அமைந்துள்ள பாறை மலைகளின் உச்சியில் மேற்பரப்பில் தோன்றியது.

உள்ளூர் இந்தியர்கள் "1000 தீவுகளின்" தோற்றத்தின் சொந்த பதிப்பைக் கொண்டுள்ளனர்: புராணத்தின் படி, பல தீவுகள் இங்கு உருவாக்கப்பட்டன, ஏனென்றால் முதலில் உருவாக்கியவர், மக்கள் ஒருவருக்கொருவர் சண்டையிடுவதை நிறுத்துவார்கள் என்ற நம்பிக்கையில், இங்கே ஒரு சொர்க்கத்தை உருவாக்கினார். கடவுள்களின் தோட்டம்.

இருப்பினும், நம்பிக்கைகள் நியாயப்படுத்தப்படவில்லை - மக்கள் தொடர்ந்து கேவலமாக நடந்துகொண்டனர் - அவர்கள் பொய் சொன்னார்கள், கொன்றார்கள், சண்டையிட்டார்கள், சட்டங்களுக்கு இணங்கவில்லை. பின்னர் கடவுள் இந்த நிலத்தை எடுத்துச் செல்ல முடிவு செய்தார்: அவர் அதை ஒரு சரம் பையில் வைத்து சொர்க்கத்திற்கு கொண்டு சென்றார், ஆனால் வலை கிழிந்தது, பூமி விழுந்து பல துண்டுகளாக நொறுங்கியது, அது பின்னர் தீவுகளாக மாறியது.

தேசிய பூங்காவில் எத்தனை தீவுகள் உள்ளன?

ஆற்றின் குறுக்கே சிதறிக் கிடக்கும் தீவுகளைக் கணக்கிட முடிந்தது: அவற்றில் 1864 ஆற்றில் உள்ளன - சில கனடாவைச் சேர்ந்தவை, சில அமெரிக்காவைச் சேர்ந்தவை. கிட்டத்தட்ட அனைத்தும் இயற்கை தோற்றம் கொண்டவை. ஒரே ஒரு விதிவிலக்கு உள்ளது - நீண்ட பார்வை. இது நான்கு மணற்பரப்புகளில் இருந்து உருவாக்கப்பட்டு தற்போது ஒரு படகு நிலையம் உள்ளது. சில தீவுகள் முற்றிலும் "வழுக்கை", சில தாவரங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பெரியவை காடுகளைக் கொண்டுள்ளன. சுமார் 100 சதுர கிலோமீட்டர் பரப்பளவைக் கொண்ட தீவுகள் உள்ளன, மேலும் ஒரு நபர் மட்டுமே பொருந்தக்கூடிய மிகச் சிறியவை உள்ளன - தீவுகளுக்கு இடையே உள்ள ஆற்றின் ஆழம் 0.1 சதுர மீட்டர் வரை.

சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகள்:

கிரகத்தின் இந்த பகுதியின் வளர்ச்சி 19 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்கியது, மேலும் இது 1914 இல் ஒரு தேசிய பூங்காவாக மாறியது. அந்த நேரத்தில் இருந்து, தீவுகள் விற்கத் தொடங்கின, இப்போது கிட்டத்தட்ட அனைவரும் தனியார் சொத்து. அவற்றில் பிரதேசம் அனுமதிக்கும் இடங்களில், குடியிருப்பு கட்டிடங்கள் உள்ளன: சிலர் இங்கு நிரந்தரமாக வாழ்கிறார்கள், மற்றவர்கள் வீடுகளை கோடைகால குடிசைகளாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

மிகவும் பெரிய தீவுகள்பெயர்கள் உள்ளன: ஓநாய் தீவு (தேசிய பூங்காவில் மிகப்பெரியது), ஹட் தீவு (இதயம்). மூலம், பிந்தையது அதனுடன் தொடர்புடைய ஒரு சோகமான காதல் கதையைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் உருவாக்கியவர், மல்டி மில்லியனர் ஜார்ஜ் போல்ட் பெயரிடப்பட்ட ஒரு கோட்டையைக் கொண்டுள்ளது.

கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் போல்ட் தனது அன்பு மனைவிக்காக இந்த கட்டுமானத்தை தொடங்கினார். இருப்பினும், அந்தப் பெண் திடீரென இறந்துவிட்டார், துக்கமடைந்த கணவர் மேலும் வேலையைத் தொடர ஆர்வத்தை இழந்து, இந்த இடங்களை என்றென்றும் விட்டுவிட்டார். பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்த முடிக்கப்படாத கட்டிடம், தீவுடன் சேர்ந்து, $1 க்கு வாங்கப்பட்டது.

புதிய உரிமையாளர் போல்ட் தொடங்கிய வேலையை முடித்தார், இப்போது கட்டிடத்தில் ஒரு அருங்காட்சியகம் உள்ளது. உண்மை, அமெரிக்க விசா உள்ளவர்கள் மட்டுமே அதில் நுழைய முடியும் (இந்த தீவு அமெரிக்காவிற்கு சொந்தமானது): கப்பலில் ஒரு அமெரிக்க குடியேற்ற அலுவலகம் உள்ளது, அதை யாரும் கடந்து செல்ல முடியாது.

மற்றொரு தீவைப் பற்றி ஒரு சுவாரஸ்யமான கதை கூறப்படுகிறது - ஓலெனி. இது 1876ல் $175க்கு தனியார் கைகளுக்குச் சென்றது. பின்னர் மான் உரிமையாளர் தனது சொத்தை மிகவும் மூடிய மண்டை ஓடு மற்றும் எலும்புகள் தங்குமிடத்தைச் சேர்ந்த மேசன்களுக்கு நன்கொடையாக வழங்கினார். வெளியாட்கள் தீவிற்குள் நுழைவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆற்றில் இருந்து ஒரு தனிமையான குடிசை மட்டுமே தெரியும், மேலும் பல தோட்டங்கள் புறக்கணிக்கப்பட்ட நிலையில் உள்ளன.

தேசிய பூங்காவில் பொழுதுபோக்கு

தேசிய பூங்கா வணிகம் செய்பவர்களுக்கு ஒரு ஆசீர்வாதமான இடம். "ஆயிரம் தீவுகள்" - பிடித்த இடம்அனைத்து நாடுகளிலிருந்தும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு விடுமுறை. பல ஹோட்டல்கள் மற்றும் மோட்டல்கள் இரண்டு ஆற்றின் மற்ற கரையில் கட்டப்பட்டுள்ளன, சத்தமில்லாத நிறுவனங்களை விரும்புவோருக்கு இடங்கள் உள்ளன; அமைதியான மூலைகள்உலகத்திலிருந்து பற்றின்மையை முழுமையாக அனுபவிக்க விரும்புவோர் மற்றும் தனிமையில் மற்றும் பெரிய நகரங்களின் இரைச்சலில் இருந்து ஓய்வெடுக்க விரும்புவோருக்கு.

பயணிகளுக்கு படகு மூலம் ஆற்றின் குறுக்கே உல்லாசப் பயணம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. கப்பலில் இருந்து ஏராளமான தீவுகளைப் பாராட்டலாம், அவற்றில் சிலவற்றைப் பார்வையிடலாம். தீவுகளில் ஒன்றில் ஒரு கிராமம் மீண்டும் கட்டப்பட்டது - அது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்த வடிவத்தில்: பண்டைய வீடுகளுடன், வெளிப்புற கட்டிடங்கள், வீட்டுப் பாத்திரங்கள். மற்றொன்று சிங்கர் கார்ப்பரேஷன் கோட்டையைக் கொண்டுள்ளது, இது சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கும் திறக்கப்பட்டுள்ளது. கப்பல் 2.5 மணி நேரம் நீடிக்கும் மற்றும் $30 முதல் செலவாகும்.

கூடுதலாக, கனடாவின் மறக்கமுடியாத அரண்மனைகளில் ஒன்றான ஹாட்லி பற்றிய எங்கள் கட்டுரையைப் படிக்க உங்களை அழைக்கிறோம்.

இருப்பினும், பலரின் கூற்றுப்படி, இரு நாடுகளையும் இணைக்கும் ஆற்றின் குறுக்கே உள்ள மாபெரும் சர்வதேச பாலத்திலிருந்து மிகவும் அதிர்ச்சியூட்டும் காட்சி உள்ளது. இந்த கட்டிடமே, கவனத்திற்குரியது. மேலே இருந்து, இந்த இயற்கையான சிதறல் தெளிவாகத் தெரியும், மேலும் இந்த பாலத்தின் குறுக்கே ஓட்டிச் சென்றவர்களில் பெரும்பாலோர் நிச்சயமாக திரும்பி வந்து அவற்றில் ஒன்றையாவது மிதிப்பதாக உறுதியளித்தனர்.

அங்கு வந்த சுற்றுலாப் பயணிகளின் மதிப்புரைகளின்படி, ஆயிரம் தீவுகள் தேசிய பூங்கா ஒரு அற்புதமான ரிசார்ட் ஆகும். மூலம், கிட்டத்தட்ட அனைத்து கேட்டரிங் நிறுவனங்களிலும் இறைச்சியுடன் வழங்கப்படும் நன்கு அறியப்பட்ட ஆயிரம் தீவுகள் சாஸ், இந்த ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட இடத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. உள்ளூர் இடங்களை விளம்பரப்படுத்துவதற்காக 1912 ஆம் ஆண்டில் உள்ளூர் ஹோட்டல் ஒன்றின் சமையல்காரரால் இது தொகுக்கப்பட்டது. பின்னர் அது ரஷ்ய சாஸ் என்று அழைக்கப்பட்டது. அனைத்து கட்டிடங்களும் (சிறிய தீவுகளில் கூட) மின்மயமாக்கப்பட்டவை, கழிவுநீர் மற்றும் தொலைபேசி நெட்வொர்க்குடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்க.

ஆயிரம் தீவுகள் டைவர்ஸுக்கு மிகவும் பிடித்த இடமாகும். உண்மை என்னவென்றால், செயின்ட் லாரன்ஸ் ஆற்றின் அடிப்பகுதியில் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் மூழ்கிய ஏராளமான கப்பல்கள் உள்ளன. இந்த தீவுகளின் உரிமைக்காக அமெரிக்காவிற்கும் கனடாவிற்கும் இடையே ஒரு கடுமையான போரின் போது (கனடா வெற்றி பெற்றது). இப்போதெல்லாம், கடந்த கால போர்களின் வரலாற்று மறுசீரமைப்பு ஒவ்வொரு ஆண்டும் இங்கு நடத்தப்படுகிறது.

2002 முதல், ஆயிரம் தீவுகள் தேசிய பூங்கா யுனெஸ்கோவால் பாதுகாக்கப்படுகிறது தனித்துவமான இருப்புஉயிர்க்கோளம். உலகெங்கிலும் உள்ள பசுமை சுற்றுலா பிரியர்களால் அதிகம் பார்வையிடப்பட்ட இடம் இதுவாகும்.

ஆயிரம் தீவு சாஸ் முட்டை மற்றும் வினிகருடன் மயோனைஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் (அல்லது வேறு சில இனிப்பு தக்காளி சாஸ்) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் உன்னதமான பதிப்பு இனிப்பு, காரமான சுவை கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்.

வீட்டில், கடின வேகவைத்த முட்டை, நன்றாக சல்லடை மூலம் நசுக்கப்பட்டு, சாஸில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த நாட்களில் பெயரிடப்பட்ட மூலப்பொருள் பெரும்பாலும் சமையல் குறிப்புகளில் காணப்படவில்லை, ஆனால் இது ஒரு பொதுவான தடித்தல் முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முட்டையை மிக நேர்த்தியாக மசிப்பது போன்ற சமையல் நுட்பம் சுவையை மட்டுமல்ல, உணவின் அமைப்பையும் மேம்படுத்தும்.

சாஸ் வரலாறு

ஆயிரம் தீவு சாஸ் பல தோற்றம் கொண்டது. எனவே, இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், ஆயிரம் தீவுகள் பிராந்தியத்தில் உள்ள ஓய்வு விடுதிகளில், அமெரிக்காவின் நியூயார்க் மாநிலத்தின் வடக்குப் பகுதிகளிலும், கனடாவின் தெற்கு ஒன்டாரியோவிலும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

மற்றொரு பதிப்பின் படி, இது முதலில் அதே நேரத்தில் நியூ ஹாம்ப்ஷயர் ரிசார்ட்ஸில் தயாரிக்கப்பட்டது. இரண்டு பதிப்புகளின்படி, சாஸ் ஒரு உயர்தர உணவாக கருதப்பட்டது, புதிய மூலிகைகளுடன் பரிமாறப்பட்டது மற்றும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் "கோடைகால" தயாரிப்புகளை வாங்கக்கூடியவர்களை இலக்காகக் கொண்டது.

அதன் தோற்றம் இருந்தபோதிலும், ஆயிரம் தீவு சாஸ் கடந்த நூற்றாண்டின் 70 களில் வெகுஜன உற்பத்தியில் வைக்கப்பட்டது, இன்று இது அனைத்து சாலட் பார்கள் மற்றும் துரித உணவுகளில் காணப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், தொழில்துறை உற்பத்தியின் போது இது ஏராளமான பாதுகாப்புகள் மற்றும் செயற்கை சுவைகளைக் கொண்டிருக்கத் தொடங்கியது, அதனால்தான் அதன் சுவை அசலில் இருந்து மிகவும் வேறுபடத் தொடங்கியது. நீங்கள் அதை வீட்டில் சமைத்தால், நீங்கள் ஒரு உன்னதமான தயாரிப்பு கிடைக்கும்.

ஆயிரம் தீவு சாஸ்: செய்முறை

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• 1.5 கப் கடையில் வாங்கிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே;
• 1/2 கப் கெட்ச்அப்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 1.5 தேக்கரண்டி பெரிதும் நறுக்கப்பட்ட அல்லது அரைத்த வெங்காயம்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் அல்லது புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 1 பெரிய கடின வேகவைத்த முட்டை, உரிக்கப்பட்டது;
• 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட பிமென்டோஸ் அல்லது வறுத்த சிவப்பு மிளகு (விரும்பினால்).

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே, கெட்ச்அப், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். ஒரு மெல்லிய சல்லடை மூலம் முட்டையை அழுத்தி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கவும். இந்த சாஸ் உடனடியாக பரிமாறப்படலாம், ஆனால் 12 முதல் 24 மணி நேரம் வரை ஒரு மூடிய கொள்கலனில் குளிரூட்டப்பட்டால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். இது சுமார் 4 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

கூடுதலாக, இந்த சாஸின் குறைந்த கலோரி பதிப்பு உள்ளது, இது ஒளி உணவுகளின் ஆதரவாளர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• 1/2 கப் தூய குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• தக்காளி கெட்ச்அப் 1.5 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் சாஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• தேயிலை கடுகு 1/4 ஸ்பூன்;
• 2 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்;
• உப்பு சுவை;
• 2 தேக்கரண்டி நீக்கிய பால்.

அதை எப்படி பயன்படுத்துவது?

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஆயிரம் தீவு சாஸ் பல்வேறு உணவுகளுடன் வேலை செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இன்று இது சாலட் டிரஸ்ஸிங்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் பர்கர்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. சிலர் இது கடல் உணவுகளுடன் நன்றாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறார்கள்.

அதனுடன் என்ன சாலட்களை உடுத்தலாம்? நிபுணர்கள் சொல்வது போல், இது பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் கூட சிறந்தது.

ஆயிரம் தீவு அலங்காரத்துடன் கூடிய சாலட்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாலட்டில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 தலை பனிப்பாறை கீரை, துண்டுகளாக கிழிந்தது;
• 1/4 கப் பீச் துண்டுகள்;
• 1/2 கப் அரைத்த கேரட்;
• 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட செலரி;
• 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள்;
• 1/2 கப் பாதியாக வெட்டப்பட்டது;
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட திராட்சையும்;
• ஆயிரம் தீவு சாஸ்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் கலந்து, சாஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் கிளாசிக் மற்றும் குறைந்த கலோரி டிரஸ்ஸிங் விருப்பங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.